파마산 치즈를 곁들인 빵 껍질
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
아름다운 빵가루를 사용하여 명절 캐서롤이나 전채 요리를 만들고 나면, 종종 빵 껍질이 남습니다. 물론 식사 중에 간식으로 먹을 수도 있지만, 메인 요리가 나오기를 기다리는 동안 모두가 좋아하는 바삭한 전채 요리인 브레드스틱을 만들어 보세요. 잘라낸 빵 껍질에 올리브 오일, 갈은 파마산 치즈, 신선한 타임을 뿌려 바삭해질 때까지 구워냅니다. 미리 구워서 밀폐 용기에 보관해 두었다가 첫 손님에게 바로 대접할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 딱딱해진 빵에서 잘라낸 껍질 7~8컵
- 올리브 오일 3/4컵
- 곱게 간 파마산 치즈 1/4컵
- 신선한 타임 잎 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 파이 크러스트를 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 소금 1/2 티스푼과 freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간을 넣고 크러스트에 골고루 묻도록 살살 버무립니다. 파마산 치즈와 타임을 넣고 다시 한번 살살 버무려줍니다. 베이킹 시트 2개에 파이 크러스트를 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 볼에 남아있는 치즈와 타임을 위에 뿌립니다.
- 굽는 중간에 한 번 뒤집어 가며, 파이 크러스트가 진한 황금색이 되고 바삭해질 때까지 약 20분간 굽습니다. 구운 파이는 베이킹 시트 위에서 식힙니다. 실온에서 밀폐 용기에 담아 최대 2일까지 보관할 수 있습니다.
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