슬로우쿠커로 코코넛 소스에 닭고기를 넣어 만드는 방법
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 580, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 42 G., 탄수화물 75 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 160 밀리그램, 나트륨 1110 밀리그램, 설탕 17 G.
칼로리 580, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 42 G., 탄수화물 75 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 160 밀리그램, 나트륨 1110 밀리그램, 설탕 17 G.
이 향긋한 태국식 요리는 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살을 사용합니다. 닭다리살은 언제나 촉촉하고 부드럽게 익는 인기 있는 부위입니다. 압력솥 기능을 사용하여 슬로우 쿠커에 간장, 식초, 양파, 마늘을 넣고 설탕을 약간 넣어 익힙니다. 마지막으로 코코넛 크림을 넣고 잘 섞어줍니다. 찐 자스민 쌀밥에 맛있는 코코넛 소스를 듬뿍 뿌리고, 상큼한 오이와 프레스노 고추 샐러드를 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 6쪽
- 간장 1/4컵
- 증류 백식초 1/4컵 + 2큰술
- 1큰술 + 사하라 3/4작은술
- 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 0.7kg (큰 것은 반으로 자르세요)
- 껍질이 매끄러운 이란산 오이 4개
- 프레스노 고추 1개
- 자스민 쌀 1.5컵
- 무가당 코코넛 크림 1/4컵
- 특수 장비: 멀티쿠커
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 슬로우쿠커에 양파, 마늘, 간장, 식초와 물 각각 1/4컵, 설탕 1큰술, 후추 0.5작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 닭고기를 넣고 뚜껑을 닫은 후 압력 밸브를 잠급니다. 압력솥을 8분으로 설정하세요.
- 한편, 오이는 얇게 썰고 프레스노 고추는 잘게 다지세요 (매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요). 중간 크기의 그릇에 오이와 고추, 남은 식초 2큰술, 설탕 3/4작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 소금으로 간을 충분히 하고 닭고기를 익히는 동안 재워두세요.
- 포장지에 적힌 대로 밥을 지으세요.
- 압력솥 조리 과정이 완료되면 증기 밸브를 조심스럽게 돌려 압력을 수동으로 빼주세요. 뚜껑을 열고 강불로 줄여 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 12~15분간 끓여주세요.
- 닭고기가 담긴 냄비에 코코넛 크림을 넣으세요. 밥, 닭고기, 오이 샐러드를 접시에 나눠 담으세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 새 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 태국 음식
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