구운 닭가슴살과 따뜻한 샐러드

투표 수: 3

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 434, 총 지방 14 G., 포화지방 4 G., 단백질 50 G., 탄수화물 28 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 112 밀리그램, 나트륨 586 밀리그램, 설탕 - G.

구운 닭가슴살과 따뜻한 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 벗긴 감자 250g을 1.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
올리브 오일 2큰술
줄기를 제거하고 잎을 뜯은 케일 1묶음 (약 10컵 분량)
마늘 3쪽, 얇게 썬 것
소금과 갓 갈은 후추
껍질을 제거한 닭가슴살 필레 700g
샐러드 믹스 4컵
방울토마토 1/2컵, 반으로 자른 것
강판에 간 파마산 치즈 1/3 큰술
갓 짜낸 레몬즙 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 케일, 마늘, 닭가슴살, 샐러드 믹스, 체리 토마토, 파마산 치즈, 레몬 주스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 감자에 올리브 오일 1/2 큰술을 넣고 버무린 후 베이킹 시트에 골고루 펴주세요. 5분간 구워주세요.
큰 볼에 양배추와 마늘, 올리브 오일 1/2큰술, 소금 1/4작은술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 양배추를 감자에 넣고 골고루 버무려줍니다. 감자가 부드러워질 때까지 15~20분간 구우면서 가끔씩 뒤집어 주세요.

그릴이나 그릴 팬을 센 불로 예열하고 올리브 오일을 발라줍니다. 닭가슴살을 세로로 반으로 자릅니다. 올리브 오일 1/2큰술, 소금, 후추를 골고루 발라줍니다. 닭가슴살이 노릇하게 익고 그릴 자국이 생길 때까지 한쪽 면당 2~4분씩 구워줍니다. 접시에 옮겨 담습니다.
큰 볼에 케일, 감자, 남은 올리브 오일 1/2큰술, 샐러드 믹스, 토마토, 파마산 치즈, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 접시에 닭가슴살을 담고 소스를 부어주세요. 샐러드와 함께 닭가슴살을 곁들여 드세요.

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