걸쭉한 수프와 스튜 레시피

집에 있는 재료로 이탈리아 전통 요리인 파스타 에 체치(병아리콩 파스타)에서 영감을 받은 스튜를 만들어 보세요. 이 레시피는 통조림 병아리콩과 시판 마리나라 소스를 사용하며, 아주 맛있습니다.

훈제 안두이 소시지와 새우를 토마토 육수에 달콤하고 매콤한 고추와 함께 끓입니다. 밀가루를 넣어 육수를 약간 걸쭉하게 만들어 진하고 따뜻한 스튜를 완성합니다. 그리고 조개 육수(일명...)도 넣습니다.

이 푸짐한 채식 칠리는 단백질이 풍부한 흰콩과 갈색 렌틸콩 덕분에 맛있고 영양도 풍부합니다. 넉넉한 양의 말린 향신료와 기타 식재료가 풍미를 더해줍니다.

이 채식 미네스트로네는 채소가 듬뿍 들어간 흰 카넬리니 콩을 사용하며, 콩을 미리 불릴 필요 없이 슬로우 쿠커에서 오랜 시간 끓여 풍미를 더했습니다.

다진 소고기 약간, 맥주 약간, 그리고 치폴레 고추 약간만 있으면 순식간에 맛있는 칠리가 완성됩니다! 향신료와 맥주를 넣으면 마치 푹 끓인 것처럼 진하고 풍부한 맛이 더해집니다.

"이 레시피는 할아버지 펩에게서 받았어요. 어렸을 때는 새해에 돼지고기와 양배추 조림을 먹었는데, 지금은 거의 매일 만들어 먹어요."라고 마이클 사이먼이 말합니다. 양배추는...

라스 엘 하누트와 매콤한 하리사 소스가 이 소고기 스튜에 모로코 요리 특유의 마법 같은 향을 불어넣습니다. 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓이면 고기는 부드럽고 육즙이 풍부해져 마치...

갓 짜낸 오렌지 주스와 향신료가 부드러운 돼지 등심에 풍부한 풍미를 더합니다. 이 슬로우 쿠커 레시피는 풍부한 맛을 내는 데 중요한 역할을 하는 쿠바 요리에서 영감을 받았습니다.

닭고기와 자스민 쌀을 슬로우 쿠커에 넣고 푹 끓이다가, 진한 아시아풍의 풍미를 더하려면 마지막에 향긋한 마늘 기름에 볶은 청경채와 피시소스를 살짝 넣어주세요.

이 레시피에서는 콩이 단순한 반찬이 아니라 풍부한 맛과 향을 지닌 완벽한 채식 요리로 변신합니다. 슬로우 쿠커로 조리하면 남은 음식도 넉넉하게 생길 거예요.

겨울 채소에 여름철 풍미를 더하려면 코코넛 밀크에 향긋한 향신료와 신선한 고수를 넣고 끓여 보세요. 이 레시피에서 호박과 고구마의 단맛은 표고버섯의 흙내음과 완벽한 조화를 이룹니다.

양고기, 감자, 당근, 셀러리, 토마토, 향긋한 허브가 듬뿍 들어간 이 푸짐한 스튜는 쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 따뜻하고 든든한 한 끼 식사입니다. 고기는 오븐에서 익힌 후, 약불에서 푹 끓여냅니다.

사랑하는 사람들에게 맛있는 아일랜드식 저녁 식사를 대접하세요. 소고기 안심을 진한 기네스 베이스 소스에 야생 버섯, 양파, 당근과 함께 푹 끓여 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다. 소스를 걸쭉하게 하려면...

이 전통적인 남부식 스튜는 맛있는 토마토 육수, 푸짐한 채소, 육즙 가득한 소고기와 훈제 돼지고기가 완벽하게 조화를 이룹니다. 전통적인 스튜만큼 걸쭉하지는 않지만,

깍둑썰기한 돼지 어깨살을 살사 베르데(녹색 살사)에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 살사 베르데는 토마틸로로 만든 새콤하고 매콤한 멕시코 소스입니다.

