제철 요리

숯불에 구운 스테이크, 채소, 빵은 뒷마당 바비큐 파티에 딱 맞는 메뉴입니다. 고기에 마늘 향이 나는 올리브 오일, 발사믹 식초, 머스터드를 바르고 몇 분간 재워두세요.

베이컨, 햄, 계란, 치즈—이 레시피는 푸짐한 아침 식사에 필요한 모든 재료를 한데 모아 간편하게 샌드위치를 ​​만들 수 있는 롤빵에 담았습니다. 맛있게 드세요!

치즈 플래터는 어떤 자리에도 잘 어울리는 완벽한 메뉴입니다. 보드 위에 치즈, 과일, 델리미트, 기타 전채 요리를 보기 좋게 담아내면 맛도 좋을 뿐 아니라 시각적으로도 아름답습니다. 하지만 치즈 플래터를 멋지게 꾸미는 데에는 몇 가지 요령이 있습니다...

이 레시피는 둘만의 로맨틱한 저녁 식사에 딱 좋지만, 더 많은 인원이 모이는 경우에는 두 배 또는 세 배로 늘려도 좋습니다. 정육점에서 고기의 뼈를 발라내는 데 추가 비용을 지불할 필요도 없습니다.

미국 캠핑의 대표적인 디저트인 스모어는 녹인 초콜릿과 구운 마시멜로를 그레이엄 크래커 반쪽 사이에 끼워 먹는 것입니다. 이 레시피는 스모어를 한 단계 업그레이드했습니다. 일반적인 스모어 대신...

감귤류 양념에 재운 생선을 부드러운 감자 조각과 옥수수를 넣고 토마토 육수에 푹 끓입니다. 멕시코산 말린 안초 고추를 넣어 은은한 훈제 향과 색감을 더한 푸짐한 스튜입니다.

이 크리미한 수프는 버터넛 스쿼시의 자연스러운 단맛과 치폴레 고추의 훈제 향과 매콤한 풍미, 그리고 훈제 파프리카의 향이 조화롭게 어우러집니다. 뜨거운 수프를 갈 때 다음 사항을 꼭 기억하세요...

포솔레는 멕시코 전역에서 즐겨 먹는 푸짐한 스튜입니다. 다양한 변형 레시피가 있지만, 기본 재료는 고기와 옥수수 알갱이입니다. 여기에 말린 과히요 고추를 넣어 풍미를 더하기도 합니다.

다진 돼지고기, 채소, 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣은 이탈리아식 칼초네 피자를 구워 보세요. 훈제 파프리카를 넣어 은은한 훈연향을 더했습니다. 간편하게 즐길 수 있는 간식으로 제격입니다.

멕시코 요리에서 가장 중요한 향신료 중 하나는 안초 페퍼입니다. 잘 익은 포블라노 고추를 말려서 가루로 만든 이 안초 페퍼는 훈제 향이 나며 풍부한 맛을 내는 요리를 만드는 데 사용됩니다.

이 맛있는 전채 요리는 아도보 소스, 훈제 파프리카, 그리고 흰 살코기를 숯불에 빠르게 구워낸 덕분에 풍부하고 스모키한 풍미로 여러분을 매료시킬 것입니다.

맛있는 육포는 건조기가 없어도 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 오븐만 있으면 충분해요! 얇게 썬 육포를 이쑤시개에 꿰어 매달아 말리면 됩니다.

여름은 잘 익은 토마토, 향긋한 바질, 부드러운 모짜렐라 치즈의 고급스러운 조합인 카프레제를 즐기기에 완벽한 계절입니다. 또한 그릴 요리를 하기에도 최적의 계절이죠. 이 레시피는 이 두 가지를 결합한 것입니다...

특별한 명절 고기 요리에 곁들일 매시드 포테이토를 만들어 보세요. 고구마를 넣어 은은한 단맛을 더하고, 아도보 소스에 절인 훈제 치폴레 고추가 그 단맛과 완벽한 조화를 이룰 거예요.

훈제 치폴레 고추를 넣어 클래식한 매쉬드 포테이토를 만들어 보세요. 크리미한 맛에 은은한 훈제 향과 살짝 매콤한 맛이 더해집니다. 단 하나의 생기 넘치는 재료만으로도 훌륭한 사이드 메뉴가 완성됩니다.

