미국 요리 레시피

무스비는 밥과 튀긴 햄(보통 스팸) 조각을 김으로 감싸 만든 하와이식 전채 요리입니다. 스시와 비슷하게 생겼으며 하와이 파티에서 전채 요리로 제격입니다. 이전에는...

하와이 스타일로 달콤새콤한 파인애플을 곁들인 참치 뱃살 요리를 만들어 보세요. 기름지고 부드러운 참치 뱃살은 입안에서 사르르 녹습니다. 바삭한 빵가루를 입혀 튀겨내면 더욱 맛있습니다.

가리비를 저녁 메뉴로 계획하고 있다면, 미국식으로 따뜻한 수코타시 샐러드를 곁들여 드셔 보세요. 이 수코타시 변형 레시피는 제철 채소, 콩, 옥수수 등을 넣어 만듭니다.

집에서 고급 레스토랑 스타일의 저녁 식사를 즐기고 싶다면, 해산물과 육류를 함께 곁들인 서프 앤 터프 요리를 고려해 보세요. 붉은 고기와 해산물의 조합은 언제나 고급스럽고 보기에도 좋습니다.

콘브레드와 파이의 중간 맛을 선호하는 콘브레드 애호가라면 이 페이스트리를 분명 좋아할 거예요. 부드럽고 적당히 달콤한 이 빵은 활용도가 매우 높습니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 한 조각을 폭신한 벨기에 와플 위에 얹고 달콤짭짤한 메이플 시럽을 뿌린 요리입니다. 이 전통적인 남부 요리는 모든 면에서 완벽합니다. 맛도 좋고...

"할머니께서는 어렸을 때 이 달콤한 빵을 디저트로 자주 드셨어요."라고 코르디아 브라운은 말합니다. "당시에는 먹을 것이 많지 않아서, 음식과 디저트는 손에 있는 재료로 만들어 먹었죠."

모두가 마카로니 앤 치즈의 부드럽고 크리미한 맛을 좋아하지만, 때로는 뭔가 부족한 느낌이 들죠. 그래서 매콤한 맛을 즐기는 사람들을 위해 리 드럼먼드는 다음과 같은 재료를 추가하는 것을 제안합니다...

이 간단한 도넛은 시판 콘브레드 믹스와 통조림 크림 옥수수에 약간의 양념이나 후추를 넣어 만듭니다. 바삭해질 때까지 튀기면 됩니다.

이 맥앤치즈 레시피는 오븐이나 그릴에서 무쇠 프라이팬 하나로 만들 수 있어요. 다른 팬은 필요 없어요! 시판용 삶은 파스타만 있으면 돼요. 거기에 겉을 살짝 구운 소고기를 얹으면 끝!

껍질을 벗긴 바지락을 옥수수 가루와 밀가루, 해산물 양념, 레몬 제스트를 섞은 반죽에 묻혀 바삭하고 노릇하게 튀깁니다. 다음과 같이 드세요...

구운 옥수수를 제대로 즐기고 싶다면, 향신료에 은은한 훈제 향이 더해지도록 야외 그릴에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 잎을 이용해 각 옥수수대에 손잡이를 만들어 주세요.

반죽할 필요도 없고 효모도 넣지 않고 만드는 빵이 하나 있는데, 바로 미국식 스푼브레드입니다. 부드럽고 폭신한 옥수수빵에 속을 채워 먹는 빵이죠.

새우, 옥수수, 검은콩 샐러드는 그릴에 굽지 않았다면 단순한 사이드 메뉴였을 겁니다. 하지만 그릴에 구운 새우와 검게 그을린 옥수수가 풍부하고 깊은 풍미를 더해줍니다.

이 케이크 레시피는 캠프파이어에 구운 마시멜로, 그레이엄 크래커, 초콜릿으로 만드는 미국 캠핑 디저트 "스모어"에서 영감을 받았습니다. 번거로운 준비나 모닥불, 오븐 없이도 이 맛을 즐겨보세요.

바삭하게 튀긴 매콤한 치킨을 얹고 메이플 시럽을 뿌린 폭신한 벨기에 와플은 미국 남부의 전통 요리로, 일요일 브런치로 자주 즐겨 먹습니다. 치킨은 튀기기 전에...

