수프 레시피

감자 뇨키와 파르메산 치즈를 넣은 이탈리아식 닭고기 수프를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아할 거예요. 먼저 냄비에 닭고기와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 끓여주세요...

맛있는 겨울 수프를 만드는 데 꼭 고기가 필요한 건 아닙니다. 천연 소시지도 훌륭한 선택이죠. 이 진하고 풍부한 스튜는 감자, 당근, 파스닙으로 만듭니다.

맨해튼 클램 차우더와 전통적인 뉴잉글랜드 클램 차우더의 가장 큰 차이점은 크림 대신 토마토를 사용한다는 점입니다. 또한 이 레시피는 다음과 같은 이유로 더 쉽게 따라 할 수 있습니다...

베이컨과 할라피뇨 고추는 크리미한 베이스와 완벽한 조화를 이루는 따뜻하고 매콤한 풍미를 이 차우더에 더해줍니다. 먼저 베이컨을 튀긴 후, 나온 기름을 이용해 차우더를 끓여주세요.

수프보다는 걸쭉하지만 스튜보다는 가벼운 스텁은 추운 계절에 완벽한 첫 번째 코스 요리입니다. 풍부한 맛과 향으로 몸을 따뜻하게 해주고, 오랫동안 포만감을 주며, 만들기도 빠르고 간편합니다.

이탈리아식 수프는 준비하는 데 단 20분밖에 걸리지 않습니다. 볶은 양파, 당근, 마늘을 시판 토마토 마리나라 소스와 닭고기 육수에 넣고 섞습니다. 그런 다음...

닭고기 국수는 계절에 상관없이 언제든 즐길 수 있는 대표적인 가정식 요리입니다. 닭고기와 계란 국수 외에도 셀러리, 당근, 양파 등의 채소와...

클램 차우더, 또는 조개류 스튜는 미국 뉴잉글랜드 지역에서 유래했는데, 이 지역 해안선은 조개와 조개류가 풍부합니다. 그곳 사람들은 정말 맛있게 만드는 법을 알고 있죠! 정통 레시피는...

색감이 풍부하고 맛도 좋은 감자, 브로콜리, 포블라노 고추 수프로 점심 식사를 더욱 즐겁게 만들어 보세요. 브로콜리는 진한 초록색을 더할 뿐만 아니라 유익한 미량 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다.

슬로우쿠커는 말린 콩 수프를 빨리 만들어야 할 때 정말 유용합니다. 볶은 양파, 피망, 고추를 넣고 향신료를 뿌린 다음 육수를 부어 약한 불에서 끓이기만 하면 됩니다.

이 감자 수프는 로즈마리, 마늘, 월계수 잎의 은은한 향이 어우러져 모두를 매료시킬 것입니다. 에스카롤은 풍미와 색감을 더하고 풍부한 영양소를 제공합니다.

말린 포르치니 버섯과 신선한 양송이 버섯을 한 냄비에 넣고 향긋하고 부드러운 크림 수프를 만듭니다. 여기에 버터에 볶은 리크, 샬롯, 타임을 더해 풍미를 더욱 풍성하게 합니다.

어젯밤 저녁 식사 후 남은 구운 감자가 있다면, 그걸로 맛있는 크림 수프를 만들어 보세요. 구운 감자는 풍미를 더해주고, 리크는 기분 좋은 단맛을 더해줄 거예요.

이 특이한 수프는 전통 멕시코 타코의 모든 재료로 가득 차 있습니다. 다진 소고기, 세 가지 종류의 통조림 콩(강낭콩, 핀토콩, 검은콩), 통조림 옥수수 등이 포함됩니다.

옥수수와 회향 잎이 어우러져 자꾸만 생각나는 풍미를 선사하는 수프입니다. 닭고기 육수에 감자, 양파, 회향, 냉동 옥수수 등을 넣고 푹 끓여 만들었습니다.

