흰콩과 아스파라거스 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
흰 강낭콩은 가볍지만 영양가 높고 단백질이 풍부한 샐러드의 훌륭한 베이스가 됩니다. 간편한 저녁 식사를 원한다면 통조림 카넬리니 강낭콩을 사용해 보세요. 향긋한 화이트 식초, 마늘, 올리브 오일을 넣은 비네그레트 드레싱에 버무린 후 몇 분간 재워두면 풍미가 더욱 살아납니다. 얇게 썬 신선한 아스파라거스와 타라곤을 더하면 샐러드에 풍성한 맛과 비타민이 더해집니다. 서빙하기 전에 구운 빵가루를 뿌려주면 부드러운 강낭콩과 어우러져 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 아스파라거스 450g
- 캔넬리니 콩 통조림 425g (헹군 것)
- 마늘 1쪽
- 타라곤 식초 2큰술
- 빵가루 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 캔넬리니 콩 통조림 1캔(14온스, 헹군 것)과 다진 마늘 1쪽, 올리브 오일 1/4컵을 넣고 섞어주세요. 타라곤 식초 2큰술 또는 화이트 와인 식초를 사용하여 15분간 그대로 두세요.
- 채소 필러를 사용하여 손질한 큰 아스파라거스 1묶음을 길게 채 썰어주세요. 볼에 담고 다진 타라곤 1큰술과 식초 1작은술을 넣은 후 소금과 후추로 간을 맞춰 잘 버무려 주세요. 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 파슬리 3큰술을 볶아주세요. 빵가루샐러드에 빵가루를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 봄 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 콩이 들어간 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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