소스를 곁들인 전채 요리 레시피

이 레시피는 스페인 전채 요리인 파타타스 브라바스에서 영감을 받았지만, 감자 대신 예루살렘 아티초크를 사용합니다. 아티초크를 바삭해질 때까지 튀긴 후 으깬 감자 위에 얹어 드세요.

햇볕에 말린 토마토와 마늘을 넣어 만든 이 부드러운 완두콩 딥은 칼로리는 낮고 섬유질과 단백질이 풍부한 완벽한 여름 간식입니다. 지아다 데 로렌티스가 제안합니다...

잘게 썬 아보카도를 튀긴 새우와 옥수수와 함께 사워크림, 라임즙, 신선한 허브, 핫소스로 만든 드레싱에 버무립니다. 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공하세요.

이 간단하고 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있는 애피타이저는 몇 분 만에 완성됩니다. 푸드 프로세서에 베이크드 빈 통조림 두 캔을 넣고 갈다가 마늘 칠리 소스와 그릭 요거트를 약간 넣어주세요...

메기 필레 조각을 소금물에 담갔다가 밀가루와 옥수수 가루를 두 번 입혀 기름에 노릇하게 튀깁니다. 속에는 너겟이 들어있습니다...

미니 칵테일 소시지를 얇은 페이스트리로 감싸 둥근 팬에 링 모양으로 배열하여 구워내면 가운데에 작은 소스 접시를 놓을 수 있습니다. 하나씩 뜯어서 드세요.

이 바삭한 가지 전채요리는 채식주의자뿐만 아니라 닭 날개 애호가들에게도 사랑받을 것입니다. 얇게 썬 가지에 양념된 밀가루를 입힌 후, 걸쭉한 맥주 반죽에 담갔다가 튀겨냅니다.

닭 날개를 바삭하게 튀기려면 밀가루를 묻히기만 하면 됩니다. 그리고 달콤하고 매콤한 바비큐 풍미를 더하려면 파프리카, 양파, 마늘 등을 섞은 양념을 닭 날개에 묻혀주세요.

부드러운 애호박꽃에 치즈를 채워 넣고 바삭하고 노릇하게 튀긴 이탈리아식 여름 별미입니다. 속 재료로는 다음을 시도해 보세요...

놀랍게도 새우에도 속을 채울 수 있으며, 이 전채 요리는 명절 식탁에서 매우 우아하게 보일 것입니다. 이를 위해서는 꼬리가 달린 큰 새우가 필요합니다.

이 레시피는 양파 튀김의 수준을 한 단계 끌어올립니다. 맥주 반죽을 입혀 튀긴 양파 링에 모짜렐라 치즈와 페퍼로니를 듬뿍 넣어 보세요. 마리나라 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

시판 팔라펠 믹스를 사용하면 푸짐하고 치즈가 듬뿍 들어간 이 간식의 재료 목록이 간소화되고 준비 시간도 단축됩니다. 한편, 팔라펠에 의외의 재료로는...

반려견 파티를 계획 중이시라면, 뼈 모양으로 만들고 치즈를 듬뿍 채운 미니 피자로 손님들을 즐겁게 해 보세요. 단계별 레시피를 따라 하면 반죽을 뼈 모양으로 쉽게 만들 수 있습니다.

음식을 굽는 가장 우아한 방법 중 하나는 일본산 백참나무 숯, 즉 빈초탄을 사용하는 것입니다. 이 숯은 매우 높은 온도에서 몇 시간 동안 연소되며...

텔레비전으로 축구 경기를 보면서 맥주와 윙을 즐기는 건 환상의 조합이죠. 세 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 이 윙 레시피로 친구들을 모두 만족시켜 보세요. 하지만 한 가지 명심해야 할 점이 있습니다...

몰리 예는 자신의 닭 날개 요리를 "바삭하고 육즙 가득한, 배를 든든하게 채워주는 튀김 요리"라고 표현하는데, 정말 맞는 말입니다. 닭 날개를 밀가루에 파프리카와 카옌페퍼를 섞어 묻힌 후, 기름에 튀겨내고 그 위에...

이 파티용 전채요리는 생동감 넘치는 아시아의 풍미로 가득하며 채식주의자와 육식주의자 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다. 잘게 썬 두부, 아몬드, 씨앗, 향신료를 섞어 동그랗게 빚어...

