맥앤치즈 "세 가지 치즈"
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 812, 총 지방 43 G., 포화지방 26 G., 단백질 37 G., 탄수화물 70 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 136 밀리그램, 나트륨 842 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 812, 총 지방 43 G., 포화지방 26 G., 단백질 37 G., 탄수화물 70 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 136 밀리그램, 나트륨 842 밀리그램, 설탕 9 G.
이 맥앤치즈는 "세 가지 치즈"라고 불러도 손색이 없을 만큼 폰티나, 파르메산, 탈레지오 세 가지 이탈리아 치즈를 넣어 만들었습니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이죠! 볶은 버섯은 크리미한 소스에 풍부한 풍미를 더하고, 신선한 타임과 마늘은 매콤한 맛을 선사합니다. 따뜻하게 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 펜네 파스타(깃털 모양) 450g
- 무염 버터 4큰술
- 신선한 타임 2티스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 얇게 썬 양송이버섯 450g
- 밀가루 1/4컵
- 우유 2컵
- 생크림 0.5컵
- 디종 머스터드 1큰술
- 강판에 간 폰티나 치즈 2컵
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 탈레지오 치즈 6조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금으로 간을 합니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼줍니다.
- 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 타임과 마늘을 넣어 중불에서 2분간 볶습니다. 버섯을 넣고 수분이 나오고 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 7분간 볶습니다. 소금과 freshly ground black pepper로 간을 충분히 합니다. 밀가루를 넣고 2~3분간 더 볶습니다.
- 우유, 크림, 머스터드를 넣고 잘 저어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고 약한 불로 끓여주세요. 소스가 숟가락 뒷면에 묻을 정도로 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요. 폰티나 치즈와 파마산 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 파스타를 넣고 소스가 골고루 묻도록 버무려주세요.
- 그릇에 담고 위에 탈레지오 치즈 한 조각을 얹어 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 위안을 주는 음식 / 메인 코스 / 파스타 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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