이 향긋한 미트볼 수프는 맛있고 진하고 걸쭉하며 건강에도 좋습니다. 무엇보다 좋은 점은 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않는다는 것입니다. 볶음 요리가 진행되는 동안 다진 소고기와 강판에 간...

달콤하고 매콤한 프랑스식 양파 수프를 만들려면 양파, 버터, 드라이 화이트 와인, 닭고기 육수 등 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 먼저 양파를 약한 불에 천천히 끓여주세요...

콜라드 그린은 수프 재료로 아주 훌륭하며, 잎에 식이섬유가 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 콜라드 그린을 이용해 다음과 같은 수프를 만들 수 있습니다...

이 부드러운 콜리플라워 수프는 카레, 생강, 마늘의 풍미가 가득 담겨 있어 인도 특유의 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 만들기도 매우 쉽고 맛도 일품입니다.

이 벨벳처럼 부드러운 수프는 만들기도 쉽고, 섬세하고 크리미하며 매콤한 풍미가 가득하며, 레몬즙을 살짝 넣어 색감을 더욱 돋보이게 합니다. 리크는 흰 부분만 사용하는데, 이 부분은 먼저...

갈색 렌틸콩이 이 요리의 핵심 재료입니다. 수프에 풍미를 더하기 위해 먼저 양파, 셀러리, 당근을 볶은 클래식한 미르푸아를 준비합니다. 여기에 타임, 월계수 잎 등을 더하면 더욱 맛있습니다.

파마산 치즈를 조금만 넣어도 평범한 치킨 누들 수프가 얼마나 특별해지는지 보여주는 완벽한 예입니다. 이 수프는 닭 육수, 회향 뿌리, 당근, 양파, 그리고 다진 파마산 치즈로 만들어집니다.

이 놀라운 수프는 사실 크리미한 베샤멜 소스에 채소를 푹 끓인 스튜에 불과합니다. 맛있겠죠? 콜리플라워를 양파, 당근 등과 함께 버터에 푹 끓입니다.

이 레시피는 껍질째 구운 감자에 치즈, 사워크림, 파, 바삭한 베이컨을 얹은 요리에서 영감을 받았습니다. 수프 자체는 껍질을 벗긴 구운 감자로 만듭니다.

쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 이 요리는 풍미와 매콤한 향으로 몸을 따뜻하게 해줍니다. 소고기 스튜는 적양파, 당근, 파스닙, 순무 등 구운 뿌리채소와 함께 제공됩니다.

겨울 일요일 저녁 식사는 사랑하는 사람들에게 따뜻하고 향긋한 프랑스식 스튜인 카술레를 대접하기에 완벽한 시간입니다. 카술레는 준비하는 데 상당한 시간이 걸리고 이틀에 걸쳐 만들어집니다.

이 진하고 맛있으며 영양가 풍부한 수프는 명절 만찬뿐만 아니라 겨울 내내 따뜻하고 은은한 향을 즐기며 만들어 먹을 수 있습니다. 수프 위에는...

이 요리는 텍사스식 칠리 콘 카르네 레시피에서 영감을 받았는데, 멕시코 버전과는 달리 다진 소고기 대신 덩어리진 고기가 들어가고 콩도 넣지 않습니다. 대신 소스에는 튀긴 재료가 사용됩니다...

이 차우더는 조개 육수나 통조림 조개 국물을 물과 크림에 섞어 만듭니다. 감자, 루타바가, 셀러리 등의 채소가 듬뿍 들어갑니다.

이 부드럽고 크리미한 감자 수프는 작은 샷잔에 담아내어 메인 요리가 나오기를 기다리는 손님들에게 내놓기 좋은 간단하면서도 인상적인 전채 요리입니다. 특별한 풍미를 자랑하는 이 수프는...

메인 요리가 나오기 전까지, 따뜻한 초승달 모양 샌드위치와 함께 작은 유리잔에 토마토 수프를 곁들여 손님들에게 대접하세요. 토마토 수프는...

