세계 각국의 요리 레시피

고된 하루 일과를 마치고 저녁에 주방에서 오랜 시간을 보내고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다. 볼로네즈 소스 파스타는 빠르고 맛있는 저녁 식사로 훌륭한 선택입니다.

로메인은 밀가루 면을 주재료로 하여 채소, 고기, 해산물과 함께 곁들여 먹는 인기 있는 중국 요리입니다. 하지만 로메인은 절대...

케사디야는 신선한 옥수수 가루 토르티야에 치즈와 초리조(옥수수, 당근, 셀러리 등으로 만든 소시지)를 넣어 만든 풍미롭고 유명한 멕시코 요리입니다.

매콤한 겨자 마늘 양념에 재운 부드러운 연어 필레를 구웠습니다. 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 이 간단하고 맛있는 요리는 바비큐 그릴을 이용해 야외에서도 즐길 수 있습니다.

고구마 캐서롤은 미국 명절 식탁에서 전통적으로 빠지지 않는 사이드 메뉴입니다. 추수감사절에는 캐서롤이 식탁의 중심을 차지하기 때문에 고구마 수플레도 빼놓을 수 없죠...

추수감사절에 전통적으로 즐겨 먹는 인기 있는 미국 요리인 고구마 수플레는 퍼프 페이스트리 크러스트 아래에 넣어 구워냅니다. 이 간단한 레시피를 사용하면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다...

매콤한 토마토 소스에 푹 끓인 닭가슴살을 넣고 오악사카 치즈와 콩튀김을 얹은 맛있는 퀘사디아 (전통 멕시코 요리)...

이 요리는 고기를 또띠아에 싸서 만든 부리토와 비슷합니다. 다진 소고기 케밥을 속으로 사용할 수도 있지만, 저희는 삼각살 부위인 트라이팁 스테이크를 선택했습니다.

튀긴 포르치니 버섯과 짭짤한 페타 치즈를 밀 또띠아에 넣어 만든 푸짐한 멕시코식 전채 요리입니다. 퀘사디아는 오븐에 구워 매콤한 살사 소스, 사워크림, 허브와 함께 제공됩니다.

치즈는 전통 멕시코 전채 요리에 필수적인 재료입니다. 이 간단한 퀘사디아는 푸짐한 수프 한 그릇과 함께 즐기기 좋으며, 수프는 준비하는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다.

이 근사한 파스타 요리에는 특별한 반전이 있습니다. 바로 반숙 계란 노른자가 들어 있다는 점이죠. 레스토랑에서 먹는 것 같은 고급 요리지만, 시판 파스타 면을 사용하면 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 그래도...

"여러분이 아침으로 즐겨 먹는 모든 것을 점심으로도 즐길 수 있습니다. 완전히 해체한 것이 아니라, 맛만 살려서 다시 조립한 거죠. 아침 식사로 인기 있는 베이글을 재해석한 이 요리는..."

닭고기 엔칠라다는 콩 엔칠라다와 잘 어울립니다. 이 두 종류는 멕시코 국기처럼 빨간색과 초록색을 조합합니다. 또띠아를 타코처럼 뒷면끼리 맞대고 칸막이를 만들어...

연어는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이며, 비타민 C가 풍부한 브로콜리 위에 얹어 먹으면 맛이 일품입니다. 이 생기 넘치고 저칼로리 요리는 다음과 같은 토핑으로 마무리됩니다...

펜실베이니아의 어느 다이너에서든 필리 치즈스테이크를 주문할 수 있습니다. 결을 따라 얇게 썬 립아이 스테이크 위에 치즈를 얹은 샌드위치가 없으면 상상하기 어렵죠.

미국 기준에 부합하는 국내산 제품을 지지해주세요. 미트로프만큼 애국적인 음식은 없죠. 저는 이제 샌드위치에도 넣어 먹습니다.

부드러운 연어 스테이크를 중국식 호이신 소스, 오렌지 주스, 간장, 참기름, 꿀, 향신료로 만든 달콤짭짤한 글레이즈에 구워 신선한 접시에 담아 제공합니다.

