제철 요리

은은한 장미 향이 감도는 섬세한 치즈케이크에 바삭한 피칸 크러스트를 얹고, 신선한 딸기에 꿀을 뿌려 마무리했습니다. 딸기는 서빙 직전에 올려주세요.

구름처럼 가벼운 파블로바는 부드러운 머랭 케이크 위에 섬세한 크림을 얹고 신선한 과일과 베리로 장식한 디저트입니다. 일반적으로 달걀흰자를 안정시키는 용도로 레몬즙을 사용하지만...

어떤 호박이든 이 푸짐한 겨울 해시에 잘 어울립니다. 홈메이드 로즈마리 소시지와 새콤달콤한 사과를 넣고 구운 후, 계란 프라이, 스크램블 에그 또는 오믈렛과 함께 곁들이고 홈메이드 소스를 뿌려 드세요.

아직 착륙 기술을 완벽하게 익히지 못한 마녀들이 어설프다고 생각할 수도 있지만, 초콜릿 컵케이크에 부딪히는 모습은 꽤 귀엽답니다! 이 멋진 컵케이크들은...

이 코울슬로는 겨울 채소인 방울양배추, 케일, 라디치오로 만들었지만, 여름처럼 상큼하고 밝은 맛을 자랑합니다. 다양한 종류의 양배추를 영리하게 조합한 덕분이죠.

겨울 라따뚜이는 호박, 고구마, 감자 등의 겨울 채소로 만들고, 토마토 통조림을 얹어 마무리합니다. 제철 채소를 사용하면 스튜가 더욱 건강하고 영양가 있게 됩니다.

이 샌드위치는 돼지 삼겹살을 맥주, 향신료, 갈은 커피와 함께 몇 시간 동안 푹 끓인 후, 치아바타 빵에 넣고 수제 사과잼을 바른 다음 녹인 치즈를 얹어 만듭니다.

이 푸짐한 겨울 수프는 찬장과 냉동실에 있는 재료로 빠르고 쉽게 만들 수 있어 날씨가 안 좋아서 집 밖으로 나가기 싫을 때 딱 좋습니다. 필요한 재료는 감자와...

"이 음료는 매콤함, 단맛, 그리고 시트러스 향이 조화롭게 어우러져 데킬라나 메스칼을 좋아하지만 알코올을 마실 수 없는 사람들에게 완벽합니다."라고 최초의 바를 운영하는 이앙 퀸테로는 말합니다.

오르조 파스타는 모양이 쌀과 비슷해서 리조또처럼 쌀처럼 삶으면 됩니다. 육수를 조금씩 넣고 치즈를 듬뿍 넣어 걸쭉하고 크리미한 오르조또를 만들 수 있습니다.

이 간단한 고구마 스튜에 들어가는 재료 대부분은 다른 재료로 대체할 수 있어서, 냉장고와 찬장에 있는 재료로도 맛있고 건강한 저녁 식사를 만들 수 있을 거예요. 여기서 중요한 점은...

칠리 콘 카르네는 보통 다진 소고기로 만들지만, 이 레시피에서 리 드럼먼드는 깍둑썰기한 소고기를 넣기로 했습니다. 시간이 조금 더 걸리긴 하지만, 결과는 훨씬 더 훌륭합니다.

오븐 트레이에 담긴 근사한 여름 요리. 따뜻하게 구운 채소와 불가르를 신선한 에스카롤과 함께 곁들여 부드러운 풍미와 식감을 더하고, 발사믹 비네그레트를 뿌려 달콤한 마무리를 선사합니다. 만약...

초콜릿 코팅 체리는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 비타민과 항산화 물질이 풍부한 신선한 체리와 심장 건강에 좋은 다크 초콜릿의 조합은 진정한 슈퍼푸드를 만들어냅니다. 맛있게 드세요!

전통적인 시원한 상그리아와는 달리, 이 초콜릿 체리 상그리아는 겨울철에 특히 인기가 많습니다. 레드 와인에 초콜릿 리큐어와 체리(통조림 및 냉동)를 넣어 더욱 풍부한 맛을 냅니다.

무화과는 이 레이어드 아이스크림 케이크에 다소 의외지만 확실히 환영할 만한 재료입니다. 무화과가 들어간 쿠키가 사용되는데, 이 쿠키는 부드러워서 쉽게...

아이스크림 케이크는 더 이상 새로운 것이 아니지만, 아이스크림 파이는 눈길을 사로잡는 독특한 디저트입니다. 바닐라 아이스크림, 둘세 데 레체(일종의 졸인 연유), 그리고...

