리코타 치즈와 레몬을 곁들인 스파게티
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 598, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 24 G., 탄수화물 95 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 56 밀리그램, 나트륨 581 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 598, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 24 G., 탄수화물 95 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 56 밀리그램, 나트륨 581 밀리그램, 설탕 4 G.
이 크리미한 파스타는 레몬의 상큼한 맛과 루꼴라의 알싸한 풍미가 조화를 이룹니다. 파스타를 다 삶은 후에는 삶은 물을 전부 버리지 마세요. 이 전분질 물을 조금 남겨 리코타 소스를 묽게 만들어 더욱 부드럽고 크리미한 소스를 완성하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 스파게티 450g
- 리코타 치즈 450g
- 레몬 1개의 껍질을 갈아서 넣고, 갓 짜낸 레몬즙 2큰술을 곁들여 주세요.
- 어린 루꼴라 1.5컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 스파게티를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타를 체에 걸러 물기를 빼고 물 1컵은 버립니다.
- 큰 볼에 리코타 치즈, 레몬 제스트, 레몬즙, 굵은 소금과 후추 각각 1/2 티스푼을 넣고 섞어주세요. 파스타 삶은 물 1/2컵과 루꼴라를 넣고 잘 버무립니다. 파스타를 넣고 잘 섞어주세요. 맛을 보고 간을 조절한 후, 필요에 따라 물을 더 넣어주세요. 파스타를 따뜻하게 드세요.
카테고리:
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