부드럽고 맛있는 양고기를 올리브 오일과 오레가노에 재워 구운 후, 바삭한 그리스 피타 빵에 신선한 그리스 샐러드와 함께 제공합니다.

허브를 섞어 구운 부드러운 연어 필레에 구운 파인애플을 곁들이고 신선한 허브로 장식한 후, 상큼한 아보카도 소스를 곁들여 제공합니다. 이 요리는 다음과 같은 방법으로 준비할 수 있습니다...

핫소스는 얇은 옥수수 토르티야로 만드는 인기 멕시코 간식 엔칠라다의 필수 재료입니다. 엔칠라다는 고기, 채소, 또는 계란으로 속을 채울 수 있습니다. 이어서...

간단하고 빠르게 만들 수 있는 레시피입니다. 게다가 남은 참치캔을 활용하기에도 아주 좋습니다. 전자레인지로도 만들 수 있어요. 필요한 재료는...

이 퀘사디아는 완벽한 간편식의 모든 조건을 충족하는 것 같습니다. 최소한의 노력으로 최대한의 즐거움을 선사하죠. 살사와 사워크림(또는 과카몰리) 소스를 곁들이면 완벽한 마무리가 됩니다.

전통 멕시코 퀘사디아는 치즈 속으로 만들어지며, 이 고전적인 조합은 거의 언제나 실패 없는 선택입니다. 맛있을 뿐만 아니라...

유대교 명절인 유월절에 전통적으로 먹는 마짜는 특유의 맛이 없지만, 마짜로 만든 요리는 그렇지 않습니다. 다채로운 색감을 자랑하는...

브라질의 유명한 수제 사탕인 "브리가데이로"는 오랫동안 브라질에서 단 것을 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡아 왔습니다. 정말 거부할 수 없는 매력을 지닌 이유는...

밀가루에 콜리플라워를 넣어 부드럽고 폭신한 뇨키를 만들었습니다. 케이퍼를 넣은 브라운 버터 소스와 함께 버무리면 맛있는 글루텐프리 점심 식사가 완성됩니다.

사랑과 초콜릿, 바로 발렌타인데이의 핵심이죠. 평범한 시판 초콜릿 상자 대신, 사랑하는 사람에게 정성껏 만든 수제 트러플로 깜짝 선물을 해보세요. 장식으로는...

"이 전형적인 미국식 디저트인 컵케이크를 만들기 위해, 우리는 사랑받는 명절 파이를 베이스로 삼아 여러 조각으로 나누었습니다. 파이를 조각내서 만들었다는 건 전혀 문제가 되지 않았어요. 결과는 아주 만족스러웠습니다."

이 맛있는 유제품과 계란이 들어가지 않은 컵케이크는 만들기도 쉽습니다. 상온 보관 가능한 우유 대신 냉장 보관한 두유나 아몬드 우유를 사용하세요.

소중한 추억: 버터, 설탕, 바닐라 향이 은은하게 풍기는 이 클래식 디저트는 엄마가 생일마다 컵케이크를 구워주시던 어린 시절을 떠올리게 합니다.

"저는 레시피에 맥주를 활용하는 걸 좋아하는데, 디저트도 예외는 아닙니다."라고 데이브 리버먼은 말합니다. 수많은 맥주 중에서도 다크 스타우트는 특유의 초콜릿 향 덕분에 디저트에 가장 잘 어울립니다.

통곡물 토르티야에 칠면조 베이컨과 저지방 치즈를 넣어 만든 이 맛있고 풍미 가득한 전채요리는 건강하고 맛있는 식사를 즐기는 분들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 곁들임 메뉴로는...

이 밀 또띠아 퀘사디아는 푸짐한 미트볼, 채소, 멕시칸 치즈로 속을 꽉 채운 완벽한 한 끼 식사입니다. 매콤한 샐러드와 함께 제공됩니다.

