허니 머스터드 소스를 곁들인 치킨 핑거
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
바삭한 치킨 핑거는 집에서 열리는 파티에서 가장 인기 있는 간식 중 하나입니다. 이 맛있는 전채 요리를 마다할 사람은 거의 없을 겁니다. 아이들과 어른 모두 좋아하며, 특히 시원한 맥주 한 잔과 함께라면 더욱 맛있습니다. 치킨 핑거는 만들기도 간단합니다. 닭가슴살을 길쭉하게 썰어 계란물과 빵가루를 입힌 후, 기름을 넉넉히 두르고 튀기면 됩니다. 튀김기가 없다면 두꺼운 냄비에 튀겨도 됩니다. 빵가루는 일본식 빵가루인 팡코를 사용하세요. 굵고 가벼워서 특히 바삭하고 기름기가 적은 튀김옷을 만들 수 있습니다. 허니 머스터드 소스와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
닭
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 1kg
- 계란 3개
- 고급 밀가루 1컵
- 빵가루 2컵
- 마늘 가루 1티스푼
- 레몬 후추 1티스푼
- 카옌페퍼 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 검은 후추 0.5티스푼
- 튀김용 땅콩기름
허니 머스타드
- 디종 머스터드 0.5컵
- 꿀 0.5컵
- 마요네즈 2큰술
- 레몬즙 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 기름을 175°C로 가열하세요.
- 닭가슴살을 길게 잘라 따로 둡니다. 그릇에 달걀 3개를 깨뜨려 깨뜨립니다. 다른 그릇에 밀가루를 담습니다.
- 부어 넣으세요 빵가루 닭고기 조각을 파이 접시나 얕은 그릇에 담고 마늘 가루, 레몬 후추, 카옌 페퍼, 소금, 후추를 넣고 버무립니다. 닭고기 조각을 밀가루에 묻힌 다음, 풀어놓은 달걀에 담갔다가 마지막으로 빵가루를 입힙니다.
- 뜨거운 땅콩기름에 6~8분간 노릇하게 튀긴 후, 키친타월을 깔아둔 베이킹 시트에 옮겨 기름을 빼줍니다. 허니머스터드 소스와 함께 치킨 핑거를 드세요.
허니 머스타드:
모든 재료를 작은 그릇에 넣고 섞은 후, 소금과 후추로 간을 맞추세요. 소스는 냉장 보관하면 최대 1주일까지 사용할 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 어린이 음식 레시피 / 저녁 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 패트릭과 지나 닐리
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