크리스마스 레시피
카치오 에 페페는 치즈와 후추를 넣어 만든 간단하면서도 맛있는 이탈리아식 스파게티입니다. 핑거푸드로 간편하게 즐길 수 있는 전채 요리로도 좋고, 바삭하고 노릇노릇한 팬케이크로 만들어 먹어도 맛있습니다.
이 오븐 구이 치킨의 맛은 재워두는 시간에 따라 달라집니다. 최소 2시간, 가능하면 더 오래 냉장 보관하면 육즙이 풍부하고 진하고 매콤한 맛이 나는 닭고기를 즐길 수 있습니다.
미국식 스니커두들 쿠키는 매혹적인 계피 향, 입안에서 사르르 녹는 식감과 바삭한 설탕 껍질, 그리고 간편한 조리법으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 레시피는 스니커두들 쿠키를 더욱 축제 분위기에 맞게 변형한 버전을 소개합니다...
이 очаровательный 나무 모양 진저브레드 쿠키는 명절 간식, 달콤한 선물, 또는 새해 케이크나 진저브레드 하우스 장식으로 안성맞춤입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다...
만들기 쉬운 이 아몬드 쿠키는 입에서 사르르 녹아내리고, 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요. 갈은 아몬드, 밀가루, 쌀가루를 섞어 구워내는데...
가볍고 바삭하면서도 입안에서 사르르 녹는 머랭은 연휴 기간 동안 자신과 사랑하는 사람들을 위한 완벽한 간식입니다. 이 디저트는 분명 모두를 감탄하게 할 거예요. 피스타치오와 초콜릿을 넣어 머랭을 구워 보세요...
겨자잎은 독특하고 매콤한 맛을 가지고 있으며, 섬유질이 풍부하여 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 좋은 식품입니다. 겨자잎의 맛을 좀 더 은은하게 하려면...
아이들도 바삭한 속을 채운 간단한 사탕을 만들 수 있어요. 보기에도 맛있어 보이는 이 사탕은 아침 시리얼 조각을 사용해서 만들 수 있답니다.
폴란드 전통 과자 코와츠키는 크리스마스에 구워 먹는 쿠키입니다. 만드는 방법은 아주 간단하지만 시간이 꽤 걸립니다. 그러니 아이들을 부엌으로 불러 함께 만들어 보세요.
입에서 살살 녹으면서도 바삭바삭한, 겉보기엔 아주 간단해 보이는 이 쇼트브레드 크러스트는 진짜 초콜릿 글레이즈를 얹으면 단 몇 분 만에 근사한 디저트로 변신합니다. 심지어...
레몬, 바닐라, 아몬드 향이 은은하게 어우러진 이 부드럽고 입에서 살살 녹는 쿠키는 아름다운 연말 간식입니다. 쿠키 두 개를 레몬 커드로 붙여서...
다양한 채소로 만든 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드는 명절 식탁의 푸짐한 요리에 곁들이기 좋은 싱그러운 음식입니다. 로메인 상추, 라디치오, 겨자잎 등 세 가지 종류의 채소 덕분에 이 샐러드는...
특별한 날에 어울리는 간단하면서도 근사한 당근 요리를 만들려면, 길고 가는 당근을 골라 크기가 거의 같게 만든 후 껍질째 통째로 구워 보세요. 당근 껍질은 벗기지 마세요.
이 폭신하고 풍미 가득한 이탈리아 포카치아에는 펜넬 씨앗과 뿌리가 모두 사용됩니다. 구운 씨앗은 효모 반죽에 섞고, 뿌리는 얇게 채 썰어 넣습니다.
허브 크러스트를 입혀 구운 연어 필레는 보기에도 우아하고 조리 시간도 짧은 고급스러운 요리입니다. 생선에 갈은 고수, 회향, 설탕을 섞은 양념을 발라줍니다.
아삭하고 선명한 초록색의 그린빈은 건강에 좋고 비타민이 풍부한 반찬으로 거의 모든 메인 요리와 잘 어울립니다. 서빙하기 전에 끓는 물에 데쳐서 드세요...
뱅쇼의 매력은 저렴한 드라이 와인을 값진 따뜻하고 건강에도 좋으며 (적당히 마시면), 향긋하고 사랑받는 음료로 탈바꿈시킬 수 있다는 점입니다. 이것은...
새해나 크리스마스 간식으로, 하얀 크림과 윤기 나는 빨대로 만든 미니어처 크리스마스 트리로 장식한 밝고 경쾌한 컵케이크를 구워 보세요.
이 간단한 토피는 화이트 초콜릿 칩, 버터, 연유, 소금 약간을 사용하여 전자레인지로 만들 수 있습니다. 혼합물이 부드러워지면 견과류와 건과일을 넣고 섞어주세요.
