허브와 신선한 토마토를 곁들인 달걀흰자 오믈렛
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
이 오믈렛을 만들려면 오븐용 팬이 필요합니다. 달걀흰자 오믈렛은 먼저 프라이팬에 익힌 후 오븐에서 마무리합니다. 이렇게 하면 폭신하고 부드러운 오믈렛이 완성됩니다. 토마토를 오믈렛에 넣고 볶는 대신, 오믈렛이 완성된 후 접어 넣으면 훨씬 더 촉촉한 오믈렛을 즐길 수 있습니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 방울토마토 0.5컵, 반으로 자른 것
- 레드 와인 식초 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 큰 달걀 5개의 흰자 (또는 흰자 1.5컵)
- 굵게 다진 파슬리 잎 1/4컵
- 믹스된 작은 샐러드 채소 3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 발열체에 가장 가까운 위치에 놓고 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
- 토마토에 식초와 올리브 오일 1티스푼을 넣고 섞으세요. 소금과 후추로 간을 한 후 잠시 두세요.
- 중불보다 약한 불로 중간 크기의 프라이팬을 달굽니다. 큰 볼에 달걀흰자를 넣고 부피가 두 배가 될 때까지 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 하고 파슬리를 넣어 섞습니다. 프라이팬에 남은 올리브 오일 2티스푼을 두릅니다. 달걀흰자를 프라이팬에 붓고 팬을 돌려 골고루 섞습니다. 뒤집지 않고 달걀흰자가 거의 익고 바닥이 연한 갈색이 될 때까지 약 3분간 익힙니다.
- 프라이팬을 오븐으로 옮겨 오믈렛이 익고 가장자리가 노릇해질 때까지 약 30초간 구워주세요. 토마토 샐러드의 절반을 오믈렛의 절반 위에 얹고 나머지 절반을 덮어 접어주세요. 오믈렛을 접시에 옮겨 담고 남은 토마토 샐러드를 위에 얹어주세요. 믹스 샐러드와 함께 드세요.
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