아몬드와 페코리노 치즈를 곁들인 스위스 차드 페스토
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 549, 총 지방 49 G., 포화지방 8 G., 단백질 16 G., 탄수화물 18 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 21 밀리그램, 나트륨 967 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 549, 총 지방 49 G., 포화지방 8 G., 단백질 16 G., 탄수화물 18 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 21 밀리그램, 나트륨 967 밀리그램, 설탕 5 G.
페스토의 핵심 재료는 허브, 견과류, 치즈, 그리고 오일입니다. 전통적인 바질과 잣 대신 근대, 아몬드, 그리고 양젖으로 만든 페코리노 치즈를 조합해 보세요. 놀라운 풍미를 자랑합니다! 근대 페스토는 전채 요리로 즐기거나, 빵에 발라 먹거나, 파스타 위에 얹어 먹어도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 줄기를 제거한 근대 3묶음
- 구운 아몬드 3/4컵
- 숙성 페코리노 치즈 3/4컵 (강판에 간 것)
- 육두구 한 꼬집
- 갈은 정향 약간
- 레몬 2개의 즙과 껍질
- 마늘 1쪽을 굵은 강판에 갈아주세요.
- 올리브 오일 3/4컵
- 갓 갈아낸 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 끓이고 굵은 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 체를 얹은 얼음물을 준비해 둡니다.
- 근대를 끓는 물에 2분 정도 부드러워질 때까지 데칩니다. 데친 근대 잎을 즉시 얼음물에 담급니다. 물기를 뺀 후 깨끗한 키친타월 위에 잎을 놓고 둥글게 말아줍니다.
- 데친 근대, 아몬드, 치즈, 육두구, 정향, 레몬 제스트, 레몬즙, 마늘을 푸드 프로세서 볼에 넣고 재료가 섞이기 시작할 때까지 짧게 여러 번 작동시키세요.
- 페스토가 부드러워질 정도로 올리브 오일 약 3/4컵을 넣으세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
카테고리:
레시피 모음
비슷한 레시피
