호두 커틀릿
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 632, 총 지방 53 G., 포화지방 6 G., 단백질 15 G., 탄수화물 32 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 140 밀리그램, 나트륨 318 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 632, 총 지방 53 G., 포화지방 6 G., 단백질 15 G., 탄수화물 32 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 140 밀리그램, 나트륨 318 밀리그램, 설탕 8 G.
이 채식 패티는 호두와 귀리로 만들어졌습니다. 버섯 대신 색다른 맛을 즐기고 싶을 때 훌륭한 선택입니다. 풍부하고 매콤한 맛에 메이플 시럽 덕분에 은은한 단맛이 더해졌습니다. 아주 뜨거운 기름에 패티를 넣고 겉면이 바삭해질 때까지 빠르게 튀겨주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 구운 호두 1.5컵
- 오트밀 1컵 1/4컵
- 메이플 시럽 1.5큰술
- 갈색 설탕 1큰술
- 말린 세이지 1티스푼
- 말린 타임 1티스푼
- 굵은 소금 3/4 티스푼
- 말린 로즈마리 0.5티스푼
- 카옌페퍼 0.5티스푼
- 강판에 간 육두구 1/4 작은술
- 고춧가루 2꼬집
- 큰 달걀 3개
- 튀김용으로는 카놀라유나 식물성 기름과 같은 무취 기름을 사용하세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 견과류를 넣고 거칠게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 오트밀, 메이플 시럽, 흑설탕, 세이지, 타임, 소금, 로즈마리, 카옌 페퍼, 넛맥, 파프리카, 달걀, 후추 약간을 넣고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 계속 작동시켜 주세요. 오트밀과 호두 알갱이가 약간 남아 있어야 합니다.
- 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 달굽니다. 반죽 2큰술을 패티 하나당 한 개씩 떠서 2.5cm 이상 간격을 두고 올려 살짝 납작하게 눌러줍니다. 바닥면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 튀깁니다. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 더 튀깁니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름기를 제거합니다. 나머지 패티도 같은 방법으로 튀깁니다.
레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.
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