이 간단한 레시피로 계란, 바삭하게 튀긴 베이컨, 피망, 영국산 체다 치즈를 듬뿍 넣은 맛있는 아침 퀘사디아를 만들 수 있습니다. 짭짤한 맛을 더하고 싶다면...

통밀 또띠아에 잘게 썬 돼지고기, 절인 할라피뇨, 아삭한 적양파, 치즈를 듬뿍 넣고 새콤한 요거트 소스를 곁들인 푸짐한 퀘사디아입니다.

멕시코 전통 패스트푸드인 퀘사디아는 미국에서도 인기가 많아 샌드위치와 경쟁하고 있습니다. 미국 요리에서 퀘사디아는 보통 멕시코식으로 속을 채워 만들지만...

이 맛있는 퀘사디아는 남은 닭고기와 밀 또띠아를 오븐에 구워 만들 수 있습니다. 푸짐한 속에는 통조림 콩, 구운 파 등이 들어갑니다.

이 디저트 퀘사디아는 부드럽고 크리미한 까망베르 치즈와 캐러멜라이즈된 양파로 속을 채우고, 새콤달콤한 인도산 그래니 스미스 사과 처트니를 곁들여 제공합니다. 독특하고 풍미 가득한 조합을 경험해 보세요...

초리소와 새우의 독창적인 조합은 스페인 빠에야를 떠올리게 하며, 속 재료에 들어가는 페퍼잭 치즈와 매콤한 과카몰리 소스를 곁들여 풍미를 더할 수 있습니다.

포르치니 버섯과 달콤하고 크리미한 덴마크산 하바티 치즈로 속을 꽉 채운 невероятно 맛있는 퀘사디아입니다. 이 전채 요리에는 북미 요리인 수코타시가 함께 제공됩니다.

매콤한 다진 소고기, 검은콩, 그리고 고소한 풍미의 체다 치즈를 듬뿍 넣은 푸짐하고 맛있는 밀 또띠아 퀘사디아입니다. 향긋한 신선한 타임 소스와 함께 제공됩니다.

예를 들어, 삶거나 구운 후 남은 칠면조 고기에 체다 치즈를 섞어 퀘사디아의 속으로 사용할 수 있는데, 퀘사디아는 가장 인기 있는 토르티야 기반 멕시코 요리 중 하나입니다.

이 레시피에서는 견과류와 말린 과일을 넣어 만든 맛있는 초콜릿 "로그"를 만듭니다. 남은 케이크나 쿠키 부스러기를 활용하기에도 좋고, 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 더욱 풍성한 디저트를 즐길 수 있습니다.

전통적인 탄산음료에 직접 만든 시럽과 탄산수를 더해 다채로운 맛으로 새롭게 변신시켰습니다. 시럽은 한 잔 분량보다 훨씬 많이 만들어지므로 여러 잔 만들어 보관할 수 있습니다.

사진과 함께 자세한 레시피를 확인하세요.

마시멜로 크림을 얹은 예쁜 컵케이크를 만드는 방법을 사진과 함께 단계별로 설명합니다.

이 놀라운 스니커즈 파이는 겉껍질부터 속, 토핑까지 한 입 한 입 초콜릿, 누가, 땅콩으로 가득 차 있습니다.

핑크 스노우볼 케이크가 그리우신가요? 미국에서 인기 있는 디저트죠. 이번에는 커다란 버전으로 즐겨보세요. 촉촉한 초콜릿 케이크 위에 달콤한 마시멜로를 얹고, 선명한 핑크색으로 덮었습니다.

알고 보니 알코올 칵테일은 액체 형태뿐만 아니라 디저트로도 만들 수 있더군요. 진한 색의 독한 맥주인 아이리시 스타우트를 넣은 컵케이크에 크리미한 크림을 얹은 디저트 말입니다.

오렌지 리큐어를 살짝 곁들인 아름다운 초콜릿 디저트입니다. 섬세한 가나슈로 만든 장미 모양에 화이트 초콜릿 조각을 얹어 마무리했습니다. 반죽에 함유된 초콜릿과 코코아 덕분에 풍미가 더욱 뛰어납니다.