모카와 카라멜 맛이 절묘하게 어우러진 이 토피는 가게에서 찾기 어렵지만, 집에서 쉽게 만들어 손님과 사랑하는 사람들에게 특별한 수제 사탕으로 기쁨을 선사할 수 있습니다. 재료는 다음과 같습니다...
이 수제 토피는 화이트 초콜릿, 당밀, 더 진한 풍미를 위한 소금, 그리고 크리미한 쿠키 스프레드로 만들어졌습니다. 누텔라나 땅콩버터와 비슷하지만 벨기에 쿠키의 풍미를 느낄 수 있습니다.
빵 속(스터핑)은 미국 요리에서 명절 칠면조 요리에 빼놓을 수 없는 필수 사이드 메뉴로 여겨지지만, 칠면조 본체와는 별도로 구워냅니다. 이렇게 하면 훨씬 더 많은 양의 스터핑을 만들 수 있습니다.
부드러운 완두콩을 크리미한 소스에 버무린 요리는 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 맛있는 사이드 메뉴입니다. 하지만 이 요리를 더욱 맛있게 만드는 비결은 바로 바삭하게 튀긴 샬롯 링을 토핑으로 얹는 것입니다. 요리에 활용해 보세요...
이 요리는 원래 명절 만찬에서 칠면조 속 재료로 사용되지만, 많은 사람들에게 나눠줄 수 있도록 따로 구워냅니다. 칠면조 외에도 어떤 음식과도 잘 어울립니다.
주황색 과육과 초록색 껍질을 가진 이 미니 도토리호박은 식탁에 올릴 때마다 독특한 매력을 발산합니다. 특별한 조리법 없이도 누구나 좋아하는 맛을 즐길 수 있죠. 그냥...
으깬 감자 대신 특별한 명절 음식을 찾으시나요? 당근, 리크, 생강을 넣은 매시 포테이토를 만들어 보세요. 맛도 좋을 뿐 아니라 감자보다 건강에도 좋습니다. 양념한 채소를 볶아서...
비타민이 풍부한 이 곁들임 요리는 라디치오, 프리세, 엔다이브를 섞어 만든 샐러드입니다. 각 품종은 모양과 색깔이 제각기 달라 정말 보기 좋고 풍성한 샐러드를 만들 수 있습니다.
이 요리에는 껍질만 벗긴 생 이탈리아 소시지를 갈아서 사용합니다. 팬에 적양파, 타임, 회향 뿌리와 함께 볶다가...
신선한 채소와 허브로 만든 즙이 많고 비타민이 풍부한 샐러드는 푸짐한 명절 식탁에서 고기와 함께 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 건강에 좋은 케일과 갓 갈아낸 호박이 들어갑니다.
오븐에 커다란 칠면조를 통째로 굽는 것을 피하려면, 칠면조의 살코기가 많은 부위인 다리와 가슴살만 조리할 수 있습니다. 이렇게 하면 첫째, 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 둘째, 얇게 썬...
굽기 전날 밤, 칠면조 전체 표면에 후추, 마늘 가루, 말린 딜을 섞어 만든 건조 염지 혼합물을 바르고 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관하세요. 칠면조를 덮지 마세요.
이 레시피는 갑자기 칠면조를 구워야 할 때 정말 유용합니다. 칠면조를 재울 필요 없이 놀랍도록 촉촉하고 맛있으며 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 비장의 무기는 바로 향신료를 넣은 버터입니다.
진저브레드 향신료를 활용한 50가지 레시피
좋아하는 명절 맛의 진저브레드를 사용하여 재미있는 디저트를 만들어 보세요.
남은 흰쌀밥으로 맛있는 디저트 푸딩을 만들 수 있습니다. 밥을 우유와 바닐라 추출액에 넣고 다시 끓여 크리미한 죽처럼 만들면 됩니다.
새해 연휴에 즐기기 좋은 최고의 전채 요리
데블드 에그, 버터넛 스쿼시 수프, 버섯 속 채움 요리 등 명절에 어울리는 간단한 전채 요리 레시피를 소개합니다.
주사기 모양 쿠키 반죽은 다른 쿠키 반죽과 달리 유연하고 짜내기 쉬워야 하기 때문에 버터 함량이 더 높습니다.
새해나 크리스마스 파티를 위해 귀여운 눈사람 모양의 테마 칵테일을 만들어 보세요. 캔에 검은색 단추를 붙이고 펠트 스카프를 목에 둘러주면 더욱 멋집니다.
최근에는 대규모 파티나 축하 행사에서도 생채소나 데친 채소를 통째로 또는 채 썰어서 내놓는 크루디테가 점점 더 인기 있는 전채 요리로 자리 잡고 있습니다. 그리고...






















































