또띠아 레시피

튀긴 애호박, 신선한 채소, 허브를 곁들인 이 후무스 랩은 전통적인 델리 고기 샌드위치의 건강한 대안입니다. 후무스와 잣은 포만감을 주고, 튀긴 애호박은...

발레아다는 온두라스의 전통 간식으로, 멕시코의 타코나 퀘사디아와 어렴풋이 비슷합니다. 발레아다의 주재료는 밀 또띠아와 튀긴 콩인데, 콩은 파스타와 비슷합니다.

단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부한 아침 식사. 통조림 검은콩을 양파와 피망과 함께 볶아 살사와 사워크림을 바른 통밀 토르티야 위에 올립니다. 그 위에...

멕시코식 전채 요리인 파히타는 비슷한 부리토나 타코와 달리 모든 속재료가 테이블에 개별적으로 놓여 있어 손님들이 원하는 재료를 또띠아에 넣어 먹을 수 있다는 점에서 차이가 있습니다. 이는 훌륭한...

이 랩은 멕시코식 전채 요리 세 가지, 즉 부리토, 타코, 나초를 한데 모은 것입니다. 구운 소고기, 콩볶음, 할라피뇨 피클, 토마토, 양파, 피망으로 만든 육즙 가득한 피코 데 가요 살사가 들어 있습니다.

계란 프라이는 멕시코 목장주들의 전통 아침 식사인 후에보스 란체로스로 만들면 훨씬 더 맛있고 흥미로운 요리가 됩니다. 오늘날에는 다양한 변형 레시피를 찾아볼 수 있습니다.

푸짐하고 맛있는 멕시칸 부리토는 아침, 저녁 또는 든든한 간식으로 제격입니다. 부리토는 패스트푸드이기 때문에 거의 모든 재료를 미리 준비해 둘 수 있습니다.

석기 시대 동굴인들이 부리토를 만들었던 방식대로 만들어 보세요. (물론 그들이 부리토를 아예 만들지 않았을 수도 있지만요.) 안 그랬다면 정말 아쉬울 거예요. 양배추 잎으로 싸서 만든 부리토는...

멕시코 타코는 육즙이 풍부한 고기와 소스, 신선한 채소를 작은 옥수수 토르티야에 넣어 접은 후 손으로 먹는 음식입니다. 타코의 고기 속은...

이 타코는 마치 구운 또띠아 껍질 안에 겹겹이 쌓인 거대한 파이 같아요. 한 번에 다 만들어 먹으면 개별 타코를 만드는 시간도 절약되고, 이렇게 한데 어우러진 풍미까지 즐길 수 있어요.

베이컨 튀김과 계란 프라이를 얹으면 나초에 전통적인 아침 식사의 풍미가 더해집니다. 오븐에 나초를 구울 때는 베이킹 시트에 토르티야 칩을 겹겹이 쌓고 그 위에 치즈, 살사, 바삭한 베이컨을 듬뿍 올립니다. 완성된 나초 위에...

이 레시피는 멕시코 요리 두 가지, 타코와 퀘사디아를 결합한 것입니다. 그 결과, 풍부하고 다채로운 맛이 탄생합니다. 타코는 작은 옥수수 토르티야 위에 고기 속을 얹은 요리입니다...

이 채식 파히타는 고기 대신 채소를 사용하여 가볍고 식이섬유가 풍부해 아침 식사로 제격입니다. 게다가 보기만 해도 먹음직스럽죠...

풍부하고 고소한 초리조의 맛은 콜리플라워, 치즈, 콩과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 모든 재료를 또띠아에 싸서 데우기만 하면 놀라운 부리토가 완성됩니다. 콜리플라워,...

맛도 없고 양도 너무 많아서 버리기 아까운 묵은 토르티야가 있다면, 알뜰한 멕시코인들이 만들어낸 칠라킬레스라는 요리를 활용해 보세요. 이 요리는 멕시코에서 오랫동안 사랑받아온 전통 음식입니다.