한국식 양념닭은 달콤하고 매콤한 끈적한 양념에 튀긴 닭고기로, 밥과 함께 메인 요리로 먹거나 술과 함께 안주로 즐깁니다. 이 레시피에서는 닭고기를 먼저 손질합니다...

"저는 야키토리를 정말 좋아해요." 저스틴 워너가 인정했다. "아내와 저는 누가 더 많이 먹었는지 세어보려고 '먹다 만' 꼬치를 담는 작은 용기까지 가지고 있어요. 제 생각엔 그게 제일 재밌는 것 같아요..."

"저는 닭고기를 튀기기 전에 소금물에 담가두는 것을 선호하는데, 그러면 육즙이 더 잘 유지되거든요."라고 카르데아 브라운은 말합니다. 시간이 없다면 실온에서 한 시간 정도 담가두는 것으로도 충분합니다.

몰리 예는 닭고기를 튀기기 전에 버터밀크에 소금, 후추, 설탕, 카옌페퍼, 마늘, 타임을 넣고 재워둡니다. "이 양념은 어떤 역할을 할까요? 기본적으로 닭고기에서 수분을 빼내는 역할을 합니다."

제이슨 시버스의 레시피는 닭고기를 몇 시간 동안 재워두는 과정을 생략하고, 대신 닭고기 조각 하나하나에 밀가루를 빠르게 묻힌 다음 버터밀크에 담갔다가 다시 밀가루를 묻힙니다. "꼭 확인하세요..."

다양한 취향을 가진 많은 사람들이 함께 즐길 수 있는 이탈리아식 사이드 메뉴나 전채 요리를 찾고 있다면, 아티초크를 넣은 비건 아란치니가 제격입니다! 아란치니는 원래...

레스토랑 스타일의 맥주 치킨 윙을 만들려면, 닭 날개를 기름에 튀긴 후 버터, 사워크림, 마요네즈, 블루치즈로 만든 매콤한 소스에 즉시 버무리세요. 서빙하세요...

닭 날개 튀김은 맥주 안주로 가장 인기 있는 메뉴입니다. 만약 많은 사람들을 초대한다면, 세 가지 맛으로 닭 날개 튀김을 준비해서 친구들을 놀라게 해 보세요. 허니 소스...

고급 브런치의 제왕 바비 플레이는 일요일 브런치로 이 맛있는 에이블스키버를 만들어 신선한 허브를 곁들인 발효유 소스와 함께 내놓으라고 제안합니다. 에이블스키버는...

오븐에 닭 날개를 구울 때는 석쇠 위에 올려놓으면 열이 각 조각 사이로 자유롭게 순환되어 놀라울 정도로 바삭하게 구워집니다. 같은 이유로, 닭 날개를 너무 가까이 붙여 놓지 마세요.

육즙이 풍부하고 완벽하게 구워진 돼지갈비를 만들기 위해 몰리 예는 먼저 호일에 싸서 오븐에 구운 다음, 잘게 썰어 바비큐 소스를 바르고 그릴에 구우라고 제안합니다.

이 스테이크 핑거는 바삭한 치킨 핑거와 비슷한 방식으로 조리됩니다. 얇게 두드린 소고기 스테이크를 길쭉하게 썰어 빵가루를 두 번 입힌 후 버터와 식물성 기름을 섞은 기름에 튀깁니다.

많은 사람들에게 부담 없이 고급 스테이크를 대접하는 방법은 무엇일까요? 스테이크를 한입 크기로 썰어 향신료에 볶은 후, 다른 재료와 함께 곁들여 애피타이저로 내놓으면 어떨까요?

이 레시피는 맛있는 맥앤치즈를 간편하게 만들 수 있는 기본 레시피이며, 디핑 소스로도 활용할 수 있습니다. 아삭한 채소, 토르티야 칩, 그리고 각종 짭짤한 스낵과도 완벽한 조화를 이룹니다.

제프 마우로의 이 프라이드 치킨 레시피에서 가장 맛있는 부분은 아마도 허니버터와 자르디니에라일 겁니다. 잘게 썬 시카고 스타일 자르디니에라와 버터, 소금, 꿀의 조합은 정말 완벽하죠.

