베이컨과 체다 치즈를 넣은 바비큐 치킨 랩

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 689, 총 지방 38 G., 포화지방 14 G., 단백질 62 G., 탄수화물 23 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 219 밀리그램, 나트륨 781 밀리그램, 설탕 7 G.

얇게 썬 닭가슴살에 체다 치즈, 바삭한 베이컨, 신선한 허브를 넣고 바비큐 소스를 발라 속까지 완전히 익을 때까지 구워냅니다. 이 롤은 어떤 명절 식탁에도 잘 어울리며, 풍부하고 진한 풍미를 자랑합니다. 얇게 썰어 애피타이저나 메인 요리로 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4개 (각각 약 220g)
베이컨 3줄
무염 버터 2큰술 (녹인 것)
큰 비스킷 빵 1개에 신맛 나는 우유를 넣고 납작하게 만든 것 (약 1컵)
체다 치즈 간 것 2/3컵
다진 신선한 차이브 2큰술
다진 신선한 파슬리 2큰술
그릴에 기름칠할 식물성 기름
1/4컵 바비큐 소스

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 체다 치즈, 베이컨, 바비큐 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요.
닭고기를 준비하세요:

칼을 도마와 평행하게 잡고 닭가슴살을 가로로 반으로 자르되 완전히 자르지 말고 책처럼 펼치세요. 랩으로 덮고 두께가 1cm가 되도록 두드려 펴주세요.

속재료를 준비하세요:

베이컨을 프라이팬에 바삭하게 구운 후 잘게 부숴주세요. 볼에 베이컨 기름 2큰술과 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다. 다른 볼에 부순 비스킷, 베이컨, 베이컨 기름 절반, 치즈, 차이브, 파슬리를 넣고 잘 섞어주세요. 물 2~3큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
돼지갈비 양면에 소금과 후추로 간을 하고 남은 기름을 발라줍니다. 가장자리에 2cm 정도의 여백을 남기고 속을 채워 넣습니다. 뾰족한 끝쪽으로 돌돌 말아 주방용 끈 3개로 묶어줍니다.
그릴 석쇠에 식용유를 바르세요. 닭고기 롤을 넣고 가끔씩 뒤집어가며 속까지 익을 때까지 18~20분간 굽습니다. 다 익기 2분 전에 바비큐 소스를 발라주세요. 구운 닭고기 롤을 도마로 옮겨 5분간 식힌 후, 묶었던 끈을 제거하고 썰어주세요.