써니 앤더슨은 "이 새콤달콤한 크로스티니는 거의 모든 치즈와 어울리는 잼, 보존식품 또는 처트니로 만들 ​​수 있습니다."라고 말합니다. 신선한 염소 치즈와 함께 이 절묘한 조합을 시도해 보세요...

다음 번 집들이나 로맨틱한 저녁 식사를 위해 바닐라 향이 나는 쌀 우유를 곁들인 가벼운 화이트 초콜릿 퐁듀를 준비해 보세요. 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 바닐라 향과 완벽한 조화를 이룰 거예요.

구운 옥수수를 보기 좋게 꾸미려면 옥수수대에 마요네즈를 바르고 여러 가지 색깔의 바삭한 옥수수 스낵을 부숴서 묻혀 보세요. 멋진 그러데이션 효과를 내려면 세 가지 색깔의 옥수수 스낵을 고르면 됩니다.

전통적으로 여름 해산물 찜 요리는 껍질째 끓이는 냄비에 감자, 옥수수, 소시지와 함께 해산물을 삶는 방식으로 야외에서 진행되지만, 써니 앤더슨은 모든 재료를 오븐에 넣어 굽는 방식을 제안합니다.

이 폭신한 팬케이크는 향신료를 넣은 복숭아를 넣어 파이처럼 만들고 크리미한 글레이즈를 얹었습니다. 시판 팬케이크 믹스와 냉동 슬라이스 복숭아 한 봉지가 있다면...

향긋한 향신료 향이 가미된 이 펀치는 가을 파티에 제격입니다. 천연 무알코올 사과 사이다(여과하지 않은 주스)와 고급 재료로 만들어졌습니다.

돼지 안심을 럼, 흑설탕, 마늘, 생강, 올스파이스를 넣은 진한 자메이카식 소금물에 절인 후, 겉이 완벽하게 갈색이 될 때까지 구워냅니다. 고기는 풍미가 뛰어나고...

강렬한 바질 향과 풍미 때문에 페스토를 좋아하신다면, 민트와 로즈마리처럼 향긋하고 생기 넘치는 다른 허브를 넣어 만든 이 레시피를 시도해 보세요. 신선한 허브를 믹서기에 넣고 갈아주세요...

다진 생로즈마리를 섞은 버터를 칠면조에 바르고 향긋한 냄새가 나고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해서 따로 육즙을 끼얹을 필요가 없습니다.

이 레시피의 핵심 재료인 신선한 로즈마리는 집안을 향긋한 냄새로 가득 채우고 칠면조 요리를 더욱 돋보이게 합니다. 다진 로즈마리와 버터를 칠면조 전체에 바르고 로즈마리 가지 몇 개를 얹어주세요.

이 그레이하운드 칵테일은 클래식 레시피와는 조금 다릅니다. 진 대신 보드카를 사용하고, 상큼한 자몽에 로즈마리를 더해 특유의 솔향을 선사합니다.

이 상그리아는 색깔뿐 아니라 맛도 핑크빛이에요! 은은한 장미 향이 신선한 라즈베리와 자몽 소다와 어우러져 아름다운 조화를 이룹니다. 섬세하고 톡 쏘는 이 음료는 완벽한 맛을 자랑합니다.

집에서 여는 티 파티를 이 장미 모양 도넛으로 장식해 보세요. 시판용 비스킷 반죽으로 만든 이 도넛은 튀기는 동안 꽃처럼 활짝 피어납니다. 완성된 도넛 위에...

이 노오븐 치즈케이크는 과일 조각으로 장미 모양을 장식한 우아한 타르트입니다. 바삭한 쇼트브레드 크러스트 위에는 섬세한 바닐라 오렌지 커드 필링이 얹어져 있습니다.

작은 피망은 통째로 요리하면 보기에도 예쁘고 색감도 풍부합니다. 작은 피망을 구워서 허브와 레몬 드레싱을 곁들이고 호두를 뿌려 드세요.

아침으로 전통적인 스무디 대신 녹색 샐러드 한 그릇을 드셔 보세요. 녹색 스무디는 바쁜 사람들에게 완벽한 아침 식사이지만, 같은 재료를 사용하여 여유롭게 즐길 수도 있습니다.

토마토가 익기를 기다릴 수 없고 갓 수확한 토마토를 즐기고 싶다면 이 연두색 토마토 샐러드를 만들어 보세요. 토마토의 새콤한 맛이 잘 익은 달콤한 딸기와 완벽한 조화를 이룹니다.

