코울슬로와 바비큐 소스를 곁들인 치킨버거
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
레이첼은 닭고기 버거에 곁들일 진하고 풍부한 바비큐 소스를 만듭니다. 속 재료는 마요네즈를 넣지 않고 레몬즙과 꿀로 맛을 냅니다. 여름 피크닉에 필요한 모든 것이 갖춰져 있죠.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 1큰술, 조각으로 자른 것
- 붉은 양파 1개, 반은 얇게 썰고 나머지 반은 잘게 다진다.
- 잘게 다진 마늘 2쪽
- 토마토 페이스트 2큰술
- 설탕 1티스푼
- 우스터소스 1큰술 (대충 눈대중으로 해도 됩니다)
- 1큰술 핫소스눈대중으로도 할 수 있습니다.
- 다진 닭고기 550g
- 그릴 시즈닝 1큰술
- 올리브 오일 3큰술
- 꿀 2큰술
- 레몬 1개의 즙
- 달콤한 소스 3 큰술 절인 렐리시 (절인 야채 캐비어)
- 2큰술 잘게 썬 양배추 혼합물
- 소금과 후추
- 옥수수빵 4개를 반으로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 다진 양파, 마늘, 토마토 페이스트를 넣고 약 5분간 볶습니다. 설탕을 뿌리고 불에서 내립니다. 다른 용기에 옮겨 담아 약 5분간 식힙니다. 우스터소스와 핫소스를 넣고 잘 섞습니다. 다진 닭고기를 넣고 그릴 시즈닝으로 간을 합니다. 골고루 섞은 후 4개의 패티로 만듭니다.
- 중불로 달군 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고, 패티를 팬에 올려 양면을 각각 6분씩 구워주세요.
- 양배추 혼합물, 피클, 양파를 작은 냄비에 넣고 섞습니다. 레몬즙, 올리브유, 꿀을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잠시 둡니다.
- 치킨 커틀릿을 빵에 넣고 코울슬로를 얹어 드세요.
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