만두국
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 470, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 21 G., 탄수화물 77 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 22 밀리그램, 나트륨 1796 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 470, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 21 G., 탄수화물 77 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 22 밀리그램, 나트륨 1796 밀리그램, 설탕 2 G.
만두국은 온 가족이 즐길 수 있는 확실한 점심 메뉴이지만, 이 완탕국은 더욱 맛있습니다. 만두피 하나하나에 풍미 가득한 돼지고기가 듬뿍 들어있기 때문이죠. 이 완탕에는 익힌 (구운 또는 찐) 돼지고기가 들어가므로, 어젯밤 저녁 식사 후 남은 돼지고기를 활용하기에도 좋습니다. 잘게 썬 양배추와 함께 육수에 푹 끓이면 30분도 채 안 되어 맛있는 완탕국이 완성됩니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭고기 육수 6컵 (약간의 소금 첨가)
- 채 썬 양배추 1컵
- 다진 또는 깍둑썰기한 익힌 돼지고기 0.5컵
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 만두피 16개
- 다진 파 1/4컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 중국 양배추 (나파), 완탕피, 간장, 파
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 양배추를 넣고 육수를 부어 중불에서 끓입니다.
- 한편, 푸드 프로세서에 돼지고기, 간장, 참기름을 넣고 3~4회 짧게 작동시켜 고기가 잘게 다져지도록 하되, 너무 질척거리지 않도록 합니다.
- 평평한 표면에 만두피 16장을 펼쳐 놓으세요. 각 만두피 중앙에 소를 0.5cm(1/4인치) 정도 여백을 남기고 채워 넣으세요(1인분에 약 1티스푼 분량). 만두피 가장자리에 물을 살짝 바르고 모서리를 가운데로 모아 붙여주세요. 가장자리를 눌러 봉합하세요.
- 끓고 있는 육수에 완탕을 넣고 5분간 부드럽고 투명해질 때까지 익힙니다. 불에서 내리고 파를 넣어 섞어줍니다.
레시피 작성자 - 로빈 밀러는 음식 작가이자 영양사입니다.
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