실온에서 시판 피자 도우는 부드럽고 유연하지만 약간 끈적거립니다. 기름칠한 알루미늄 호일 위에 도우를 놓고 작업하면 이 문제를 해결하고 더 쉽게 작업할 수 있습니다.

이 홈메이드 말차 녹차 아이스크림은 아이스크림 제조기 없이도 만들 수 있습니다. 냉동실에서 굳으면 부드럽고 크리미하며 맛있는 아이스크림이 완성됩니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다...

호두와 크랜베리는 간단한 녹색 샐러드에 다채로운 풍미를 더해줍니다. 드레싱에 사용할 크랜베리는 (생크랜베리나 냉동크랜베리 모두 가능) 살짝 끓여 부드럽게 만들고, 호두는...

멜론 리큐어는 풍미를 더욱 풍부하게 하고, 달콤새콤한 사과와 다른 녹색 과일, 민트 잎이 가득한 이 봄 상그리아에 축제 분위기를 더하는 생기 넘치는 초록색을 선사합니다. 완벽한 간식이죠...

맛있는 팬케이크라고 꼭 달콤할 필요는 없어요. 이 레시피는 신선한 허브를 넣어 아름다운 초록빛과 상큼한 풍미를 더했습니다. 간식이나 점심으로 제격이죠. 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다...

"그린 가디스"는 상큼한 사워크림과 마요네즈 드레싱에 향긋한 신선한 허브를 듬뿍 넣고, 앤초비 필레를 더해 풍미를 한층 더 살린 제품입니다. 다음번 감자 요리에 곁들여 드셔 보세요.

이 생동감 넘치는 맛과 다채로운 색감을 자랑하는 드레싱은 1920년대 캘리포니아에서 처음 만들어진 이후로 상당한 변화를 거쳤습니다. 초기 버전에는 타라곤, 앤초비, 우스터소스 등이 포함되었습니다.

이 간단한 냉수프의 주재료는 오이입니다. 그린 가스파초는 조리 과정이 필요 없으며, 전통적인 토마토 베이스 가스파초만큼이나 시원하고 맛있습니다. 집에서 애피타이저로 즐겨보세요.

싱싱한 녹색의 이 샐러드는 풋콩, 프리제, 허브로 만들어져 계절에 상관없이 언제든 식탁에 봄의 싱그러움을 더해줍니다. 특히 가볍고 크리미한 크렘 프레슈 드레싱이 이 샐러드의 핵심입니다.

클래식 모스크바 뮬에 독특한 변형을 더해 보세요: 얼음 위에 라임 제스트와 생강 슬라이스를 얹어 장식합니다. 만약 이 칵테일을 위한 특별한 구리 머그잔이 없다면...

육즙이 풍부하고 매콤한 모로코식 칠면조 스튜에 향긋한 고수 소스를 곁들여 드셔 보세요. 남은 스튜는 부리토로 만들어 네 명이 나눠 먹으면 더욱 맛있습니다. 완성된 요리는...

바삭한 모라비아 쿠키는 노스캐롤라이나에서 인기 있는 간식으로, 식민지 시대에 중부 유럽에서 전해졌습니다. 향긋한 향신료가 가미된 ​​이 전통적인 쿠키는 18세기에 미국으로 건너왔습니다.

제프 마우로의 이 맛있는 디저트는 부드러운 두부와 코코넛 밀크로 만든 수제 초콜릿 아이스크림에 수제 베리 소스를 얹은 것입니다. 소스는 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다.

가볍고 바삭한 퍼프 페이스트리 타르트는 섬세한 캐러멜 커피 필링으로 채워져 있으며, 가장자리는 초콜릿으로 덮여 있고 잘게 다진 토피가 뿌려져 있습니다. 이 디저트는 어떤 자리에도 완벽하게 어울릴 것입니다...

아이나의 5가지 재료로 만든 이 요리는 튀기지 않고 오븐에 구워 부담 없이 즐길 수 있습니다. 튀기지 않고 바삭한 껍질을 만드는 비결은 무엇일까요? 바로 황설탕입니다.

커피와 초콜릿 아이스크림의 환상적인 조합이 돋보이는 이 홈메이드 디저트는 커피숍의 모카에서 영감을 받았습니다. 특히 초콜릿 쿠키 크럼블이 겹겹이 쌓여 있는 것이 하이라이트입니다.