메인 요리 레시피

설탕완두콩은 아주 부드럽고 즙이 많으며 영양가가 풍부해서 통째로 먹을 수 있습니다. 끓는 물에 몇 분간 데친 후 올리브 오일과 향긋한 타라곤을 넣고 버무리면 더욱 맛있습니다.

이 요리를 준비하려면 얇고 뼈 없는 자연산 돼지 등심 커틀릿이 필요합니다. 각 고기 조각을 반죽에 담갔다가 노릇노릇해질 때까지 팬에 튀깁니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다.

신선한 아스파라거스, 완두콩, 부추와 같은 봄 채소가 클래식 알프레도 파스타에 생기 넘치는 풍미와 촉촉함을 더합니다. 보기에도 산뜻하고 봄 분위기가 물씬 풍깁니다. 채소 외에도 이 요리에는...

이 맛있고 향긋한 일본식 요리의 기본 재료는 바로 인스턴트 라면입니다! 시즈닝은 버리세요. 필요 없으니까요. 대신, 매혹적인 풍미를 더해보세요...

이 로마 요리의 이름인 살팀보카는 이탈리아어로 "입 안으로 뛰어들어!"라는 뜻입니다. 얇게 썬 고기 위에 프로슈토와 세이지 잎을 얹고 올리브 오일에 튀깁니다.

삶은 링귀니 파스타에 올리브 오일, 콜라투라 디 키타라, 으깬 앤초비, 칠리 페이스트를 넣은 드레싱을 버무립니다. 더 풍미를 더하려면 갈은 파마산 치즈를 추가하세요.

튀긴 농어는 이탈리아에서 흔히 볼 수 있는 요리로, 브란지노라고 불립니다. 생선 자체는 단 몇 분 만에 튀겨지며, 특유의 풍미는 함께 제공되는 야채 소스에서 나옵니다.

신선한 여름 토마토, 부드러운 리코타 치즈, 향긋한 바질로 만든 소스에 푹 끓인 맛있는 이탈리아 파스타를 드셔보세요. 달콤한 옥스하트 토마토를 굵게 갈아서...

플로렌틴 스테이크는 겉은 황금빛으로 맛있게 구워지고 속은 부드러운 분홍빛을 띠는 커다란 고기 덩어리입니다. 지아다 데 로렌티스는 스테이크를 양념에 재운 후 굽는 것을 추천합니다.

마늘과 로즈마리의 풍미가 가득한 이탈리아식 매시드 포테이토를 명절 식탁에 올려보세요. 향신료는 감자와 함께 끓인 후 냄비에서 꺼내면 됩니다.

이탈리아식 지티 스투파티 캐서롤은 지티 파스타(튜브 모양), 육즙 가득한 소고기 미트볼, 삶은 달걀, 풍성한 치즈, 그리고 풍미를 더하는 토마토 리코타 소스가 어우러진 요리입니다.

이 레시피는 뼈가 붙은 돼지 등심의 가운데 부분을 4개의 패티로 잘라 사용합니다. 돼지고기는 새콤달콤한 이탈리아식 아그로돌체 소스에 구워냅니다. 소스는 다음과 같은 방법으로 만듭니다...

이 파스타는 이탈리아에서 사랑받는 두 가지 파스타인 카르바나라와 카치오 에 페페(치즈와 후추)를 결합한 요리입니다. 그라탕 파스타 외에도 튀긴 판체타와 후추가 들어갑니다.

몇 가지 흥미로운 재료만 추가하면 튀긴 버섯이 세련된 이탈리아식 사이드 메뉴로 변신합니다. 루꼴라, 호두, 말린 크랜베리가 제격이죠. 버섯이 다 익으면 이 재료들을 넣고...

저녁 메뉴로는 헤이즐넛 향이 은은하게 감도는 달콤하고 매콤한 소스를 곁들인 닭고기 요리를 만들어 보세요. 헤이즐넛 자체와 프란젤리코 같은 헤이즐넛 리큐어가 어우러져 풍미를 더합니다. 닭고기는 먼저 팬에 구워줍니다...

아스파라거스를 버터와 타임을 넣고 팬에 볶아 구운 멜론과 달콤한 방울토마토를 곁들인 맛있는 샐러드와 함께 제공합니다. 샐러드는 민트, 칠리 페이스트, 라임 주스로 만든 드레싱을 사용합니다.

