진저브레드 쿠키를 곁들인 호박 푸딩 파르페
투표 수: 2
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 166, 총 지방 5 G., 포화지방 3 G., 단백질 4 G., 탄수화물 25 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 44 밀리그램, 나트륨 88 밀리그램, 설탕 22 G.
칼로리 166, 총 지방 5 G., 포화지방 3 G., 단백질 4 G., 탄수화물 25 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 44 밀리그램, 나트륨 88 밀리그램, 설탕 22 G.
부드러운 호박 푸딩과 부순 진저스냅을 라메킨에 겹겹이 쌓아 완벽한 연휴 디저트를 만들어 보세요. 호박 파이만큼 맛있지만 더 가볍고 우아해서 식사를 아름답게 마무리하기에 제격입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 2컵
- 설탕 0.5컵
- 옥수수 전분 2큰술
- 굵은 소금 1/8 티스푼
- 큰 달걀 1개
- 무염 버터 1큰술
- 바닐라 추출물 1큰술
- 호박 퓌레 0.5컵
- 바삭한 진저스냅 쿠키 약 3/4컵
- 특수 장비: 라메킨 4~6개 또는 0.5컵 용량의 그릇
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 우유 1컵을 붓고 중불에서 끓입니다.
- 한편, 중간 크기의 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 소금을 넣고 섞습니다. 남은 우유 1컵을 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어준 다음, 달걀을 넣고 저어줍니다.
- 우유가 끓으면 불에서 냄비를 내리고 설탕물을 조금씩 넣으면서 계속 저어줍니다. 중불에 다시 올려 푸딩이 끓어오르고 걸쭉하고 크리미해질 때까지 5~7분간 계속 저어가며 익힙니다. 불에서 내리고 버터와 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 마지막으로 호박 퓨레를 넣고 저어줍니다.
- 푸딩을 4~6개의 라메킨에 나누어 담고, 각 라메킨 사이에 진저스냅 쿠키 1~2큰술을 넣어 샌드위치처럼 만듭니다. 남은 쿠키를 위에 뿌립니다. 랩으로 덮어 냉장고에서 완전히 굳을 때까지 약 2시간 동안 보관합니다.
카테고리:
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