마시멜로 크림 컵케이크

투표 수: 2

시간: 2시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8-10

마시멜로 크림을 얹은 예쁜 컵케이크를 만드는 방법을 사진과 함께 단계별로 설명합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

1봉지 (430g) 비스킷 굽기용 건조 믹스그리고 필요한 재료들
큰 달걀흰자 6개를 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.
버터 6큰술(90g), 실온
1큰술 마시멜로 크림
가루 설탕 1/2컵
생크림 1큰술
특수 장비: 가운데에 구멍이 있는 둥근 베이킹 팬(2.8ml)과 얇고 긴 둥근 팁이 달린 페이스트리 백

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

케이크 믹스 포장에 적힌 대로 가운데에 구멍이 있는 스프링폼 팬을 준비합니다. 설명서대로 반죽을 만듭니다. 오프셋 스패튤라를 사용하여 달걀흰자를 반죽에 부드럽게 섞어줍니다. 준비된 팬에 반죽을 붓고 포장에 적힌 조리법대로 굽습니다. 케이크를 완전히 식힙니다.
큰 볼에 버터와 마시멜로 크림을 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더와 크림을 넣고 약 3분간 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 혼합물을 긴 원형 팁이 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다.

케이크를 뒤집어 평평한 면이 위로 오도록 합니다. 꼬치를 사용하여 케이크 바닥에 12개의 구멍을 일정한 간격으로, 중앙까지 깊숙이 뚫고 꼬치를 살짝 비틀어 약 2.5cm 너비의 구멍을 만듭니다. 짤주머니 끝을 각 구멍에 넣고 마시멜로 혼합물을 조금씩 짜 넣어 흘러나오게 합니다. 케이크를 케이크 스탠드나 접시에 평평한 면이 아래로 오도록 뒤집어 놓습니다. 바로 드시거나 냉장 보관하여 최대 2일까지 드실 수 있습니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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