샷잔에 담아 제공되는 이 독특한 크림 수프는 집에서 열리는 파티에 세련된 분위기를 더해줍니다. 고구마, 샬롯, 생강, 메이플 시럽, 사과, 그리고 인디언 디쉬를 넣어 만든 수프입니다.

이 풍미 가득한 태국식 요리는 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살을 사용합니다. 닭다리살은 언제나 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑하는 인기 있는 부위입니다. 닭다리살을 끓는 물에 삶으면...

빠르고 든든하며 맛있는 이탈리아식 저녁 식사를 찾으신다면 이 스튜가 정답입니다. 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않지만, 보기에도 너무 맛있어 마치 몇 시간 동안 푹 끓인 것처럼 보입니다. 이 풍성한 스튜에는...

이 맛있고 건강에도 좋은 푸짐한 수프는 버섯, 야생 쌀, 얇게 썬 익힌 칠면조 고기로 만듭니다. 휴일 다음 날 남은 구운 칠면조 고기를 활용하기에도 좋은 점심 메뉴입니다.

이 독일 요리의 이름은 문자 그대로 "신맛 나는 구운 고기"를 의미하는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 오븐에 굽기 전에 고기를 와인과 식초로 만든 신맛 나는 양념에 며칠 동안 재워두기 때문입니다.

진하고 따뜻한 해산물 스튜는 풍부한 풍미가 가득하여 쌀쌀한 날씨에 제격입니다. 조리 시간도 짧고 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 스페인식...

클램 차우더는 미국 뉴잉글랜드 해안 지역에서 인기 있는 스튜입니다. 전통적으로 이 걸쭉하고 풍미 있는 수프는 생크림을 넣어 만들지만, 이 레시피에서는...

전형적인 남부식 스튜로, 케이준 양념으로 풍미를 더했습니다. 검은콩을 닭고기 육수에 넣고 셀러리 줄기와 함께 슬로우 쿠커에 푹 끓여 만듭니다.

피스투 수프(프랑스어: soupe au pistou)는 여름 채소가 듬뿍 들어간 맛있는 프랑스식 수프입니다. 애호박, 호박, 당근, 셀러리, 파 등 다양한 채소를 작고 균일한 크기의 큐브 모양으로 썰어 넣습니다.

훈제 소시지를 넣어 만든 이 푸짐하고 든든한 렌틸콩 수프는 풍부한 맛과 진한 향으로 몸을 따뜻하게 해 줄 것입니다. 소시지와 프랑스산 녹색 렌틸콩은 삶아서 먹으면 더욱 맛있습니다.

재료가 듬뿍 들어간 진하고 따뜻한 미네스트로네 수프는 추운 겨울날 점심으로 제격입니다. 다진 칠면조 고기, 더 정확히는 이탈리아 소시지를 넣어 만듭니다.

아시아식 새우 볶음 요리를 좋아하신다면, 이 맛있는 수프도 분명 좋아하실 거예요. 양파, 당근 등을 땅콩기름에 넣고 자주 저어가며 빠르게 볶아냅니다.

이 수프는 일반 인스턴트 라면(양념 봉지는 버리세요)으로 만들지만, 정통 일본 라멘의 맛은 닭 날개와 베이컨 등으로 만든 진한 육수에서 나옵니다.

이 수프에 가장 적합한 부위는 뼈가 붙은 돼지 어깨살입니다. 토마토와 닭고기를 넣은 육수에 오래 끓이면 뼈에서 살이 저절로 분리되어 굵은 섬유질로 찢어집니다.

이 진하고 크리미하며 영양 가득한 수프는 감자와 리크를 주재료로 하고, 향긋한 펜넬을 넣어 풍미를 더했습니다. 다른 비슷한 수프와는 달리, 꽤 든든하면서도...

이 요리는 소 어깨살을 깍둑썰기하여 베이컨 기름에 노릇하게 튀긴 후, 솥에 넣고 다른 재료와 섞어 만듭니다.