돼지고기, 버섯, 시금치, 리코타 치즈, 그리고 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 이 라자냐는 풍부한 맛으로 모두를 사로잡을 것입니다. 포블라노 고추와 할라피뇨 고추를 넣은 토마토 살사는 남미풍의 풍미를 더해줍니다.

필리 치즈스테이크는 육즙 가득한 구운 소고기 스테이크 위에 입에서 살살 녹는 치즈 소스를 듬뿍 얹은 샌드위치입니다. 스테이크를 단 몇 분 만에 조리하려면 고기를 아주 얇게 썰어야 합니다.

미국 남부에서는 새해에 검은눈콩을 넣은 요리를 해 먹는 것이 전통입니다. 검은눈콩이 행운을 불러오고 재물을 늘려준다고 믿기 때문이죠. 써니 앤더슨의 이 '돈 샐러드'를 만들어 보세요. 새해 복 많이 받으시길!

이 요리는 닭고기, 베이컨, 옥수수, 치즈 등 코브 샐러드의 모든 장점을 담았습니다. 여기에 햇볕에 말린 토마토와 아보카도 드레싱을 곁들인 푸짐한 파스타를 더했습니다. 옥수수와 닭고기는 그릴에 구워주세요...

미가스는 바삭한 토르티야 조각과 스크램블 에그로 만든 텍스멕스 요리입니다. 보통 남은 토르티야를 활용하여 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 써니 앤더슨은 자신의 레시피에서...

이 소갈비 요리는 한국계 미국인 인구가 많은 로스앤젤레스에서 유래했다고 여겨지며, 이름 또한 여기서 유래했습니다. 대부분의 변형 요리는...

클램 딥은 미국 대서양 연안 전역에서 인기 있는 뉴잉글랜드 전통 간식입니다. 이 소스를 아는 뉴잉글랜드 사람이라면 누구나 자신만의 레시피를 가지고 있을 것입니다...

구운 닭 날개는 가족, 친구들과 함께하는 여름 피크닉에 딱 맞는 전채 요리입니다. 향긋하고 양념된 밀가루를 닭 날개에 묻혀 노릇노릇하게 구워주기만 하면 완성!

햄, 파, 말린 토마토를 섞어 겹겹이 쌓고, 그 위에 흰 빵 조각과 갈은 그뤼에르 치즈를 번갈아 가며 넣으세요. 풀어놓은 달걀을 부어 오븐에 구우면 폭신한 식감이 완성됩니다.

토마토를 곁들인 하와이식 소금에 절인 연어 전채요리는 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 연어 필레에 소금과 설탕 혼합물을 문지른 후 24시간 동안 염지합니다. 염지된 연어를 잘게 썰어 섞은 후...

이 간편한 케이준 검보 레시피는 닭고기와 안두이 소시지의 고전적인 조합을 특징으로 합니다. 전통적인 검보 레시피에는 토마토가 들어가지 않지만, 달콤하고 매콤한 고추 덕분에 풍미가 더욱 풍부해집니다.

미국식 따뜻한 수코타시 샐러드의 주재료는 콩과 옥수수이며, 나머지 채소는 각 가정의 취향이나 집에 있는 재료에 따라 다양하게 활용될 수 있습니다.

소고기와 콩을 토마토 칠리 소스에 푹 끓여 만든 텍스멕스 스타일의 칠리 콘 카르네를 고추 속에 넣어 만들어 보세요. 더 든든하게 드시고 싶다면 쿠스쿠스나 찐 밥을 곁들이세요.

닭가슴살에 프로슈토와 모짜렐라, 체다, 파마산 치즈를 섞은 속을 채워 노릇하게 튀긴 후 캐러멜라이즈드 양파, 버섯, 레드아이 소스와 함께 제공합니다.

이 레시피는 전통적인 텍스멕스 요리인 칠리 콘 카르네를 고기와 콩을 모두 사용하여 만듭니다. 여러 지역의 요리사들은 진정한 칠리에 고기와 콩이 모두 들어가야 하는지에 대해 오랫동안 논쟁을 벌여왔지만...

브레이즈드 콜라드 그린은 남부 지방의 전통 요리입니다. 고전적인 레시피는 촘촘한 녹색의 콜라드 그린을 햄이나 훈제 칠면조 조각과 함께 천천히 끓이는 것이지만, 이 레시피는...

