휘핑 리코타 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 275, 총 지방 24 G., 포화지방 7 G., 단백질 9 G., 탄수화물 8 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 395 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 275, 총 지방 24 G., 포화지방 7 G., 단백질 9 G., 탄수화물 8 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 395 밀리그램, 설탕 4 G.
"푸드 프로세서에 시판 리코타 치즈를 올리브 오일, 소금, 그리고 정성을 듬뿍 넣어 갈면 놀랍도록 부드럽고 폭신한 질감을 얻을 수 있는데, 이 질감은 이 가벼운 샐러드의 생기 넘치는 맛과 아주 잘 어울립니다!"라고 지아다 데 로렌티스는 장담합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
휘핑 리코타 치즈
- 차갑게 식힌 전유 리코타 치즈 1컵
- 올리브 오일 2작은술
- 소금 1/8 티스푼
연료 보급
- 꽉 채운 신선한 바질 잎 1컵
- 구운 잣 2큰술
- 화이트 발사믹 식초 2큰술
- 소금 0.5티스푼
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 올리브 오일 3큰술
샐러드
- 방울토마토 1컵 (크기에 따라 반으로 또는 4등분)
- 설탕완두콩 18개, 반으로 자른 것 (약 100g)
- 어린 루꼴라 3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 휘핑 리코타 치즈:
푸드 프로세서에 리코타 치즈, 올리브 오일, 소금을 넣고 약 30초간 부드럽고 가벼운 질감이 될 때까지 갈아줍니다. 그릇에 옮겨 담고 잠시 옆에 둡니다. - 연료 보급:
푸드 프로세서에 바질, 잣, 식초, 소금, 후추를 넣고 갈아줍니다. 푸드 프로세서를 작동시키면서 올리브 오일을 조금씩 부어 드레싱이 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 잠시 옆에 두세요. - 샐러드:
그릇에 토마토, 완두콩, 루꼴라를 넣고 드레싱과 함께 버무립니다.
휘핑한 리코타 치즈를 접시 바닥에 골고루 펴 바릅니다. 드레싱을 곁들인 샐러드를 리코타 치즈 위에 올리고, 가장자리에 치즈가 살짝 보이도록 남겨둡니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 여름 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 지아다 데 로렌티스
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