시럽과 탄산음료를 넣은 밀크셰이크 "에그 크림"
투표 수: 3
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
전통적인 탄산음료에 직접 만든 시럽과 탄산수를 더해 색다른 맛을 선사합니다. 시럽은 한 잔 분량보다 훨씬 많이 만들어지므로 냉장고에 보관해 두었다가 원할 때마다 칵테일을 즐길 수 있습니다.
뉴욕시에서 발명된 미국식 탄산음료 밀크셰이크. 에그크림은 우유, 탄산수, 시럽(보통 초콜릿이나 바닐라 맛)으로 만든 음료입니다. 이름과 달리 계란이나 크림은 들어가지 않습니다.
탄산음료를 넣은 밀크셰이크는 거의 전적으로 자판기에서 판매됩니다. 병에 담아 판매하려는 시도가 있었지만, 신선한 맛과 특유의 질감을 유지하려면 마시기 전에 재료를 섞어야 하기 때문에 성공하지 못했습니다.
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레시피:
재료:
경사
- 차가운 우유 1/2컵
초콜릿 칵테일
- 설탕 3/4컵
- 코코아 가루 1/2컵
- 귤맛 탄산수
핑크 칵테일
- 설탕 3/4컵
- 라즈베리 1/2컵
- 레몬맛 탄산수
블루베리 스무디
- 설탕 3/4컵
- 블루베리 1/2컵
- 야생 베리 맛 탄산수
피나 콜라다
- 설탕 3/4컵
- 으깬 파인애플 통조림 1/2컵
- 코코넛맛 탄산수
일본 말차와 함께
- 설탕 3/4컵
- 말차 가루 1/4컵
- 라임맛 탄산수
특수 장비: 긴 손잡이 숟가락
준비:
에그 크림 칵테일
키가 큰 하이볼 잔을 냉동실에 10분간 넣어 차갑게 만듭니다. 차가워진 잔에 우유를 붓습니다. 긴 스푼을 사용하여 취향에 맞는 시럽 1/4컵(아래 참조)을 넣고 잘 저어줍니다. 탄산수를 천천히 붓고 거품이 생길 때까지 재료가 잘 섞이도록 살살 저어줍니다. 바로 서빙하세요.
밀크셰이크용 시럽
초콜릿 시럽. 작은 냄비에 설탕, 코코아 가루, 물 1/2컵을 넣고 중불에서 거품기로 잘 섞어주세요. 설탕이 녹고 시럽이 될 때까지 끓입니다. 실온으로 식힌 후 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 분량: 약 3/4컵.
라즈베리 시럽. 작은 냄비에 설탕, 라즈베리, 물 1/2컵을 넣고 중불에 올려 나무 숟가락이나 감자 으깨는 도구로 라즈베리를 으깨줍니다. 설탕이 녹고 걸쭉해질 때까지 계속 끓여주세요. 실온으로 식힌 후 냉장 보관하면 최대 2주까지 사용할 수 있습니다.
블루베리 시럽. 작은 냄비에 설탕, 블루베리, 물 1/2컵을 넣고 중불에 올려 나무 숟가락이나 감자 으깨는 도구로 블루베리를 으깨줍니다. 설탕이 녹고 걸쭉해질 때까지 계속 끓여주세요. 실온으로 식힌 후 냉장 보관하면 최대 2주까지 사용할 수 있습니다.
피나콜라다 시럽. 작은 냄비에 설탕, 파인애플, 물 1/2컵을 넣고 중불에 올려 나무 숟가락이나 감자 으깨는 도구로 파인애플을 으깨줍니다. 설탕이 녹고 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다. 실온으로 식힌 후 냉장 보관하면 최대 2주까지 사용할 수 있습니다.
말차 시럽. 작은 냄비에 설탕, 말차 가루, 물 1/2컵을 넣고 중불에서 설탕과 말차 가루가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 실온으로 식힌 후 냉장 보관하면 최대 2주까지 사용할 수 있습니다.
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