여름 레시피

사실 콜리플라워는 그릴이나 오븐 어디에 구워도 상관없어요. 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 바로 소스니까요! 마요네즈와...

꿀과 굵은 겨자를 섞은 소금물에 채소를 재워두면 몇 시간 만에 먹을 수 있게 됩니다. 써니 앤더슨은 오이에 얇게 썬 미니 옥수수를 곁들이는 것을 추천합니다. 채소는...

이 디저트는 믿기지 않을 정도로 놀라운 비주얼을 자랑합니다! 하지만 이 튀긴 아이스크림은 놀랍도록 진짜 같아요. 비결은 바로 동그란 모양의 아이스크림 볼을 두껍게 입힌 빵가루에 있습니다.

하와이 테마의 저녁 식사를 주최한다면 이 요리가 단연 주인공이 될 것입니다. 바비큐 소스에 구운 새우를 달콤하고 매콤한 파인애플 밥 위에 얹어 파인애플 보트에 담아냅니다.

모두를 위해 스토브 앞에서 팬케이크를 굽는 대신, 오븐에 큰 팬케이크 하나를 구워서 파이처럼 잘라 보세요. 그리고 팬케이크를 더욱 맛있게 만드는 비결로 써니 앤더슨은 다음과 같은 팁을 추가했습니다...

핫소스와 블루치즈를 넣어 매콤하고 버팔로 스타일의 풍미를 더한 데블드 에그를 만들어 보세요. 속을 채우기 전에 달걀흰자를 핫소스에 잠깐 담갔다가 블루치즈를 으깨서 넣으세요.

소고기 스테이크에 커민과 매운 파프리카를 섞은 향신료를 문질러 바른 후, 겉면에 매콤한 크러스트가 생길 때까지 팬에 구워냅니다. 향신료의 균형이 완벽하여 겉은 톡 쏘는 듯하면서도 쫄깃하고 속은 육즙이 풍부한 맛을 냅니다.

써니 앤더슨은 가지 전채 요리에 구운 마늘, 레몬, 매운 파프리카로 양념을 했습니다. 더 부드러운 식감을 위해 그릭 요거트를 약간 넣었습니다. 풍미는 진하고 강렬했습니다.

닭가슴살에 주머니 모양으로 칼집을 내고 염소 치즈, 말린 크랜베리, 이탈리아 허브 등 여러 종류의 치즈를 섞은 속을 채웁니다. 치즈가 녹을 때까지 속을 채운 닭가슴살을 굽습니다.

정통 바비큐 치킨은 달콤하고 짭짤한 풍미에 은은한 훈제 향이 더해져 풍부한 맛을 자랑합니다. 닭고기를 차물에 하룻밤 재워둔 후 먼저 구워주세요.

골고루 익히려면 닭고기를 세로로 세워서 구우세요! 맥주캔에 닭고기를 꼬치에 꽂아 그릴 위에 올려놓으세요. 굽는 동안 꿀과 감귤을 섞은 소스를 닭고기에 발라주면 껍질이...

이 가스파초는 토마틸로, 파, 애호박으로 만듭니다. 갈기 전에 채소를 겉이 검게 될 때까지 구우면 더 깊고 풍부한 맛이 더해집니다.

많은 사람들에게 베이컨과 계란은 완벽한 아침 식사이지만, 정말 특별한 아침 식사를 원한다면 피자를 드셔보세요! 이 아침 피자는 얇게 토마토 소스를 바르고 튀긴 베이컨으로 만들어졌습니다...

팬케이크를 더욱 맛있게 만들려면 반죽이 아직 뜨거울 때 바나나 슬라이스와 초콜릿을 몇 개씩 올려주세요. 팬케이크와 함께 신선한 초콜릿 휘핑크림을 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.

아이들은 특히 이 미니 피자를 좋아할 거예요. 각각 잉글리시 머핀 반쪽을 베이스로 만들어졌거든요. 아이들의 작은 손에 딱 맞는 크기라서 집에서 파티를 할 때 애피타이저로 내놓아도 좋을 거예요.

이 레시피는 스페인 전채 요리인 파타타스 브라바스에서 영감을 받았지만, 감자 대신 예루살렘 아티초크를 사용합니다. 아티초크를 바삭해질 때까지 튀긴 후 으깬 감자 위에 얹어 드세요.