정말 근사한 연휴 디저트로 손님들을 기쁘게 해 보세요: 신선한 베리와 초콜릿 휘핑크림으로 가득 채운 가볍고 폭신한 프로피테롤. 이 수제 케이크는 보기에도 예쁘고…

이 무가열 렐리시는 다진 크랜베리, 석류씨, 견과류, 신선한 허브로 만들고 석류 시럽과 꿀로 간을 합니다. 신선한 크랜베리를 구할 수 없다면 냉동 크랜베리로 대체하세요.

견과류, 과일, 베리의 향이 가득한 이 매력적인 시골풍 파이는 가족과 함께하는 일요일 티 파티에 완벽한 메뉴입니다. 크랜베리, 배, 향긋한 향신료로 채워진 풍성한 속이 파이 가장자리를 장식하고 있습니다...

새콤달콤한 크랜베리 ​​맛에 은은한 향신료와 상큼한 시트러스 향이 더해진 이 밝은 핑크색 컵케이크는 가을과 겨울 휴일에 제격입니다. 특히 발렌타인데이에 구워 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 칵테일은 직접 만든 크랜베리 ​​시럽과 갓 짜낸 라임 주스로 만들어집니다. 새콤달콤하고 невероятно 상쾌한 맛을 자랑합니다. 무알코올로 만들어졌으며 큰 피처에 담아 제공됩니다.

바닐라 커스터드, 코냑을 넣은 파운드 케이크, 그리고 크랜베리 ​​콩포트가 겹겹이 쌓인 이 멋진 디저트는 가을과 겨울 휴일에 즐기기 딱 좋은 간식입니다. 크랜베리와...

이 향긋하고 매콤한 상그리아는 먼저 향신료, 홍차, 그리고 단맛을 내기 위한 메이플 시럽을 넣어 뱅쇼처럼 만듭니다. 그런 다음 와인과 과일을 넣고 완성합니다.

뼈째 튀긴 돼지 등심 커틀릿은 말린 과일과 견과류를 넣어 속을 채우면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 이 레시피에서는 속을 채울 수 있도록 두툼한 커틀릿을 선택하세요...

이 크랜베리 ​​디저트는 마시멜로를 주재료로 사용한 미국식 과일 샐러드인 앰브로시아를 가을에 맞게 재해석한 것입니다. 새콤한 크랜베리가 달콤한 마시멜로와 완벽한 조화를 이룹니다.

시금치 덕분에 이 컵케이크는 부드럽고 촉촉하며 선명한 초록색을 띕니다. 하지만 이 컵케이크에는 또 다른 비밀이 숨겨져 있는데, 바로 직접 만든 토마토 마멀레이드 필링입니다. 각 컵케이크 위에는...

채식 라자냐도 치즈와 시금치를 듬뿍 넣으면 맛있답니다! 이 레시피에서는 홈메이드 토마토 소스를 만들고, 모든 라자냐 재료를 오븐용 접시에 겹겹이 쌓아 오븐에 구워 보세요.

야채 프리타타는 맛있고 건강한 아침이나 저녁 식사를 가장 빠르게 준비하는 방법입니다. 트리샤 이어우드는 무쇠 프라이팬에 튀기는 것을 추천하는데, 프라이팬을 오븐에 넣어 살짝 구울 수도 있습니다.

이 선명한 초록색 음료는 신선한 시금치를 간편하게 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다! 민트 잎과 냉동 파인애플 조각을 넣어 시금치를 더욱 재미있게 즐겨보세요...

신선한 시금치, 소고기 스테이크 슬라이스, 그리고 대조적인 맛을 위해 구운 자두 슬라이스를 넣은 얇은 피타 랩은 이동 중에 즐기기 좋은 건강한 간식입니다.

시판 샐러드에 구운 복숭아와 베이컨을 더해 시금치 샐러드를 여름 바비큐에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴로 변신시켜 보세요. 이 레시피에는 잘 익었지만 단단한 복숭아를 사용하세요.

티 보드카와 천연 레모네이드를 같은 비율로 섞고 얼음을 듬뿍 넣어 시원하고 맛있는 칵테일을 즐겨보세요. 여름 바비큐 파티에 딱 맞는 이 칵테일은 시원하게 드시는 것이 가장 좋습니다.

오랫동안 기다려온 경기를 위해 철저히 준비하고, 모두에게 좋아하는 팀의 색깔에 맞는 음료를 제공하세요. 아래에는 다양한 색상의 칵테일 레시피가 있습니다. 지퍼백에 담아 준비해 두세요.

