꼬치에 꽂은 프렌치 토스트

투표 수: 1

시간: 8시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 679, 총 지방 47 G., 포화지방 18 G., 단백질 22 G., 탄수화물 41 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 289 밀리그램, 나트륨 861 밀리그램, 설탕 12 G.

인기 있는 아침 식사에 재미있는 변형을 더한 이 프렌치 토스트는 구운 베이컨과 따뜻한 메이플 시럽을 곁들여 달콤하고 짭짤한 맛의 완벽한 조화를 이룹니다. 나이프나 포크는 필요 없어요. 꼬치에서 바로 드시면 됩니다! 그릴에 알루미늄 호일을 깔면 프렌치 토스트가 타지 않고 속까지 잘 익습니다. 은은한 훈제 향이 더해진 프렌치 토스트는 여름에 제격이죠. 이 아침 식사로 하루를 기분 좋게 시작해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

지름 30cm 브리오슈 빵의 절반을 가져다가 윗부분을 잘라내고, 빵을 2.5cm 크기의 정육면체(약 48조각)로 자릅니다.
두툼한 베이컨 8조각
신맛이 나는 우유 1.5컵 (잘 흔들어 주세요)
큰 달걀 4개
무염 버터 4큰술 (녹인 것)
설탕 2큰술
계피 0.5티스푼
요리용 스프레이
따뜻한 메이플 시럽
특수 장비꼬치 8개, 길이 30cm.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 브리오슈 번, 계란, 메이플 시럽, 계피, 신맛이 나는 우유, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

꼬치 하나당 빵 조각 6개를 꽂되, 최소 0.5cm 간격을 두세요. 빵이 마르도록 꼬치를 상온에 하룻밤 동안 두세요.
다음 날, 야외 그릴을 중불로 예열하세요. 베이컨을 넣고 골고루 노릇하게 구워지도록 필요에 따라 뒤집어가며 기름이 대부분 빠지고 바삭해질 때까지 약 10분간 굽습니다. 구운 베이컨은 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다.

메모

숯불 그릴을 사용하는 경우, 베이컨을 그릴 팬에 구워야 합니다. 그렇지 않으면 기름에 불이 붙을 수 있습니다.

중간 크기의 볼에 버터밀크, 달걀, 버터, 설탕, 계피, 소금 1/2 티스푼을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 혼합물을 붓습니다. 빵 꼬치를 버터밀크 혼합물에 담가 적셔줍니다. 필요에 따라 뒤집어가며 빵이 액체를 어느 정도 흡수하지만 여전히 폭신한 상태가 될 때까지 약 5분간 담급니다.
큰 알루미늄 호일에 식용유 스프레이를 뿌리고 그릴의 절반에 덮으세요. 꼬치를 호일 위에 1/2인치 이상 간격을 두고 한 겹으로 놓으세요. 뚜껑을 덮고 꼬치를 몇 번 뒤집어가며 빵 조각이 노릇노릇해지고 더 이상 눅눅하지 않을 때까지 5~8분간 구우세요.
꼬치와 호일을 그릴에서 꺼내고 베이컨을 다시 그릴에 올려 1~2분간 데워주세요. 구운 프렌치 토스트와 베이컨을 따뜻한 메이플 시럽과 함께 드세요.

카테고리:

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