익혀서 식힌 나비 모양 파스타에 통조림 참치, 데친 풋콩, 당근을 넣고 허브와 화이트 와인 식초를 넣은 비네그레트 드레싱을 뿌려 드세요.

이 캐러멜 소스는 캐러멜을 한 번도 만들어 본 적 없는 사람도 쉽게 만들 수 있습니다. 특별한 기술이나 온도계 없이도 완벽한 결과물을 얻을 수 있습니다. 필요한 재료는 10% 생크림뿐입니다.

햇볕에 말린 토마토와 마늘을 넣어 만든 이 부드러운 완두콩 딥은 칼로리는 낮고 섬유질과 단백질이 풍부한 완벽한 여름 간식입니다. 지아다 데 로렌티스가 제안합니다...

이 프라이드 치킨은 꿀, 된장, 오렌지 주스로 만든 양념에 재워두어 놀라운 풍미를 자랑합니다. 닭고기를 이 양념에 몇 시간 동안 재워둔 후 구워주세요.

잘게 썬 아보카도를 튀긴 새우와 옥수수와 함께 사워크림, 라임즙, 신선한 허브, 핫소스로 만든 드레싱에 버무립니다. 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공하세요.

이 간단하고 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있는 애피타이저는 몇 분 만에 완성됩니다. 푸드 프로세서에 베이크드 빈 통조림 두 캔을 넣고 갈다가 마늘 칠리 소스와 그릭 요거트를 약간 넣어주세요...

이 소고기 스테이크 타코의 놀라운 풍미의 비결은 천연 블랙베리 주스로 만든 양념장에 있습니다. 여기에 라임 주스, 할라피뇨, 적양파를 더하면 풍부하고 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

닭가슴살 옆면에 깊게 칼집을 내고 치즈와 말린 토마토를 채운 다음, 밀가루를 묻혀 튀깁니다. 속을 채운 닭가슴살을 토마토 소스에 넣고 끓입니다...

상골드 토마토는 토마토 재배의 사탕과 같습니다! 그 단맛에 파르메산과 페코리노 치즈의 감칠맛이 더해져 평범한 파스타를 놀랍도록 맛있는 이탈리아 요리로 변신시켜 줍니다.

토마토를 곁들인 하와이식 소금에 절인 연어 전채요리는 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 연어 필레에 소금과 설탕 혼합물을 문지른 후 24시간 동안 염지합니다. 염지된 연어를 잘게 썰어 섞은 후...

생선 요리와 라따뚜이, 향긋한 밥을 한 장의 오븐 팬에 모두 담아 완벽한 저녁 식사를 즐겨보세요. 재료를 오븐 팬에 올리는 순서대로만 하면 모든 요리가 동시에 완성됩니다. 먼저 오븐에 넣어주세요...

메기 필레 조각을 소금물에 담갔다가 밀가루와 옥수수 가루를 두 번 입혀 기름에 노릇하게 튀깁니다. 속에는 너겟이 들어있습니다...

미니 칵테일 소시지를 얇은 페이스트리로 감싸 둥근 팬에 링 모양으로 배열하여 구워내면 가운데에 작은 소스 접시를 놓을 수 있습니다. 하나씩 뜯어서 드세요.

여름 저녁 식사로 제격인 클래식 피크닉 요리, 바삭하게 튀긴 닭고기와 상큼한 코울슬로를 만들어 보세요. 닭고기를 신맛이 나는 우유에 재우고, 여기에 두 가지 비밀 재료, 즉 소금물을 더하세요...

이 바삭한 가지 전채요리는 채식주의자뿐만 아니라 닭 날개 애호가들에게도 사랑받을 것입니다. 얇게 썬 가지에 양념된 밀가루를 입힌 후, 걸쭉한 맥주 반죽에 담갔다가 튀겨냅니다.

닭 날개를 바삭하게 튀기려면 밀가루를 묻히기만 하면 됩니다. 그리고 달콤하고 매콤한 바비큐 풍미를 더하려면 파프리카, 양파, 마늘 등을 섞은 양념을 닭 날개에 묻혀주세요.

이 상큼한 아이스크림 칵테일의 놀라운 맛의 비결은 바로 베이컨입니다! 베이컨을 바삭하게 튀긴 후 잘게 부수어 바닐라 아이스크림을 곁들인 라즈베리 비어 플로트에 넣어주세요.