"제가 생각하는 완벽한 초콜릿 칩 쿠키는 속은 부드럽고 쫀득하면서 가장자리는 살짝 바삭해야 해요. 이 쿠키들은 말 그대로 속이 쫀득쫀득해요. 각 쿠키의 가운데 부분이…"

파티에서 데킬라를 특별하게 대접하고 싶다면 할라피뇨 포퍼 샷을 고려해 보세요. 할라피뇨를 먹을 수 있는 샷잔으로 변신시켜 데킬라와 라임 주스를 담아낼 수 있습니다. 정말 맛있을 거예요!

많은 사람들이 시저 샐러드가 이탈리아 요리라고 생각하지만, 사실은 멕시코 티후아나에 있는 시저 레스토랑에서 발명되었습니다. 이 레시피는 시저 스타일로 조리한 옥수수를 사용합니다.

이 텍스멕스 스타일 요리는 채식주의자와 육식주의자 모두를 만족시킬 또 다른 채식 "황금률"입니다. 통조림 콩 세 종류(검은콩, 붉은콩 등)를 사용합니다...

맛있는 채식 칠리 콘 카르네입니다. 풍성한 채소, 콩, 향신료가 들어가 따뜻하고 든든한 한 끼를 선사하며, 고기를 좋아하는 분들도 질리지 않도록 다양한 재료를 넣어 만들었습니다.

버지니아주 리치먼드에 사는 9살 가브리엘라는 벌써부터 요리계에서 일하고 싶다는 소명을 느낀다고 합니다. 그녀의 시작은 아주 훌륭합니다. 속을 꽉 채운 멋진 프렌치 토스트를 만들었거든요...

이 맥앤치즈는 "세 가지 치즈"라고 불러도 손색이 없을 거예요. 폰티나, 파르메산, 탈레지오 세 가지 이탈리아 치즈를 넣어 만들었거든요. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 풍미가 일품입니다! 크리미한 소스에는 튀긴 버섯이 듬뿍 들어있어요.

육즙 가득한 돼지갈비를 좋아하신다면, 꿀 소스에 라임즙, 구아바, 간장을 더해 하와이식으로 조리한 돼지갈비를 드셔보세요. 단맛과 짠맛의 조화를 즐기는 분이라면 누구나 만족하실 거예요.

육즙 가득한 소고기 스테이크, 캐러멜라이즈된 양파, 계란 프라이, 그리고 치즈로 속을 꽉 채운 푸짐한 부리토입니다. 브런치나 든든한 간식으로 제격이죠. 완성된 부리토를 팬에 구워 드세요.

상큼한 라임즙, 흑설탕, 커민, 마늘을 섞은 양념에 재운 스테이크를 구워 맛있는 타코를 만들어 보세요. 직접 만든 토마틸로 살사를 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.

이 푸짐하고 육즙 가득한 멕시칸 샌드위치는 빵가루를 입혀 튀긴 스테이크를 긴 빵에 아보카도 슬라이스, 양상추, 피클과 함께 넣어 만든 것입니다.

이 종이 콘에 담긴 애피타이저는 집에서 하는 파티, 수영장 옆 모임, 바비큐 파티 등 어떤 캐주얼한 모임에도 안성맞춤입니다. 수제 감자튀김을 콘에 담아 제공합니다...

소고기 옆구리살을 약간의 갈색 설탕을 넣은 매콤한 소스에 재워두었다가, 겉이 바삭하고 먹음직스럽게 갈색으로 변할 때까지 구워 루꼴라 샐러드와 함께 타코에 넣어 드세요.

친구들과 편안한 저녁 식사를 계획하고 있다면 파히타가 완벽한 선택입니다. 맛있고, 약간 이국적인 풍미를 자랑하며, 많은 사람들이 좋아하는 '나만의 요리' 방식까지 갖추고 있죠. 재료를 펼쳐놓고...

파히타는 얇게 썬 육즙 가득한 소고기를 튀긴 후 볶은 피망, 양파, 허브와 함께 또띠아에 싸서 먹는 요리입니다. 아마도 가장 인기 있고 만들기 쉬운 멕시코 요리일 것입니다.