이 아프리카(에티오피아)식 땅콩 스튜는 닭고기 대신 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기 미트볼을 사용했습니다. 고소한 땅콩버터의 풍미는 달콤한 고구마와 완벽한 조화를 이루며,

보기에도 좋은 채소 반찬을 만들려면 당근을 콩깍지 크기 정도로 길게 채 썰어주세요. 닭고기 육수를 약간 넣고 몇 분간 끓인 후 신선한 허브를 넣어주세요.

이 스튜의 풍부한 맛은 소고기, 양파, 마늘을 미리 볶는 데서 나옵니다. 소고기는 조각들이 서로 닿지 않도록 조금씩 볶아 골고루 코팅되도록 하세요.

맛있는 팟 로스트의 비결은 오븐에 굽기 전에 고기와 양파를 겉면을 바삭하게 익히는 것입니다. 바삭한 겉면이 육즙을 가둬주어 더욱 촉촉하고 부드러우며 풍부한 풍미를 지닌 로스트가 완성됩니다.

신선한 조개를 진한 토마토 육수에 화이트 와인과 매운 세라노 고추를 넣고 끓입니다. 모든 재료를 한 냄비에 넣고 30분도 채 안 걸려 완성됩니다. 이 레시피는 다음과 같은 재료와 잘 어울립니다...

아로스 칼도(스페인어로 "국물에 밥"이라는 뜻)는 스페인에서 유래한 필리핀의 인기 있는 걸쭉한 쌀 수프입니다. 이 수프는 바삭하게 튀긴 닭다리살을 넣어 만드는데, 닭다리살은 국물과 함께 제공됩니다.

슬로우 쿠커에서 오랫동안 끓이면 질긴 소고기 양지살이 놀라울 정도로 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 얇게 썬 생고기를 콩 등 다른 칠리 재료와 함께 봉지에 넣으세요...

주말에 시간이 나면 제일 큰 냄비를 꺼내서 칠리를 듬뿍 끓여 보세요. 이 요리에 쏟는 시간은 일주일 후에 그 가치를 깨닫게 될 거예요...

갑자기 저녁을 준비해야 할 때 간편하게 먹을 수 있도록 냉동식품을 사 먹는 것을 선호한다면, 직접 냉동식품을 만들어 먹는 아이디어가 마음에 드실 겁니다.

이 레시피에서는 콜리플라워를 일반적으로 사용하는 송이로 자르는 대신 4등분으로 자릅니다. 첫째, 이렇게 하면 채식 요리가 더욱 보기 좋게 완성됩니다. 둘째, 큰 조각들은...

전통적인 셰퍼드 파이는 양고기 속을 버섯과 채소와 함께 팬에 끓여 걸쭉한 소스가 될 때까지 익힌 다음, 그 위에 두툼한 소스를 얹어 만듭니다.

이 간단한 카레는 버터넛 스쿼시와 코코넛 밀크의 자연스러운 단맛과 라임의 상큼한 향, 세라노 고추의 매콤함이 조화를 이룹니다. 채식 카레가 단순히 맛만 좋은 것이 아니라는 사실을 알게 되실 겁니다.

전통적인 텍스멕스 요리인 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)는 맛이 진해질 때까지 오랫동안 냄비에 끓여야 합니다. 하지만 이 간편 레시피를 사용하면 단 30분 만에 칠리를 완성할 수 있습니다.

이 푸짐한 텍스멕스 요리는 다진 소고기, 붉은 콩, 토마토, 그리고 고추를 비롯한 다양한 향신료로 만들어집니다. 모든 재료를 약한 불에서 푹 끓여냅니다.

구운 토마틸로, 구운 옥수수, 그리고 검게 그을린 포블라노 고추는 멕시코식 포솔레 수프에 거부할 수 없는 풍부한 맛과 향을 더해줍니다...

이 소꼬리와 리마콩 스튜는 자메이카 스타일로 조리됩니다. 소꼬리는 매콤한 하바네로 고추, 생강, 올스파이스로 만든 풍미 가득한 소스에 몇 시간 동안 푹 끓여냅니다.

진하고 따뜻한 소고기 야채 스튜는 겨울 일요일 저녁에 딱 맞는 요리입니다. 이 레시피의 장점은 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓일 수 있다는 점입니다. ...

진하고 풍부한 맛의 소고기 스튜를 만드는 간단한 레시피를 소개합니다. 재료 목록은 길어 보이지만, 조리법은 놀랍도록 간단하며 모든 재료는 쉽게 구할 수 있습니다.

