그린빈과 터키 퀘사디아
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
예를 들어, 삶거나 구운 후 남은 칠면조 고기는 체다 치즈, 크랜베리 소스, 그린빈과 함께 멕시코의 대표적인 또띠아 요리인 퀘사디아의 속으로 사용할 수 있습니다. 아주 간단하면서도 든든한 간식입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 도마 위에 또띠아 2장을 놓으세요. 한 장을 펼치세요. 크랜베리 소스 그리고 따로 둡니다. 두 번째 또띠아에 치즈를 뿌리고 그 위에 속을 채웁니다.
그린빈, 칠면조 고기, 할라피뇨 고추를 넣으세요. 첫 번째 토르티야를 버터 바른 면이 아래로 가도록 두 번째 토르티야 위에 올려놓으세요. 부드럽지만 단단하게 눌러 퀘사디아를 봉하세요. - 프라이팬에 식용유를 뿌리고 중불로 달굽니다. 퀘사디아를 팬에 넣고 2분 정도 눌러가며 바닥이 살짝 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 익힙니다.
퀘사디아를 뒤집어 다른 면도 2분간 익힙니다. 도마로 옮겨 4등분으로 잘라 서빙합니다.
레시피 작성자 - George Durand (미국) – 요리사, TV 발표자
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