제철 요리

겨울에 딱 맞는 수프입니다. 감자 수프에 사워크라우트를 넣기 전에 흐르는 물에 헹궈주세요. 이렇게 하면 사워크라우트의 향이 부드러워져 소시지의 훈제 향을 압도하지 않습니다.

가장 간단한 감자 샐러드는 감자, 달걀, 마요네즈, 피클, 단 네 가지 재료만으로 만드는 맛있는 조합입니다. 모든 재료가 제자리에 있고 불필요한 것은 하나도 없습니다! 감자 샐러드를 접시에 담아 내놓으세요...

간단하게 오이 피클을 만들려면 몇 가지 향신료, 식초, 1쿼트 크기의 유리병, 그리고 오이가 필요합니다. 시판되는 피클처럼 새콤하고 맛있을 거예요.

빨간색과 흰색 체크무늬 쿠키는 밝고 생동감 넘치는 비주얼을 자랑하며 만들기도 쉽습니다. 다만, 주방 온도와 반죽을 얼마나 자주 냉장 보관해야 하는지에 따라 조립하는 데 시간이 다소 걸릴 수 있습니다.

계피 향이 은은하게 나고 갈색 설탕으로 살짝 단맛을 낸 이 효모 호박빵은 당신이 가장 좋아하는 가을 간식이 될 거예요. 굽기 전에 반죽을 여러 군데 실로 묶어주면...

이 치즈케이크는 리코타 치즈를 사용하여 일반 크림치즈 치즈케이크보다 더 가볍고 폭신합니다. 호박 퓨레와 향긋한 향신료가 풍미와 향을 더해줍니다.

영양소가 풍부한 퀴노아와 비타민이 가득한 호박, 이 두 가지 필수 슈퍼푸드를 넣어 맛있고 건강에도 좋은 오트밀 쿠키를 만들어 보세요. 레시피를 찾으려면 검색해 보세요...

부드러운 호박 푸딩과 부순 진저스냅을 라메킨에 겹겹이 쌓아 완벽한 연휴 디저트를 만들어 보세요. 호박 파이만큼 맛있지만 더 가볍고 맛있습니다.

땅콩, 건포도, 토마토 페이스트가 이 호박 쌀 수프에 깊고 풍부한 풍미를 더하고, 카레 가루는 따뜻하고 매콤한 향을 선사합니다. 송송 썬 파를 얹어 드세요.

베이킹 시트에 크고 폭신한 팬케이크를 구워 4등분한 후, 캐러멜라이즈한 사과, 크랜베리, 당근, 크림치즈를 얹어 장식합니다. 이 모든 재료들이 향긋한 호박과 아름다운 조화를 이룹니다.

스타벅스의 펌킨 스파이스 라떼는 커피와 호박 파이의 마법 같은 가을 풍미로 모든 사람을 사로잡았습니다. 그 인기에 힘입어 같은 조합을 활용한 수많은 디저트들이 탄생했는데, 그중 하나가 바로 이 케이크들입니다...

이른바 '펌킨 스파이스 시즌'이 매년 일찍 시작되고 있습니다. 구글에서 펌킨 스파이스 맛을 검색하는 빈도는 7월 말부터 시작되며, 2020년 여름에는 스타벅스가 7월 25일에 펌킨 스파이스 라떼를 재출시하기도 했습니다.

이 향긋한 호박 컵케이크는 가을 베이킹의 완벽한 예입니다. 천연 호박 퓨레를 넣어 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑하며, 풍부하고 아름다운 풍미를 더했습니다.

반짝이는 호박 모양의 멋진 버터 쿠키에 계피와 은은한 초콜릿 필링을 넣어 구워 보세요. 오렌지 설탕을 뿌린 샌드위치 쿠키는 보기에도 아름답고 어떤 자리에도 잘 어울립니다.

이 섬세한 치즈케이크에는 비밀이 숨겨져 있습니다. 바로 부드러운 호박 필링이 안에 가득 들어있다는 것이죠! 그리고 가장 쉬운 방법은 호박 파이 하나를 통째로 안에 넣어 굽는 것입니다! 완성된 치즈케이크는...

할로윈을 맞아 호박에 얼굴을 새길 때, 하나는 파티용 재미있는 펀치로 만들어 보세요. 버번과 매콤한 정향 향이 어우러진 이 향긋한 사과 칵테일은 케그에서 바로 따라 마실 수 있습니다.

