메인 요리 레시피

마늘 향이 나는 시금치를 곁들인 바삭하게 구운 감자는 어떤 식사에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 감자에 시금치를 넣은 후, 모든 재료를 오븐에 넣고 시금치가 살짝 시들해질 때까지 1분 정도만 더 구워주세요.

풋콩은 어떤 고기나 생선 요리에도 잘 어울리는 완벽한 채소 반찬입니다. 가볍고 맛있으며, 손질하기도 쉽고, 보기에도 보기 좋습니다. 번거로움 없이 맛있는 반찬을 만들려면 풋콩을 삶기만 하면 됩니다...

파인애플 조각이 듬뿍 들어간 이 빵 속은 거의 디저트 같아서 식사와 함께 즐기기에 딱 좋습니다 (식사 후에 드셔도 좋고요). 파인애플과 잘 어울리도록 바닐라 향을 살짝 더했습니다.

"미국 북동부에서 자라면서 우리 식탁에는 항상 해산물, 특히 굴이 있었습니다."라고 레시피 저자 제롬 그랜트는 회상합니다. "이 레시피는 해산물을 식탁에 올리는 훌륭한 방법입니다..."

사과, 셀러리, 양파를 넣어 만든 이 다용도 빵 속 레시피는 칠면조나 닭고기 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 시판 빵 속 믹스 대신 직접 재료를 준비해서 만들어 보세요...

"이 요리가 이상화되고 상업화된 추수감사절의 모습을 상징한다는 것이 이상하게 보일 수도 있지만, 야생 조류의 풍부한 맛, 크랜베리의 새콤달콤한 맛, 그리고 산뜻한 맛...

간단하면서도 맛있는 파스타 카르보나라를 만들려면 면, 매콤한 생 소시지, 파마산 치즈, 달걀, 신선한 허브 딱 다섯 가지 재료만 있으면 됩니다. 준비하는 데 단 20분밖에 걸리지 않으며, 완벽한 한 끼 식사가 될 거예요.

부드럽고 크리미한 옥수수죽에 쫀득한 치즈를 얹고 허브 버터에 구운 새우를 곁들였습니다. 허브 버터는 향신료와 허브를 섞어 만들기만 하면 됩니다.

전통적인 빵 대신 채식주의자를 위한 검은콩 패티를 사용하면 단백질이 풍부하고 든든한 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 수란이 부담스럽다면 다른 재료로 대체하셔도 좋습니다.

치미추리는 신선한 허브로 만든 아르헨티나식 매운 소스로, 전통적으로 구운 고기와 함께 제공됩니다. 파슬리, 고수, 마늘, 고추의 톡 쏘는 조합이 고소한 풍미를 더욱 살려줍니다.

강황은 항산화 및 항염증 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 요리에 매콤한 풍미와 아름다운 노란색을 더해주는 훌륭한 향신료입니다. 식단에 강황을 포함시켜 보세요.

고기 요리에 곁들이는 밥 대신, 싱싱한 채소와 향긋한 허브가 듬뿍 들어간 여름 필라프를 만들어 보세요. 현미를 사용하면 흰쌀밥보다 건강에도 좋고, 고소하고 은은한 풍미가 더해집니다.

여름 채소가 이 파스타에 풍부한 맛과 생기 넘치는 색감을 더합니다. 삶은 스파게티에 초록 애호박, 달콤한 빨간 토마토, 노란 옥수수를 섞고 호두, 파마산 치즈를 얹어 드세요.

이 새우는 오븐에 구웠지만, 마치 기름에 튀긴 새우처럼 노릇노릇하고 바삭하게 완성됩니다. 비장의 무기는 바로 일본식 빵가루, 팡코입니다. 팡코는 일반 빵가루보다 입자가 크고 폭신한데, 그 이유는...

삶은 리가토니 파스타에 홈메이드 토마토 소스, 매콤한 이탈리아 소시지, 펜넬, 허브, 치즈를 넣고 노릇노릇하고 치즈가 녹아내릴 때까지 구우면 남녀노소 누구나 좋아할 만한 요리가 완성됩니다!

