에어프라이어로 만든 치킨 타키토와 살사 소스

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 727, 총 지방 51 G., 포화지방 28 G., 단백질 18 G., 탄수화물 54 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 130 밀리그램, 나트륨 766 밀리그램, 설탕 4 G.

타키토는 속을 채운 멕시코식 튜브 모양의 음식으로, 소스와 함께 곁들여 먹는 전채 요리입니다. 따뜻하고 치즈가 듬뿍 들어있어 바삭바삭한 식감이 일품이죠! 에어프라이어를 사용하면 타키토를 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 닭고기와 녹인 치즈를 사용했지만, 가족 구성원 중 입맛이 까다로운 사람도 만족할 수 있도록 다른 단백질과 치즈를 조합해서 만들어 보세요. 에어프라이어가 예열되는 동안, 타키토와 함께 곁들일 맛있는 구운 채소 살사를 만들어 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

살사

방울토마토 450g
작은 양파 1개를 8조각으로 자릅니다.
세라노 고추 1개
마늘 1쪽
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술

타키토

잘게 썬 구운 닭고기 1컵
잘게 썬 콜비잭 치즈 1큰술(약 110g)
통조림 피망 1캔(110g), 물기를 빼고 깍둑썰기
말린 오레가노 1티스푼
cumin 가루 0.5 tsp
파프리카 가루 0.5티스푼
고춧가루 1/4 티스푼
미니 옥수수 토르티야 350g (24개입) 1팩
콩볶음 1컵
버터향 쿠킹 스프레이
곁들임용 사워크림
채 썬 로메인 상추를 곁들여 드세요.
특수 장비6리터 에어프라이어

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭, 토르티야, 살사 소스, 콜비 치즈, 구운 콩 요리, 세라노 고추, 커민, 오레가노, 로메인 상추

레시피에 따라 요리를 조리하기:

살사6리터 에어프라이어를 175°C로 예열하세요.

큰 볼에 토마토, 양파, 고추, 마늘, 식용유를 넣고 잘 버무려 주세요. 에어프라이어 바스켓에 옮겨 담고 토마토와 고추가 아삭해지고 양파와 마늘이 살짝 탈 때까지 약 10분간 조리합니다. 살짝 식혀주세요. 남은 살사는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2주까지 먹을 수 있습니다..
토마토가 만질 수 있을 정도로 식으면 껍질을 벗겨 버립니다. 고추는 꼭지, 씨, 껍질을 제거하고 버립니다. 토마토, 고추, 마늘, 양파, 소금 1/4 티스푼을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 먹기 전까지 따로 보관해 둡니다.

타키토닭고기, 치즈, 피망, 오레가노, 커민, 파프리카, 칠리 파우더, 소금 1/4 티스푼을 큰 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.

토르티야 4장을 한 번에 조금씩, 흐르는 물에 재빨리 헹궈주세요. 물기를 털어낸 후 에어프라이어 바스켓에 넣고 15~30초간 부드럽고 쫄깃해질 때까지 조리합니다.
따뜻한 또띠아에 속을 채워 넣으세요: 또띠아 위에 콩 2티스푼을 골고루 펴 바르고, 나중에 뿌릴 콩은 조금 남겨둡니다. 닭고기 속 1.5큰술을 넣습니다. 또띠아를 돌돌 말아 콩볶음을 약간 넣어 고정합니다. 남은 또띠아, 콩, 닭고기를 사용하여 같은 과정을 반복합니다. 에어프라이어 크기에 따라 타코를 여러 번에 나눠서 튀겨야 할 수도 있습니다..
타키토의 모든 면에 식용유 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요. 에어프라이어 바스켓에 넣고 (필요하면 여러 번에 나누어 조리하세요) 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 8분간 튀겨주세요.
타키토를 따뜻하게 데워서 살사와 사워크림을 뿌리고 잘게 썬 양상추를 얹어 드세요.

보관 팁

에어프라이어에 넣고 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 약 4분간 조리합니다. 식힌 후, 지퍼백에 담아 최대 1개월까지 냉동 보관하세요. 다시 데울 때는 젖은 종이 타월로 감싸 전자레인지에 1분간 돌려 해동합니다. 6쿼트 용량의 에어프라이어를 175°C(350°F)로 예열한 후, 타키토를 바스켓에 넣고 겉면이 진한 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 6분간 조리합니다.