리코타 치즈와 베리를 곁들인 크로스티니
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이탈리아식 치아바타 토스트는 정말 간편하게 즐길 수 있는 간식입니다. 만드는 데 15분도 채 걸리지 않고 맛도 훌륭합니다. 치아바타 조각에 설탕을 문질러 구운 후, 리코타 치즈와 설탕 크림을 바르고 과일이나 베리를 얹어 보세요. 이렇게 장식하면 보기에도 근사하고, 손님 접대용 달콤한 애피타이저로도 좋고, 매일 아침 식사로 즐겨도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 치아바타 빵 8조각(두께 1/4인치, 비스듬히 자른 것)
- 올리브 오일 1/4컵
- 설탕 1/4컵 + 1큰술
- 2큰술 리코타 실온
- 바닐라 추출물 0.5티스푼
- 2.5컵 분량의 다양한 신선한 베리류(딸기, 체리, 블랙베리 등) 또는 원하는 과일
- 꿀을 살짝 뿌려주세요
- 뿌리기용 바다 소금 플레이크
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 치아바타 빵 조각 양면에 올리브 오일을 바르고 설탕 1/4컵을 뿌린 후 부드럽고 고르게 문질러 주세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 설탕을 뿌린 빵을 넣고 양면을 각각 2분씩 구워 노릇노릇하게 만들고 설탕이 캐러멜화되도록 합니다. 구운 빵을 식힘망에 옮겨 식힙니다.
- 중간 크기의 볼에 리코타 치즈, 바닐라 추출물, 남은 설탕 1큰술을 넣고 고무 주걱으로 잘 섞어줍니다. 토스트 조각 위에 혼합물을 골고루 펴 바릅니다. 베리를 올리고 꿀을 뿌린 후 플레이크 소금을 살짝 뿌려줍니다.
카테고리:
레시피 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / / 유럽 요리 / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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