허브를 넣은 옥수수빵

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 215, 총 지방 11 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 25 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 63 밀리그램, 나트륨 216 밀리그램, 설탕 3 G.

이 향긋한 옥수수빵은 마치 곁들임 요리처럼 다양한 향긋한 채소와 옥수수 알갱이가 듬뿍 들어 있어 식감과 풍부함, 그리고 단맛을 더합니다. 이 빵은 그 자체로도 맛있지만, 신선한 염소 치즈를 발라 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 8큰술(녹인 것), 팬에 바를 버터 약간 추가
옥수수 가루 1과 1/4컵
고급 밀가루 3/4컵
설탕 1큰술
베이킹파우더 1.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
0.5티스푼의 과립 마늘
굵은 소금 1티스푼
냉동 옥수수 1컵 (해동)
신맛이 나는 우유 또는 케피어 1컵
큰 달걀 2개
잘게 다진 파 5개 (약 1/2컵)
잘게 다진 신선한 바질 0.5컵 (꽉 채워서)
신선한 딜 0.5컵 (꽉 채워서 잘게 다진 것)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요. 22x11cm 크기의 금속 팬에 버터를 바르고 준비해 둡니다.
큰 볼에 옥수수 가루와 밀가루를 넣고 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 마늘, 소금을 넣어 잘 섞어 둡니다. 작은 볼에 옥수수를 담고 옥수수빵 믹스 1큰술을 뿌린 후 골고루 버무립니다. 옥수수 가루에서 여분의 밀가루를 걸러내고 따로 둡니다.

중간 크기의 그릇에 버터, 버터밀크, 달걀을 넣고 휘젓습니다.
액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 매끄러워질 때까지 반죽한 다음, 파, 바질, 딜, 옥수수를 넣습니다. 준비된 틀에 반죽을 붓고 노릇하게 구워지고 가운데를 가볍게 눌렀을 때 다시 올라올 때까지 약 45분간 굽습니다. 완전히 식힌 후, 칼로 빵 가장자리를 따라 돌려가며 접시에 뒤집어 놓습니다.

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