이 오믈렛을 만들려면 오븐 사용이 가능한 프라이팬이 필요합니다. 달걀흰자 오믈렛은 먼저 프라이팬에서 익힌 후 오븐에서 마무리합니다. 이렇게 하면 폭신하고 부드러운 오믈렛이 완성됩니다.

이 향긋한 옥수수빵은 마치 곁들임 요리처럼 다양한 향긋한 채소와 옥수수 알갱이가 들어가 있어 식감과 풍부함, 단맛을 더해줍니다. 그 자체로도 맛있지만...

닭가슴살을 오븐에 구운 후, 신선한 허브와 레몬 제스트를 섞은 향긋한 버터를 얹어 서빙하세요. 버터가 녹으면 닭고기 속까지 놀랍도록 상큼한 풍미가 퍼질 것입니다.

파스타 프리마베라를 푸짐한 캐서롤로 즐겨보세요. 리가토니 파스타에 신선한 파슬리와 바질, 채소, 그리고 리코타, 모짜렐라, 파마산 세 가지 치즈를 넣고 버무린 후 오븐에 구워냅니다.

닭가슴살을 재스민 녹차에 데쳐 은은하고 신선한 향을 더했습니다. 향긋한 바질과 타라곤을 곁들여 샐러드로 만들거나, 샐러드 샌드위치에 넣어 드셔 보세요. 완벽한 전채 요리가 될 것입니다.

다진 파, 파슬리, 딜을 섞은 양념을 돼지 안심에 문지른 후 겉은 바삭하고 속은 촉촉해질 때까지 구워주세요. 밥과 함께 드세요.

통돼지 등심을 향긋한 허브를 섞은 굵은 빵가루(판코)로 겉옷을 입혀 완벽하게 구워냈습니다. 바삭한 겉껍질 아래에는 육즙이 풍부한 속살이 숨어있습니다.

돼지 등심의 섬세한 풍미는 얇게 썬 등심을 굽기 전에 재워두는 토스카나 발사믹 허브 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 소스는 달콤하면서도 새콤한 맛을 더해줍니다.

싱싱하고 먹음직스러운 어린 당근 순은 너무 맛있어 보여 버리기가 아까우죠. 하지만 먹을 수는 있어도 제대로 된 요리로 만들기는 쉽지 않아요. 치미추리 소스처럼 말이죠...

계란, 베이컨, 파마산 치즈, 통조림 콩 등 집에 있는 간단한 재료 몇 가지로 맛있는 사이드 메뉴를 만들어 보세요! 전통 파스타의 모든 매력을 그대로 담았습니다...

스트라타는 일요일 늦은 아침 식사로 제격인 짭짤한 빵 푸딩입니다. 이 캐서롤은 전날 밤에 재료를 모두 준비한 후 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관했다가 구워냅니다. 그런 다음...

굽기 전에 칠면조는 소금물에 절인 후 감귤류, 아나토 페이스트, 오레가노, 고수 및 기타 향긋한 허브가 들어간 멕시코 향신료 혼합물에 하룻밤 동안 재워둡니다. 이 페이스트는...

이탈리아식 포르케타(펜넬, 로즈마리, 마늘, 오렌지)에 들어가는 모든 풍미와 향을 이 칠면조 요리에 활용했습니다. 칠면조는 차와 오렌지를 넣은 소금물에 절여 조리합니다.

허니 머스터드는 구운 가금류에 가장 인기 있는 디핑 소스 중 하나입니다. 이 레시피에서는 허니 머스터드를 양념으로 사용하여 요리 전체에 달콤하면서도 새콤한 풍미를 더하는 방법을 제안합니다.

에담 치즈와 바삭한 베이컨 조각을 곁들인 가볍고 폭신한 수플레는 어떤 명절 식탁에도 훌륭한 전채요리나 사이드 메뉴가 될 수 있습니다. 개별 라메킨에 구워내는 이 수플레는 특별한 날에 즐기기에도 안성맞춤입니다.