이런 종류의 부리토는 미국에서 꽤 흔한 아침 식사입니다. 미국인들은 멕시코의 부리토 아이디어를 받아들여 간편하게 먹을 수 있도록 또띠아에 아침 식사를 싸서 먹기 시작했습니다.

소시지를 넣은 스크램블 에그는 가장 간단하면서도 든든하고 전 세계적으로 가장 인기 있는 아침 식사 중 하나입니다. 재료가 많이 들어가지 않기 때문에 고품질의 재료를 사용하는 것이 매우 중요합니다.

친구들과 모여 경기를 관람하든, 집에서 파티를 열든, 멕시칸 나초는 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 전통적인 나초는 옥수수로 만듭니다...

후에보스 란체로스(스페인어로 "농부식 계란"이라는 뜻)는 옥수수 토르티야 위에 계란 프라이를 얹고 다양한 채소와 소스를 곁들여 먹는 멕시코식 아침 식사입니다.

아침 부리토는 멕시코 음식을 미국식으로 변형한 것으로, 멕시코와 국경을 접한 미국에서 인기를 얻었습니다. 이 부리토는 전형적인 미국식 아침 식사 재료로 구성되어 있습니다...

멕시코 타코는 전통적으로 작은 옥수수 토르티야를 반으로 접어 주머니처럼 만들어 먹는데, 육즙이 새어 나오고 채소가 떨어져서 먹기 불편한 경우가 많습니다. 반면, 타코는...

케사디야는 치즈를 넣은 납작한 빵으로 만든 인기 있는 멕시코 요리입니다. 치즈와 또띠아는 필수 재료이며, 취향에 따라 다양한 채소와 고기를 추가할 수 있습니다. 예를 들어,...

전통 멕시코 엔칠라다는 고기 속뿐만 아니라 부드러운 염소 치즈를 넣어서도 맛있게 만들 수 있습니다. 염소 치즈에 마늘, 허브, 라임 주스, 그리고 멕시코산 경질 치즈를 섞어 보세요...

미국에서 가장 인기 있는 샌드위치 네 가지의 풍미를 담은 이 거대한 퀘사디아는 많은 사람들이 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 이 애피타이저는 멕시코 음식과...

타코는 든든한 멕시코 간식입니다. 또띠아에 고기, 채소, 소스를 넣어 만든 이 한입 크기의 칩은 간단하게 즐길 수 있으면서도 배고픔을 완전히 달래주지 않습니다.

카르니타스는 스페인어로 "작은 고기 조각"이라는 뜻의 멕시코 요리입니다. 전통적으로 카르니타스는 돼지 어깨살을 여러 시간 동안 푹 끓여 만듭니다.

이 돼지고기 타코의 속은 풍미가 가득하고 생동감이 넘칩니다. 감귤류, 파인애플, 아치오테 페이스트가 어우러져 마치 이 요리의 원산지인 멕시코처럼 활기차고 이국적인 맛을 선사합니다.

멕시코식 퀘사디아는 바삭하게 튀긴 또띠아에 쫄깃한 치즈를 듬뿍 넣어 만든 음식입니다. 주재료인 치즈 외에도 더욱 풍부한 맛을 위해 다양한 재료를 추가할 수 있습니다.

타코는 고기, 소스, 허브를 넣어 작은 옥수수 토르티야로 만든 멕시코식 전채 요리입니다. 타코 속 재료로는 칠면조 가슴살을 슬로우 쿠커에 넣고 토마토와 함께 끓여서 조리합니다.

엔칠라다는 속을 채운 또띠아를 매콤한 소스에 넣어 구운 인기 있는 멕시코 요리입니다. 엔칠라다 속 재료로는 미리 익힌 구운 닭고기를 사용하세요. 그 외에도...

달콤하고 매콤한 안초 칠리 소스에 버무린 소고기를 옥수수 토르티야에 싸서 멕시칸 타코를 만들어 보세요. 소고기는 풍미가 좋은 소갈비를 사용하는 것이 좋습니다.

