빵가루를 입혀 튀긴 닭가슴살과 샐러드

투표 수: 11

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 806, 총 지방 62 G., 포화지방 13 G., 단백질 46 G., 탄수화물 14 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 233 밀리그램, 나트륨 1077 밀리그램, 설탕 - G.

빵가루를 입혀 튀긴 닭가슴살과 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

마요네즈 2/3컵
다진 신선한 딜 1/3컵
겨자 가루 2.5티스푼
갓 짜낸 레몬즙 2작은술
굵은 소금과 갓 갈은 후추
1과 1/4 큰술 빵가루
곱게 갈은 숙성 치즈 1컵 체더 치즈
계란 2개
식물성 기름 1컵
닭가슴살 필레 600g을 넓게 채 썰어주세요.
메스클룬 샐러드 믹스 150g
방울토마토 1/2컵, 반으로 자른 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 마요네즈, 딜, 겨자 가루, 레몬 주스, 빵가루, 체다 치즈, 계란, 닭가슴살, 메스클룬 샐러드 믹스, 체리 토마토

레시피에 따라 요리를 조리하기:

소스 만들기: 작은 그릇에 마요네즈, 딜 1큰술, 겨자 가루 2작은술, 레몬즙, 물 1큰술을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 소스를 잠시 재워둡니다.
별도의 그릇에 빵가루, 치즈, 남은 겨자 가루 1/2작은술, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 섞어주세요. 다른 그릇에 달걀을 풀어주세요. 프라이팬에 식용유를 두르고 달궈주세요. 닭가슴살을 풀어놓은 달걀물에 담갔다가 빵가루 혼합물에 묻혀주세요. 닭가슴살을 팬에 조금씩 넣고 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 3분씩 튀겨주세요. 튀긴 닭고기는 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요.