바삭한 파이 크러스트를 좋아하는 분들이라면 이 미니 파이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 크러스트 양도 넉넉하답니다! 일회용 용기도 사용 가능해요.

초콜릿 애호가라면 누구나 부드럽고 촉촉한 초콜릿 브라우니가 그 자체로도 맛있고 다른 디저트에 곁들여 먹어도 맛있다는 데 동의할 것입니다. 예를 들어, 이 레시피에서는 호박 파이 필링으로 사용됩니다.

이 호박 컵케이크는 부드러운 누텔라 필링으로 채워져 있고, 폭신한 버터크림 프로스팅으로 덮여 있어 깜짝 놀랄 만큼 맛있어요! 이 컵케이크는 어떤 자리에도 잘 어울립니다...

부드러운 호박과 향긋한 계피가 조화롭게 어우러진 촉촉한 머핀에 벨벳처럼 부드러운 크림치즈 필링이 가득 들어 있습니다. 각 머핀 위에는 바삭하고 매콤한 스트로이젤이 토핑으로 올라가 있는데, 이 스트로이젤은...

가을에 딱 맞는 쿠키! 호박과 초콜릿 칩이 부드러운 쿠키 속에서 완벽한 조화를 이루고, 호박 파이 향신료의 풍부한 풍미가 더해졌습니다. 구울 때 많이 퍼지지도 않아요.

달콤한 크림치즈 프로스팅, 바삭한 피칸, 향긋한 향신료, 그리고 효모를 넣어 만든 호박 반죽이 어우러져 가을에 딱 맞는 바브카 번을 완성합니다.

이 놀랍도록 인상적인 디저트는 가을과 겨울 휴일에 딱 어울립니다. 폭신한 무스 필링이 스펀지 케이크 껍질 아래에 숨겨져 있고, 호박은 풍부하고 촉촉한 식감을 더해줍니다.

"임신 중이던 제 친구는 당시 다소 특이한 입맛을 가지고 있었는데, 제게 이 빵 푸딩을 만들어 달라고 부탁했어요."라고 레시피 저자인 사라 홀든은 말합니다. "크림의 기본 재료는..."

잘 익은 바나나와 부드러운 호박 퓨레의 조합은 환상의 궁합입니다! 이 두 재료는 빵에 놀라운 풍미뿐만 아니라 완벽하게 촉촉하고 부드러운 식감을 선사합니다. 이 빵은...

이 레시피는 코울슬로와 바비큐 소스를 곁들인 대표적인 풀드 포크 샌드위치를 ​​폭신하고 고소한 팬케이크 위에 얹어 만드는 방법입니다. 코울슬로는 하루 전에 미리 만들어 두세요. 그래야 재료들이 양념에 잘 재워지고...

껍질은 바삭하고 속살은 촉촉한 이 황금빛 칠면조 요리는 풍부한 와인 향과 향긋한 타임 향이 어우러져 앞으로 오랫동안 당신의 명절 대표 요리가 될 것입니다. 다채로운 풍미는 단순히 와인뿐 아니라...

옷에 소스가 줄줄 흐르거나 얼굴과 손에 얼룩이 지는 거대한 치즈버거는 잊으세요. 대신 미니 버거로 만들어 보세요! 시판 피자 도우를 사용하면 됩니다...

이 크리스마스 디저트는 따뜻한 우유 한 잔과 쿠키를 떠올리게 할 거예요. 하얀 토피 한 조각 한 조각에 미니 초콜릿 칩 쿠키를 얹고 빨간색과 초록색 스프링클을 뿌려 장식했어요.

피페라다는 토마토와 피망에 훈제 파프리카 향을 더해 만든, 활용도가 높은 바스크 지방의 전채 요리입니다. 빵에 발라 먹거나, 스크램블 에그와 함께 곁들여 먹는 등 다양하게 즐길 수 있습니다.

이 초콜릿 무스 볼은 만들기 간단하지만, 마치 빵집에서 사온 것처럼 근사하고 화려한 비주얼을 자랑합니다. 볼 자체는 시판 쿠키 반죽으로 만들었답니다. 그리고 디저트로는...

"오리 가슴살은 제가 가장 좋아하는 식재료 중 하나예요." 니샤 애링턴이 말합니다. "오리 가슴살 요리는 온도 조절과 인내심이 절묘하게 어우러지는 섬세한 과정이에요. 껍질을 완벽하게 바삭하게 만들려면..."