타코는 옥수수나 밀로 만든 또띠아에 고기, 채소, 해산물, 멕시코식 고기 등 다양한 속재료를 넣어 만든 전통 멕시코 요리입니다.

멕시코 전채 요리인 토스타다는 바삭하게 튀긴 또띠아 위에 채소와 고기를 겹겹이 쌓아 올린다는 점에서 타코와 다릅니다. 일반적으로 토스타다는 더 이상 신선하지 않은 또띠아를 사용하여 만듭니다.

멕시코에서는 식탁에 또띠아가 몇 장 없으면 식사가 완성되지 않은 경우가 많습니다. 작은 또띠아에 식탁에 있는 어떤 재료든 넣어 타코를 만들 수 있습니다. 생선 타코는...

멕시코 전통 음식인 나초는 다양한 소스와 함께 간식으로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, полноцен적인 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 나초를 호일에 놓고 소스를 뿌려주세요...

멕시코 음식인 플라우타(스페인어: flauta - 플루트) 또는 타키토는 옥수수나 밀로 만든 또띠아에 고기, 닭고기, 치즈, 채소 등 다양한 속을 넣어 만든 작은 튜브 모양의 음식입니다.

라임즙과 신선한 허브로 만든 양념장이 새우와 틸라피아에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 속 재료는 아삭하고 매콤한 코울슬로와 완벽한 조화를 이룹니다. 틸라피아 필레는 한쪽이 더 두껍기 때문에...

숯불 타코(스페인어: taco al carbon)는 전형적인 텍스멕스 요리입니다. 이 타코의 속재료는 직화로 구워냅니다. 숯불 그릴에 구워 드세요.

뒷마당 피크닉을 위해 맛있는 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 또띠아에 구운 새우와 베이컨, 레물라드 소스를 넣고 돌돌 말아 보세요.

치폴레 고추는 기름기가 적은 돼지고기와 담백한 코울슬로에 매콤한 맛을 더해줍니다. 생기 넘치면서도 든든하고 푸짐한 이 간단한 요리는 그릴에 구워 먹기에 제격입니다.

이 요리는 아이들이 오픈형 퀘사디아 위에 원하는 토핑을 직접 고를 수 있도록 해줍니다. 어린 아이들은 굽기 전에 퀘사디아를 조립하고, 좀 더 큰 아이들은 다진 고기에 양념을 하고 퀘사디아를 만드는 것을 도울 수 있습니다.

멕시코식 타코는 고기, 채소, 드레싱을 넣고 접은 작은 또띠아입니다. 구운 타코는 훨씬 더 풍미가 좋습니다.

가을의 풍성함을 담은 이 다채로운 랩 샌드위치는 마치 풍요의 뿔을 연상시킵니다. 접시에 담았을 때 보기에도 아름답고, 만드는 데 여러 단계가 필요하지만 그 맛은 그만한 가치가 있습니다. 비슷한 요리로는...

멕시코 케사디야는 스페인 정복자들이 정복한 부족의 인디언들에게서 빌려온 얇은 옥수수 토르티야에 속을 채워 넣는 아이디어를 떠올린 시대로 거슬러 올라갑니다.

케사디야는 멕시코 요리에서 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 스페인어에서 유래한 이 단어는 "치즈 토르티야"를 의미합니다. 얇은 밀이나 옥수수 토르티야에 갈은 치즈를 채워 넣습니다.

퀘사디아는 멕시코식 샌드위치의 변형입니다. 전통적으로는 밀이나 옥수수 토르티야에 치즈를 채워 넣고 반으로 접습니다. 퀘사디아 특유의 맛을 내려면...

밀 또띠아에 훈제 닭가슴살, 아보카도, 청양고추, 그리고 필수 재료인 치즈를 넣어 만든 전통 멕시코 간식의 아주 간단한 레시피입니다.