신선한 아스파라거스를 팬에 볶아 가장자리가 바삭하고 노릇하게 구워진 계란 프라이와 함께 제공합니다. 이 간단하면서도 맛있고 건강한 요리의 하이라이트는 바로 그레몰라타입니다.

돼지고기를 하룻밤 동안 소금물에 절여야 하므로 이 요리는 미리 계획해야 합니다. 준비물은 뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿입니다. 이 커틀릿은 다음과 같은 재료로 만든 소금물에 담가둡니다...

치즈 소스를 곁들인 이 파스타 셸 캐서롤은 시금치와 애호박의 풍부한 맛과 봄의 풍미가 가득합니다. 파르메산과 그뤼에르 두 가지 치즈를 사용하여 완벽한 조화를 이룹니다.

자연산 돼지 등심 커틀릿은 빠르고 맛있고 특별한 저녁 식사를 위한 완벽한 재료입니다. 평일 저녁이나 가족 모임에서 사랑하는 사람들을 기쁘게 해 주기에 제격입니다. 원하는 부위를 선택하세요...

가장 간단한 나초를 만들려면 옥수수 토르티야 칩과 잘게 썬 치즈가 필요합니다. 좀 더 매콤한 맛을 원한다면 절인 할라피뇨 링을 추가해도 좋습니다. 모든 재료가 어우러져 맛있는 나초가 완성됩니다.

이 요리는 오하이오 주에서 유래한 클래식 미국식 칠리인 신티나티 칠리를 좀 더 가볍게 만든 버전입니다. 전통적인 레시피와 달리 소고기 대신 다진 칠면조 고기를 사용합니다.

이 레시피는 영국 전통 요리인 셰퍼드 파이를 평일 저녁 식사로 제격인 간편한 메인 요리로 변신시켜 줍니다. 1인분씩 만들어지는 이 요리는 고기 베이스와...

큼지막한 속을 채운 파스타 쉘은 만들기 쉽지만 맛있고 보기에도 근사한 이탈리아 요리입니다. 속 재료로는 다진 칠면조 고기를 팬에 볶아 사용합니다...

큼지막한 새우를 프라 디아볼로 소스에 넣어 요리한 이 음식은 풍미 있는 전채 요리 또는 곁들임 요리와 함께 메인 요리로 제공됩니다. 이탈리아어로 "악마 형제"라는 뜻의 이 이름은...

구운 토마토는 토마토 보드카 소스 파스타에 풍부하고 진한 풍미를 더합니다. 전통적인 생크림 대신 마스카르포네 치즈를 사용하여 소스를 더욱 크리미하게 만들고, 보드카는...

이탈리아 소스인 "아마트리치아나"는 아마트리체라는 마을의 이름을 따서 지어졌으며, 라치오 지역의 전통 소스로 여겨집니다. 주요 재료는 돼지 볼살을 건조 숙성시킨 구안찰레와...

이탈리아 파스타 소스인 이 소스는 "가짜 소스"라고도 불리며, 고기가 듬뿍 들어간 진한 토마토 소스의 풍미를 원했지만 고기를 살 형편이 안 됐던 농민들이 만들어낸 것입니다. 이 소스는...

콘킬리에 파스타 면은 이탈리아 해산물 파스타를 만들기에 완벽합니다. 특유의 모양 덕분에 맛있는 육즙을 듬뿍 흡수하고, 다른 해산물들과 함께 놓았을 때도 보기 좋습니다.

오소부코는 송아지 정강이를 화이트 와인과 육수 소스에 푹 끓인 요리입니다. 부드러운 고기는 채소즙이 스며들어 풍미가 좋으며, 가운데에는 맛있는 골수뼈가 들어 있습니다. 이 요리는 이탈리아 전통 요리입니다...

이탈리아식 토르텔리니 만두는 그 자체로도 맛있지만, 구운 이탈리아산 프로슈토와 마늘로 만든 풍미 가득한 토마토 소스에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

파스타 기계가 있다면 그냥 두지 마세요. 이제 가족들에게 맛있고 신선한 수제 파스타를 대접할 시간입니다! 이 레시피를 통해 가장 맛있는 페투치니 파스타를 만드는 방법을 배우게 될 거예요...

