터키 루벤 샌드위치

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 625, 총 지방 33 G., 포화지방 12 G., 단백질 39 G., 탄수화물 46 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 102 밀리그램, 나트륨 2381 밀리그램, 설탕 0 G.

미국식 루벤 샌드위치는 검은 빵, 고기, 사워크라우트, 그리고 녹아내리는 스위스 치즈의 독특한 조합입니다. 이 레시피에서는 전통적인 콘드 비프 대신 얇게 썬 칠면조 가슴살을 사용합니다. 호밀빵에 마요네즈를 바르고 사과와 파를 넣고 볶은 사워크라우트와 슬라이스 치즈를 얹어 먹습니다. 오븐에 구워 먹으면 새콤달콤하고 크리미하며 매콤한 풍미가 어우러진 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 칠면조 필레 450g
부드럽게 만든 버터 2.5큰술
대파 3개 (흰 부분과 초록 부분 5cm)를 잘게 다진 것
김치 통조림 1캔(220g), 헹군 것
껍질을 벗기고 강판에 간 작은 사과 1개
마요네즈 1/4컵
칠리소스 2~3큰술
다진 케이퍼 2작은술 + 액체 1작은술
절인 오이 8조각 + 절임물 1티스푼
씨앗이 들어간 호밀빵 8조각
강판에 간 스위스 치즈 1.5~2컵 (약 170g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 칠면조, 호밀빵, 오이 피클, 케이퍼스, 칠리 소스, 사워크라우트, 스위스 치즈, 사과

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 냄비에 버터 1큰술을 넣고 중불로 녹입니다. 양파의 흰 부분을 넣고 약 3분간 볶습니다. 사워크라우트와 사과를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 사워크라우트가 숨이 죽고 노릇하게 익을 때까지 약 10분간 볶습니다. 대파의 절반을 넣고 1분 더 볶습니다.
오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 마요네즈, 칠리 소스, 남은 파, 케이퍼와 케이퍼 국물, 그리고 피클 국물을 모두 섞으세요.

식빵 한쪽 면에 버터 약 1/2 티스푼을 바릅니다. 버터를 바른 면이 아래로 가도록 식빵 4조각을 호일을 깐 베이킹 시트에 올립니다. 각 식빵에 마요네즈 혼합물을 바르고 그 위에 칠면조 고기, 피클, 사워크라우트를 올립니다. 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 약 2분간 오븐에서 굽습니다.
남은 빵 4조각의 마른 면에 마요네즈를 더 바르고, 바른 면이 아래로 가도록 샌드위치 위에 올려놓으세요. 다시 오븐 그릴에 넣고 노릇하게 구워질 때까지 한 번 뒤집어가며 약 2분간 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / 터키 요리 / 칠면조 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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