루꼴라 샐러드를 곁들인 클래식 치킨 파르메산을 좀 더 가볍게 재해석했습니다. 얇게 썬 닭가슴살을 토마토 소스에 재빨리 볶은 후, 팬에 바로 모짜렐라 치즈를 얹어 치즈의 풍미를 더욱 살렸습니다.

독일식 저녁 식사를 준비한다면 감자 샐러드만큼 훌륭한 사이드 메뉴는 없을 겁니다. 대부분의 감자 샐러드는 차갑게 먹지만, 이 레시피는 바로 데워서 먹는 것이 가장 맛있습니다...

어린 아스파라거스는 부활절이나 다른 봄 명절 식탁에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 이 간단하고 따뜻한 샐러드는 데친 아스파라거스에 뜨거운 올리브 오일을 뿌려 만듭니다.

이 푸짐한 연어 덮밥은 단 30분 만에 완성되며, 보기에도 고급스럽고 건강에도 좋습니다. 단백질, 건강한 지방, 통곡물, 비타민, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 완벽한 한 끼 식사입니다.

이 푸짐한 캐서롤은 풍부한 맛과 다채로운 식감이 어우러져 매력적입니다. 감자, 버섯, 그린빈, 녹아내리는 치즈, 다양한 향신료 등 모든 것이 들어있죠. 언제...

육즙 가득한 소고기 패티를 마늘, 파, 우스터소스로 구워 풍미를 더하고, 녹아내리는 스위스 치즈 한 장을 얹어 푸짐한 버거를 완성하세요...

써니 앤더슨은 이탈리아 전통 요리인 "에그 인 퍼거토리(Eggs in Purgatory)"에 소고기 패티를 더해 더욱 푸짐하고 맛있게 만들었습니다. 아침 식사나 저녁 식사로 제격입니다. 무쇠 팬에 담아 제공됩니다.

"저는 클래식 월도프 샐러드를 더욱 신선하고 (이탈리아스러운!) 판자넬라로 변형하고 루꼴라와 펜넬을 추가하여 만들었어요."라고 지아다 데 로렌티스는 말합니다. 이 샐러드의 맛있는 풍미는...

"이 아침 캐서롤은 당신이 먹어본 어떤 햄 치즈 샌드위치보다 맛있을 거예요. 베이스로는 프레첼이 최고입니다. 다른 재료로 대체하지 마세요! 프레첼이 더 깊은 풍미를 더해주고..."

질 좋은 소고기로 룰라드를 만들 때는 모든 재료가 풍부한 풍미를 해치지 않으면서 조화를 이루는 것이 중요합니다. 이 스커트 스테이크 레시피는 약간의...

이 채식 패티는 호두와 귀리로 만들어졌습니다. 새로운 맛이 당길 때 버섯 대신 즐기기 좋은 선택입니다. 풍부하고 매콤하며 은은한 단맛이 특징입니다.

이 훈제 양배추 스테이크는 채소 사이드 메뉴로 안성맞춤이지만, 곡물이나 다른 재료와 함께 곁들이면 든든한 채식 메인 요리로도 손색이 없습니다.

달콤한 옥수수와 즙이 많고 잘 익은 토마토를 구워 맛있는 여름 살사를 만들어 보세요. 구운 초리조 소시지를 곁들인 스크램블 에그 위에 살사를 얹고 따뜻한 랩에 싸서 드세요.

라디치오는 쓴맛이 강한 양상추로, 살짝 구우면 그 쓴맛이 더욱 살아납니다. 양상추를 4등분하여 겉면이 살짝 그을릴 때까지 굽는 동안...

이 레시피에서는 신선하고 달콤한 여름 옥수수를 바비큐 스타일로 조리합니다. 달콤하고 매콤한 양념을 얹고 새콤달콤한 바비큐 소스를 듬뿍 발라 옥수수에 맛있는 풍미를 더합니다.

얇게 썬 닭가슴살에 체다 치즈, 바삭한 베이컨, 신선한 허브를 넣고 바비큐 소스를 발라 익을 때까지 구워냅니다. 이 롤은 어떤 음식과도 완벽한 조화를 이룹니다...

흔히 요리에 뿌려 먹는 파가 이 레시피의 주재료가 됩니다. 소량의 크림과 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요.