통째로 구운 칠면조는 분명 고급스러워 보이지만, 조각내어 구워도 보기에는 똑같이 근사하고 겉은 더 바삭할 거예요. 모든 건...

통닭을 구울 때 놀라운 결과를 얻는 두 가지 비결이 있습니다. 첫째, 닭을 펼쳐서 납작하게 만들고, 둘째, 일반 주걱으로 닭의 살을 꾹 눌러주세요.

홍차에 카다멈과 아니스 향을 더해 간단한 시럽을 만들어 연어 필레에 바른 후 구워주세요. 시럽 일부는 따로 덜어두었다가 곁들여 드시면 됩니다. 생선은...

과일 조각을 끈적한 캐러멜에 얹은 프랑스식 사과 타르트인 타르트 타탱은 고급스러워 보이지만, 특히 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 만들기가 꽤 간단합니다.

이 개별 포장 케이크는 놀라운 차 향뿐만 아니라 찻잔에 담겨 나오는 아름다운 모양새 때문에 그런 이름을 얻었습니다. 전자레인지에서 찻잔째로 구워내는 것이 특징입니다. 이 디저트는 다음과 같이 준비됩니다...

타르트 라 부이유는 독일에서 유래한 케이준 디저트이지만, 프랑스인들도 자신들이 커스터드 크림을 넣은 파이를 독일에 들여왔다고 주장하며 그 발명을 자신들의 공으로 돌리고 있습니다.

이 비건 멕시칸 타말레는 버터넛 스쿼시와 포토벨로 버섯으로 속을 채워 풍부하고 맛있는 풍미를 자랑합니다. 이 모든 비결은 직접 만든 두 가지 고추 소스에 있습니다.

캔디 멜츠를 가스레인지나 전자레인지에 녹이는 대신, 오븐에서 낮은 온도로 살짝 녹여서 고르게 펴 바를 수 있도록 했습니다. 그래서, 여러분은...

계피, 오렌지, 라즈베리가 들어간 이 화이트 애플 상그리아는 따뜻하고 향긋한 풍미가 더해져 가을 분위기를 물씬 풍깁니다. 일요일 브런치나 가을철 집에서 열리는 파티에 제격입니다.

열대 과일, 코코넛 럼, 코코넛 시럽으로 만든 이 비치 상그리아는 수영장 파티나 휴가 후 친구들과의 모임에서 분위기를 맑게 해주는 데 완벽한 음료입니다.

신선한 사과와 무알코올 천연 사과 사이다의 조합으로 만든 이 요리는 냄비 하나로 완성되는 완벽한 가을 저녁 메뉴입니다! 이 레시피는 다음과 같은 재료와 함께 사용하면 더욱 맛있습니다...

빗자루 모양의 독특한 전채 요리는 재미있는 할로윈 간식으로 제격입니다. 치즈와 소금 간을 한 빨대를 사용하면 빗자루 모양을 쉽게 만들 수 있습니다. 기름을 바른 접시에 빗자루를 세로로 배열해 보세요...

팬케이크 케이크는 오랫동안 인기를 누려왔는데, 이 레시피는 진짜 케이크를 연상시키는 폭신한 팬케이크로 만들었습니다. 크림치즈 프로스팅과 신선한 베리 퓨레로 장식하면 더욱 맛있습니다.

신선한 과일과 베리로 만든 트라이플은 가장 생기 넘치고 인상적인 여름 디저트 중 하나이며, 시판용 스펀지 케이크와 퀵 쿠킹 푸딩이 있다면 몇 분 만에 완성할 수 있습니다. 서빙하세요...

지아다 데 로렌티스의 고급스러운 레드 와인 글레이즈 초콜릿 케이크는 어떤 명절 만찬에도 완벽한 마무리를 선사합니다. 글레이즈와 반죽 모두에 레드 와인을 넣어 풍미를 더했습니다.

수제 바닐라 케이크와 신선한 딸기로 만든 훌륭한 여름 디저트입니다. 부드러운 크림 필링을 얹어 마무리했습니다. 딸기 제철이 아니더라도 언제든 맛있게 즐길 수 있습니다.

리코타 아이스크림은 전용 아이스크림 제조기가 없어도 쉽게 만들 수 있는 아이스크림 중 하나입니다. 은은하고 담백한 맛 덕분에 어떤 자리에도 어울리는 다양한 디저트를 만들기에 이상적입니다.