루벤 파스트라미 브레드 박스

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1084, 총 지방 71 G., 포화지방 32 G., 단백질 52 G., 탄수화물 59 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 192 밀리그램, 나트륨 2199 밀리그램, 설탕 12 G.

이 독특한 전채 요리는 얇게 썬 소고기, 녹아내리는 치즈, 사워크라우트, 그리고 마요네즈, 케첩, 고추냉이를 섞은 풍미 가득한 드레싱 등 정통 루벤 샌드위치의 모든 재료를 사용합니다. 다만 빵 두 조각 대신 이 모든 속 재료를 작은 빵 그릇에 담아 오븐에 데웁니다. 마치 네모난 빵 그릇 같죠!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 파스트라미 350g
흰 식빵 1덩이, 길이 약 25cm.
무염 버터 6큰술
스위스 치즈 12조각
마요네즈 0.5컵
케첩 1/4컵
고추냉이 2큰술을 넣고 물기를 빼주세요.
양파 가루 0.5티스푼
우스터소스 0.5작은술
핫소스 (곁들임용)
사워크라우트 1.5컵을 짜서 물기를 제거하세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스트라미, 흰빵, 스위스 치즈, 크리미한 고추냉이, 케첩, 사워크라우트, 핫소스, 양파 가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중간 선반에 랙을 놓고 오븐을 190°C로 예열하세요.
얇게 썬 파스트라미를 호일에 싸서 베이킹 시트에 올려놓으세요. 빵 윗면을 0.5cm 두께로 잘라낸 후, 빵을 가로로 4등분합니다. 포크를 사용하여 각 빵 조각에 1cm 두께의 사각형 구멍을 조심스럽게 뚫어줍니다. 뚫린 빵 부스러기는 다른 용도로 사용하기 위해 따로 보관합니다.

전자레인지에 기름을 두르고 소금을 넉넉히 넣어 약 1분간 데웁니다. 빵 상자의 안팎에 녹인 버터를 바릅니다. 각 상자 바닥에 치즈 한 장씩을 넣습니다. 파스트라미가 담긴 베이킹 시트 위에 상자를 입구가 위로 오도록 놓고 치즈가 녹고 빵 안쪽이 살짝 노릇하고 바삭해질 때까지 약 10분간 굽습니다. 파스트라미가 완전히 익어야 합니다.
한편, 작은 그릇에 마요네즈, 케첩, 고추냉이, 양파 가루, 우스터소스, 핫소스를 넣고 섞어주세요. 필요에 따라 소금으로 간을 맞추세요. 잠시 옆에 두세요.
빵 상자 각각에 드레싱 1.5큰술, 파스트라미 1/4, 사워크라우트 1/4, 그리고 치즈 2장을 더 넣으세요. 오븐에 다시 넣어 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 구우세요. 남은 드레싱을 뿌리고, 상자를 통째로 또는 반으로 잘라서 드세요.

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