치즈가 들어간 피자 "본"

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 255, 총 지방 10 G., 포화지방 4 G., 단백질 11 G., 탄수화물 31 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 572 밀리그램, 설탕 2 G.

반려견 파티를 계획 중이시라면, 치즈를 채운 뼈 모양 미니 피자로 손님들을 즐겁게 해 보세요. 단계별 레시피를 따라 반죽을 뼈 모양으로 쉽게 만들 수 있습니다. 각각의 피자를 갈은 파마산 치즈를 섞은 향신료에 굴린 후, 오븐에 구워 마리나라 소스와 함께 제공하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

저지방 모짜렐라 치즈 110g
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
말린 오레가노 2큰술
참깨 2큰술
고춧가루 1티스푼
바다 소금 플레이크 0.5티스푼
다진 마늘 1쪽
실온 상태의 피자 도우 450g
통우유 리코타 치즈 4티스푼
무염 버터 1큰술 (녹인 것)
마리나라 소스따뜻하게 데워서 서빙하세요

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 리코타 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 마리나라 소스, 오레가노, 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 모짜렐라 치즈를 1x1x5cm 크기의 막대 모양으로 잘라 따로 두세요. 파마산 치즈, 오레가노, 참깨, 고춧가루, 소금, 마늘을 볼에 넣고 섞어 따로 두세요.
피자 도우를 긴 쪽이 보이도록 40x20cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 날카로운 칼이나 피자 커터를 사용하여 도우를 세로로 반으로 자릅니다. 각 조각을 다시 4등분하여 10x10cm 정사각형 8개를 만듭니다.

정사각형 반죽 중앙에 리코타 치즈 0.5컵을 놓고 골고루 펴 바른 후, 모짜렐라 치즈 한 조각을 얹습니다. 반죽을 접어 치즈를 완전히 덮습니다. 중앙부터 시작하여 이음새 부분을 꽉 꼬집어 붙이고, 붙이면서 공기를 살짝 빼줍니다. 남은 반죽과 치즈로 같은 과정을 반복합니다.
반죽을 한 덩어리씩 향신료 혼합물에 넣고 꾹 눌러 모든 면에 향신료가 골고루 묻도록 합니다. 깨끗하고 마른 작업대 위에 반죽을 놓고 부드럽지만 단단하게 약 25cm 길이의 어뢰 모양으로 밀어줍니다.
반죽의 양쪽 끝을 매듭짓고 이음매 부분이 아래로 가도록 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 나머지 속을 채운 반죽도 같은 방법으로 반복합니다. 버터를 바르고 남은 향신료 혼합물을 뿌립니다.
반죽을 따뜻한 곳에 두고 약 30분간 부풀어 오르게 하세요.
오븐을 220°C로 예열하세요.
"뼈"를 오븐에 넣고 팬을 중간에 한 번 돌려가며 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분간 굽습니다. 마리나라 소스와 함께 따뜻하게 드세요.

카테고리:

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