"차나 마살라는 제가 가장 좋아하는 병아리콩 요리예요."라고 레시피 저자인 니디 잘란은 말합니다. "이 카레는 정말 다양한 변형이 있죠. 저는 병아리콩이 맛있고 걸쭉한 소스에 완전히 코팅된 걸 좋아해요."

이 레시피는 프랑스 전통 요리인 소고기와 채소를 푹 끓인 뵈프 부르기뇽을 고급스러운 채식 요리로 탈바꿈시킵니다. 여러 종류의 버섯을 함께 사용하여 소스에 더욱 풍부한 풍미를 더했습니다.

걸쭉하고 진한 멕시코식 토르티야 수프는 추운 날씨에 딱 맞는 훌륭한 온열 요리입니다. 이 수프의 핵심 재료는 옥수수 토르티야인데, 일부는 수프 자체에 넣어 걸쭉하게 만드는 역할을 합니다.

모로코풍의 이 생기 넘치는 요리는 단 30분 만에 완성됩니다. 새우와 홍합을 매콤한 토마토 소스에 풋콩과 올리브를 넣어 끓입니다. 쿠스쿠스 위에 얹어 드세요. 재료를 넣기 전에...

이 레시피에서 레이첼 레이는 두 가지 인기 있는 미국 요리인 팟파이와 차우더를 결합했습니다. 감자, 튀긴 베이컨, 옥수수, 그리고 진짜 게살이 들어간 이 걸쭉하고 크리미한 스튜는...

진하고 푸짐한 멕시코식 스튜인 포솔레는 쌀쌀한 겨울날 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 음식이며, 매콤한 향으로 기분까지 좋아지게 해줍니다. 포솔레는 돼지 어깨살을 푹 끓여 만드는데, 이 부위는...

이나 가튼이 최신 요리책 작업을 시작했을 때, 우리 모두가 집에서 편안한 음식을 얼마나 갈망하게 될지 상상도 못 했을 겁니다. "모던..."의 콘셉트는 바로 그런 것이었습니다.

인도 동부 란치에서 자란 마닛 차우한은 부모님과 함께 기차 여행을 자주 했는데, 그때마다 이틀이나 사흘씩 걸리는 여정이었다. 그녀는 긴 기차 여행을 좋아했는데, 인도 곳곳의 기차역에서 차트(인도 길거리 음식)를 팔았기 때문이다.

이 채식 칠리는 가지, 토마토, 옥수수, 콩으로 만들며, 더욱 든든한 한 끼를 원한다면 다진 두부를 넣어보세요. 두부는 다진 고기를 대체하기에 아주 좋습니다.

이 비건 칠리는 렌틸콩, 강낭콩, 채소가 듬뿍 들어가 있어 고기가 들어간 칠리 못지않게 맛있고 영양가도 풍부합니다. 안초 칠리, 계피, 커민, 마늘을 섞은 향신료가 요리에 깊은 풍미를 더합니다.

치오피노는 샌프란시스코에서 유래한 이탈리아계 미국식 해산물 스튜로, 원래는 어부들이 그날 잡은 생선으로 만든 간단한 요리였지만, 시간이 흐르면서 지역 이탈리아 레스토랑의 대표 메뉴로 자리 잡았습니다.

소고기 양지살을 오렌지 주스, 중국 오향가루, 매운 소스 및 기타 향신료를 섞은 양념에 하룻밤 재워둔 후 뿌리채소와 함께 오븐에 구워냅니다.

풍미 가득한 소고기를 맥주와 양파를 넣은 소스에 천천히 끓인 후, 바삭한 베이컨을 얹고 치즈 토스트와 함께 제공합니다. 준비하려면 뚜껑이 꼭 맞는 솥이 필요합니다...

이 로스트를 만들기 위해 이나 가튼은 비교적 저렴한 소고기 어깨살과 목살을 사용하고, 레드 와인, 채소, 향신료, 코냑, 그리고 향긋한 허브를 활용하여 특별한 요리로 변신시킵니다.

진하고 푸짐한 중동식 고기 스튜를 만들어 보세요. 다진 소고기는 다른 부위의 고기와 달리 빨리 익기 때문에 30분이면 완성됩니다. 약한 불로 끓여주세요...