토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티는 푸짐하고 맛있는 요리로, 특히 미국에 사는 이탈리아계 사람들 사이에서 인기가 많습니다. 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 음식이죠. 그리고 이 레시피는 그 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다...

맛있는 아티초크를 가장 쉽고 빠르게 요리하는 방법은 바삭한 파이 크러스트 아래에 그라탕처럼 구워내는 것입니다. 이 레시피에는 냉동 아티초크 하트가 사용됩니다. 하트는...

이 파스타 소스는 으깬 토마토 통조림을 구운 마늘, 얇게 썬 애호박, 고춧가루와 함께 끓여서 새콤한 맛을 더한 것입니다.

이탈리아 알프레도 파스타의 매력은 버터와 파르메산 치즈를 듬뿍 넣어 만드는 부드럽고 크리미한 소스에 있습니다. 이 레시피를 활용하면 건강에 좋지 않은 부작용 없이 알프레도 파스타를 즐길 수 있습니다.

이 채식 글루텐 프리 라자냐는 칼로리 걱정 없이 풍부한 맛으로 여러분을 사로잡을 것입니다. 전통적인 면 대신 얇게 썬 고구마를 사용합니다. 만돌린 슬라이서를 사용하여 얇게 썰어주세요.

이 건강하고 저지방 나초는 바삭한 수제 토르티야 칩, 아도보 소스를 곁들인 풍미 가득한 핀토콩, 부드러운... 등 멕시코 간식의 모든 매력을 담고 있습니다.

특별한 날을 위한 으깬 감자 요리에는 고구마를 선택해 보세요. 일반 감자보다 건강에도 좋고, 특유의 풍미 덕분에 평범한 으깬 감자 요리의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 고구마를 보관하려면...

동그랗게 썬 고구마를 구워서 캐러멜라이즈한 적양파와 함께 버무리고 디종 머스터드와 꿀을 곁들입니다. 레몬 제스트와 타임을 넣어 은은한 풍미를 더합니다.

전통적인 리옹식 볶음은 일반 감자로 만들지만, 고구마로 만들어도 똑같이 맛있습니다. 얇고 중간 크기의 감자를 골라 동전 모양으로 썰어주세요. 고구마 슬라이스를 크리미한 소스에 볶아줍니다...

매콤한 멕시코풍 퀴노아 요리에 고구마를 넣으면 식감이 더욱 좋아집니다. 퀴노아는 닭육수에 삶는데, 삶기 전에 여러 번 헹궈주면 좋습니다.

맛있고 보기에도 좋은 구운 고구마는 명절 식사나 고기, 가금류 요리와 함께 곁들이기 좋습니다. 고구마를 얇게 썰어 올리브 오일과 꿀을 섞은 양념에 구워내면 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다.

햇볕에 말린 토마토를 사용하는 번거로움 없이 맛있는 이탈리아 파스타를 만들어 보세요. 대신, 생토마토보다 더 진하고 풍부한 풍미를 지닌 구운 토마토를 파스타와 함께 곁들여 보세요. 더욱 풍부한 향과 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다.

건강에 좋은 아시아식 야채 국수를 만들어 보세요. 대부분의 아시아 요리와 달리 이 레시피는 야채를 튀기지 않고 부드럽게 쪄서 본연의 맛을 그대로 살렸습니다.

든든한 통곡물 죽은 건강한 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 통보리, 귀리, 옥수수 가루를 넣어 섬유질과 필수 미량 영양소가 풍부한 죽을 만들어 보세요. 통보리는...

가장 건강에 좋은 오트밀은 통귀리가 아닌 잘게 썬 귀리로 만든다고 알려져 있습니다. 조리 시간은 더 오래 걸리지만 영양소가 훨씬 풍부하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

에다마메는 단백질, 섬유질, 유익한 지방산 및 미량 영양소가 풍부한 덜 익은 콩입니다. 음료와 함께 즐겨 먹는 인기 있는 간식이기도 합니다. 데친 에다마메는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

스포츠 팬과 나초 팬이라면 좋아하는 멕시코 간식을 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 감자칩 대신 다양한 색깔의 피망을 한입 크기로 잘라 사용해 보세요.

펜네 알라 보드카는 으깬 토마토, 생크림, 그리고 부드럽고 풍부한 소스를 만들기 위해 필요한 보드카로 만든 맛있는 소스를 곁들인 이탈리아 파스타입니다.