아스파라거스와 옥수수 샐러드
투표 수: 10
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
폴라 딘은 단 20분 만에 부드러운 아스파라거스와 싱그러운 옥수수를 달콤새콤한 비네그레트 드레싱에 버무린 샐러드를 만듭니다. 가볍지만 든든한 전채 요리입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 손질된 아스파라거스 2묶음
- 껍질을 벗긴 노란 옥수수 6개
- 작은 적양파 1개, 잘게 다진 것
- 얇게 썬 신선한 바질 잎 1/4컵
연료 보급:
- 설탕 1/2컵
- 쌀식초 1큰술
- 소금 1티스푼
- 갓 갈은 후추 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 가득 채우고 소금을 넣어 끓입니다. 껍질을 벗긴 옥수수대를 끓는 물에 넣고 알갱이가 진한 노란색이 될 때까지 3분간 데칩니다. 그런 다음 옥수수를 얼음물에 담급니다.
옥수수를 데쳤던 물에 아스파라거스를 1분간 데친 후 얼음물에 담그세요. 옥수수가 식으면 날카로운 칼로 알갱이를 옥수수대에서 분리하세요. 아스파라거스는 2.5cm 길이로 어슷썰기 하세요. 옥수수와 아스파라거스를 중간 크기의 그릇에 담으세요.
다른 중간 크기의 그릇에 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 옥수수와 아스파라거스 위에 드레싱을 부어 잘 섞은 후 냉장 보관하거나 실온에서 드세요.
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