바삭한 아티초크를 만드는 핵심은 아티초크를 반으로 잘라 물기를 완전히 빼는 것입니다. 이렇게 하면 빵가루를 입힌 아티초크가 물러지는 것을 방지할 수 있습니다. 수제 아이올리 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.

에어프라이어로 만든 돼지고기 완탕은 전통적인 튀김 완탕만큼 바삭하지만, 기름을 훨씬 적게 사용하고 주방이 지저분해지지도 않습니다.

크랩 랑군은 바삭한 튀김옷과 부드럽고 치즈가 듬뿍 들어간 게살 속의 환상적인 조화로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 전채 요리는 특히 미국 내 중국 음식점에서 인기가 많지만, 에어프라이어 덕분에 이제는 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.

물론, 간단한 간식으로는 시판 냉동 모짜렐라 스틱을 데워 먹는 것도 좋지만, 에어프라이어에 조리하는 것도 똑같이 간편합니다! 게다가 원하는 소스를 곁들여 맛을 더할 수도 있죠.

모두가 "이거 최고의 핫윙만큼 맛있어!"라고 말하기 시작하면, 당신은 버팔로 콜리플라워 요리의 달인이 된 겁니다! 그리고 그건 전혀 나쁜 게 아니죠...

이 감자 퍼프는 너무 맛있어서 다음 파티에 온 모든 사람들이 더 달라고 할 거예요. 이탈리아 뇨키와 같은 반죽으로 만들었답니다. 에어프라이어로 구워내면...

에어프라이어로 만든 에그롤은 바삭하고 고소하며 든든하고, 튀김보다 기름을 훨씬 적게 사용합니다. 속 재료는 채 썬 양배추와 당근 등으로 만듭니다.

이 최고급 나초는 다섯 명의 요리 프로그램 스타들이 직접 만든 것으로, 세계 최고 수준의 풍미와 식감을 경험할 수 있습니다. 써니 앤더슨의 고기 필링으로 덮인 옥수수 칩...

이름에 겁먹지 마세요. 이 전채요리는 그릴에 구울 필요가 전혀 없어요. 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 바비큐 소스에 재운 돼지고기를 오븐에서 구워내면 완성! 준비된 잘게 찢은 고기를 곁들여 드세요...

이 나초는 맛도 좋을 뿐 아니라 가을 파티의 하이라이트가 될 거예요. 색색깔의 옥수수칩으로 만든 이 애피타이저는 마치 떨어진 가을 낙엽을 닮았답니다. 그리고 토핑은...

이 나초 레시피는 지글지글 구운 소고기, 피망, 양파로 만든 풍미 가득한 파히타 토핑이 특징입니다. 스테이크는 굽기 전에 라임 주스와 치폴레 고추에 24시간 동안 재워둡니다.

이 한국식 만두는 김치, 다진 돼지고기, 두부가 완벽하게 어우러진 음식입니다. 김치만두는 잘 익은 김치를 사용하는 것이 가장 맛있고, 맵고 약간 시큼한 맛이 나지만, 평소에 즐겨 먹는 김치를 사용해도 괜찮습니다.

타키토는 속을 채운 멕시코식 튜브 모양의 음식으로, 소스와 함께 곁들여 먹는 전채 요리입니다. 따뜻하고 치즈가 듬뿍 들어있어 아주 바삭하죠! 에어프라이어를 사용하면 타키토를 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는...

황금빛 코코넛 옷을 입힌 이 새우는 에어프라이어로 조리되어 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 매콤달콤한 맛의 조화가 일품입니다. 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다...

바삭하고 달콤매콤한 이 패티는 촉촉한 게살로 가득 차 있습니다. 다진 고기를 너무 많이 섞지 말고 잠시 두어 패티가 튀길 때 모양을 유지하도록 하세요.

크림치즈와 멕시코산 치즈를 섞어 만든 이 걸쭉한 딥은 뉴멕시코산 청고추(또는 해치 고추)를 얹어 무쇠 프라이팬에서 바로 뜨겁게 제공됩니다. 크림치즈는...

닭가슴살을 길쭉하게 자른 후, 각 조각을 꼬치에 세로로 꿰어 빵가루를 입혀 오븐에 구워냅니다. 크고 가벼운 빵가루는...