호박 바나나빵

투표 수: 1

시간: 3시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 14

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 497, 총 지방 23 G., 포화지방 3 G., 단백질 7 G., 탄수화물 67 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 369 밀리그램, 설탕 34 G.

잘 익은 바나나와 크리미한 호박 퓨레의 조합은 그야말로 천생연분입니다! 이 두 재료는 빵에 놀라운 풍미를 더할 뿐만 아니라 촉촉하고 부드러운 식감을 선사합니다. 은은한 단맛과 호박 파이 향신료의 풍미가 어우러진 이 빵은, 호박씨를 뿌려 바삭한 겉껍질을 완성합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 4컵
베이킹소다 2티스푼
호박 파이 향신료 2티스푼
베이킹파우더 1티스푼
굵은 소금 1티스푼
너무 익은 바나나 4개
큰 달걀 4개
설탕 2큰술
단호박 퓨레 1캔(425g, 약 1.5컵)
식물성 기름 1컵
사워크림 0.5컵
바닐라 추출물 2티스푼
생호박씨 6큰술
특수 장비빵틀 2개 (크기: 22x12cm).

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 바나나, 호박 퓨레, 크림, 호박씨, 호박 파이 향신료

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9x5인치 식빵틀 두 개에 베이킹 페이퍼를 깔고 긴 쪽 가장자리에 5cm(2인치) 정도 여분을 남겨둔 다음, 베이킹 스프레이를 뿌려주세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 호박 파이 향신료, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 휘젓습니다. 큰 볼에 바나나를 넣고 감자 으깨기 도구나 포크를 사용하여 부드러워질 때까지 으깬 후, 계란, 설탕, 호박 퓨레, 식용유, 사워크림, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 밀가루 혼합물을 바나나 혼합물에 넣고 고무 주걱을 사용하여 잘 섞어줍니다 (작은 덩어리가 남아 있어도 괜찮습니다).

준비된 식빵틀 두 개에 반죽을 고르게 나누어 담고, 주걱으로 윗면을 매끄럽게 다듬어 주세요. 각 식빵 위에 호박씨 3큰술씩 뿌려줍니다. 오븐 중간 선반에서 이쑤시개를 식빵 중앙에 꽂아보아 깨끗하게 나오고 내부 온도가 95-96°C(205-207°F)에 도달할 때까지 60-75분간 구워주세요.
빵을 틀에 담은 채로 15분간 식힌 후, 종이 탭을 제거하고 철망 위에 뒤집어 놓으세요. 철망 위에서 약 1시간 30분 동안 완전히 식히세요.

레시피 작성자 - 아만다 닐 - 메뉴 개발자

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 축제 음식 / 만찬회 / 호박 요리 / 호박 디저트와 페이스트리 / 미국 요리

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