파스트라미와 스위스 치즈 키슈
투표 수: 1
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
델리 고기, 치즈, 양파, 달걀, 크림은 맛있는 키슈를 만드는 전통적인 재료로, 특히 명절이 끝난 후 냉장고에서 흔히 볼 수 있습니다. 시판용 파이 크러스트가 있다면 준비는 아주 간단합니다. 타르트 팬에 모든 재료를 넣고 굽기만 하면 되니까요. 이 레시피에서는 얇게 썬 파스트라미를 갈은 스위스 치즈와 섞어 반쯤 구운 크러스트 위에 올리고, 붉은 양파 링도 얹습니다. 크림 소스를 필링 위에 부은 후 소스가 굳을 때까지 구워주세요. 일요일 브런치에 딱 어울리는 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
케이크
- 냉동 9인치 파이 크러스트 1개 (참조) 레시피)
충전재
- 얇게 썬 적양파 0.5컵
- 다진 파스트라미 3/4컵
- 강판에 간 스위스 치즈 1컵
크림
- 라이트 크림 1과 1/4컵
- 큰 달걀 3개
- 갓 갈은 육두구 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 포장지에 적힌 설명대로 파이 크러스트를 반쯤 익을 때까지 굽습니다. 살짝 식힌 후 필링을 채워 넣으세요.
- 충전재:
붉은 양파를 파이 크러스트 위에 골고루 펴 바릅니다. 파스트라미와 스위스 치즈를 섞어 양파 위에 고르게 얹습니다.
크림:
볼에 생크림, 넛맥, 달걀, 소금 1/2 티스푼, 후추 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. - 크림을 필링 위에 부어주세요. 175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 키슈가 완전히 익을 때까지 약 35~50분간 구워주세요. 최소 30분 동안 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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