베트남 쌀국수(포)는 소갈비, 닭다리, 닭고기와 소고기를 섞은 육수, 그리고 다양한 향신료와 허브를 넣어 진하고 풍미 가득한 국물을 만들어냅니다. 곁들임 음식으로는...

원래 레시피에서는 아스파라거스의 봄철 싱그러움을 유지하기 위해 뜨거운 장작불 피자 오븐에서 빠르게 구워내도록 되어 있습니다. 피자 오븐이 없다면 일반 오븐을 고온으로 예열하세요.

이 밝고 싱그러운 샐러드는 봄의 신선함으로 가득합니다. 구운 자몽은 새콤한 감귤 드레싱에 버무린 알싸한 루꼴라, 달콤한 완두콩, 마카다미아 너트와 환상적인 조화를 이룹니다. 그리고...

"완탕은 중국 요리의 대표적인 음식입니다. 제 레시피에서는 전통적인 맛은 그대로 유지하면서 시판 닭고기 육수와 시판 완탕피를 사용하여 조리 시간을 단축했습니다..."

어떤 종류의 만두국이든 온 가족이 즐길 수 있는 확실한 점심 메뉴이지만, 이 완탕국은 더욱 맛있습니다. 완탕 하나하나에 풍미 가득한 돼지고기가 들어있기 때문입니다. 이 레시피를 위해...

민트 줄렙은 가장 인기 있는 버번 베이스 칵테일 중 하나입니다. 향긋하고 놀랍도록 상쾌한 이 칵테일은 몇 가지 재료만으로 쉽게 만들 수 있습니다. 버번, 설탕, 민트 외에도...

원래 다크니스 앤 스톰 칵테일 레시피에는 진저비어가 들어갑니다. 하지만 구할 수 없다면, 직접 만든 생강 시럽과 탄산수를 섞은 이 변형 레시피도 괜찮습니다.

이 과일 상그리아는 거의 7리터나 만들 수 있어요! 많은 인원이 함께 즐기기에 충분하고, 리필 걱정도 할 필요가 없죠. 화이트 와인과 로제 와인을 베이스로 하고, 감귤류 과일, 딸기 등을 넣어 만들었어요.

이 호박빵은 선물로 주기에 손색없을 만큼 예쁘고, 재료도 단 세 가지만 있으면 돼요! 비밀 재료는 바로 시판용 호박 필링이랍니다...

"호박"이라는 단어를 들으면 스타벅스의 호박 라떼와 할로윈 장식등이 떠올라 많은 사람들이 아늑한 가을을 생각합니다. 하지만 이 호박 머핀은 사계절 내내 맛있게 즐길 수 있답니다! 시판용 호박으로 만들 수 있어요...

꼬마 미국 영화배우가 어엿한 어른이 되었네요! 그녀의 이름을 딴 무알코올 어린이 칵테일 "셜리 템플"도 이제 어른들을 위한 음료로 자리 잡았습니다. 그레나딘 시럽과 탄산수를 섞은 음료죠.

클래식 칵테일인 블러바디어는 버번, 캄파리 비터스, 베르무트의 완벽한 조합입니다. 이 레시피는 모든 재료를 동량으로 사용하지만, 예상치 못한 특별한 재료가 하나 더 들어갑니다.

가을철에는 호박 요리를 최대한 자주 즐기고 싶은데, 이 라자냐는 최고의 호박 레시피 모음에 훌륭한 추가 메뉴가 될 것입니다. 이 라자냐는 다음과 같은 형태로 만들어집니다...

비트, 당근, 델리카타 스쿼시에 신선한 파를 뿌리고 향긋한 젤라틴 육수에 넣어 냉장고에서 굳히면, 밝고 근사한 명절용 전채 요리가 완성됩니다.

고추, 마늘, 생강으로 만든 새콤달콤한 양념에 재운 인도식 닭 날개는 풍부한 풍미를 자랑합니다. 튀기기 전에 병아리콩 가루를 묻혀주면 닭 날개에 더욱 바삭한 식감이 더해집니다.

이 레시피의 핵심은 포도잎입니다. 포도잎을 사용하면 연어를 해동하지 않고도 빠르게 구울 수 있습니다. 또한, 포도잎은 먹을 수 있고, 연어가 그릴에 달라붙는 것을 방지해 줍니다. 그 외에도...

이 재미있는 아침 식사 메뉴는 구운 베이컨과 따뜻한 메이플 시럽을 곁들여 달콤하고 짭짤한 맛의 완벽한 조화를 선사합니다. 나이프와 포크는 필요 없어요. 바로 그릇에서 드세요!