바질 제철이 아니라면, 호두를 넣은 말린 토마토 페스토를 만들어 보세요. 짭짤하면서도 달콤한 이 소스는 파스타에 곁들이거나 빵과 함께 애피타이저로 즐기기에 완벽합니다.

뼈가 붙은 돼지 등심을 바삭해질 때까지 구운 후, 살짝 식히면 양념을 발라 간접 열로 천천히 구워냅니다. 마지막으로...

여름의 시작을 이 아름답고 생기 넘치는 해바라기 케이크로 축하해 보세요. 특히 시판 케이크 믹스를 사용하면 만들기가 아주 쉽습니다. 잘라낸 케이크 시트를 쌓아 꽃 모양을 완성하고...

구운 채소와 약간의 소고기 육수, 그리고 듬뿍 들어간 쫄깃한 치즈가 이 옥수수죽에 독특한 풍미를 더합니다. 할라피뇨, 피망 등을 굽거나 볶아서 넣어 보세요.

이 고급스러운 케이크는 딸기, 초콜릿, 바닐라 층으로 구성된 나폴리 아이스크림에서 영감을 받았습니다. 이 레시피에는 세 가지 아이스크림 중 어떤 것이든 사용할 수 있으며, 기본 재료는...

부드러운 완두콩을 풍미 가득한 세계적인 수준의 사이드 메뉴로 손쉽게 변신시키는 방법. 고소한 풍미를 위해 갈색 버터에 완두콩을 볶은 다음...

디저트로는 설탕 쿠키 크러스트 위에 크림치즈 프로스팅을 얹고 베리와 신선한 과일로 장식한 달콤한 피자를 만들어 보세요. 부드럽고 달콤한 과일이라면 어떤 것이든 잘 어울립니다.

리 드럼몬드는 설탕 쿠키를 이탈리아식 브루스케타처럼 디저트로 즐기는 것을 제안합니다. 쿠키를 접시에 보기 좋게 담고 베리 샐러드, 크림치즈, 코코넛 플레이크 등의 토핑을 얹어 보세요.

단백질과 비타민이 풍부한 이 무알코올 칵테일의 가볍고 열대적인 풍미를 즐겨보세요. 코코넛 워터, 라임 주스, 그리고 얼음을 듬뿍 넣어 완벽한 맛을 완성했습니다.

미국식 따뜻한 수코타시 샐러드의 주재료는 콩과 옥수수이며, 나머지 채소는 각 가정의 취향이나 집에 있는 재료에 따라 다양하게 활용될 수 있습니다.

다진 새우, 향긋한 허브, 마늘로 속을 채운 통오징어 구이는 우아한 전채 요리입니다. 오징어는 구운 피망으로 만든 간단한 소스와 함께 제공됩니다.

부드러운 어린 애호박에 매콤한 고기 속과 상큼한 요거트 소스를 곁들이면, 이 요리가 사실 1인분에 500칼로리도 안 되는 저칼로리 다이어트 음식이라는 사실을 잊게 될 거예요.

부드러운 애호박꽃에 치즈를 채워 넣고 바삭하고 노릇하게 튀긴 이탈리아식 여름 별미입니다. 속 재료로는 다음을 시도해 보세요...

얇고 부드러운 애호박꽃은 튀김 요리에 제격입니다. 빵가루를 입히면 바삭하고 맛있는 튀김이 완성됩니다. 레몬 허브 리코타 치즈를 채워 넣고 돌돌 말아 튀겨 보세요...

생선과 해산물은 특별한 날을 위한 근사한 요리를 가장 쉽게 만들 수 있는 재료이며, 이 레시피가 그것을 증명합니다. 생선은 조리 시간이 짧고 간편할 뿐만 아니라, 보기에도 훌륭합니다.

놀랍게도 새우에도 속을 채울 수 있으며, 이 전채 요리는 명절 식탁에서 매우 우아하게 보일 것입니다. 이를 위해서는 꼬리가 달린 큰 새우가 필요합니다.

시시토 고추는 집에서 열리는 파티에 안성맞춤인 훌륭한 전채 요리입니다. 크기도 적당하고 젓가락 없이도 먹기 편하죠. 각각의 고추에 짭짤하고 고소한 만체고 치즈를 채워 넣고, 돌돌 말아...