고기 메인 요리 레시피

뼈가 붙은 자연산 돼지 등심 패티에 옆구리에 칼집을 내어 옥수수빵, 견과류, 말린 과일을 속으로 채워 넣고 팬에 구운 후 오븐에서 마무리합니다.

가지의 풍부한 풍미가 양고기와 완벽한 조화를 이루는 이 속을 채운 피망 요리는 명절 만찬은 물론 일상적인 편안한 음식으로도 제격입니다. 피망은 다음과 같이 준비할 수 있습니다...

소고기와 콩을 토마토 칠리 소스에 푹 끓여 만든 텍스멕스 스타일의 칠리 콘 카르네를 고추 속에 넣어 만들어 보세요. 더 든든하게 드시고 싶다면 쿠스쿠스나 찐 밥을 곁들이세요.

다진 돼지고기와 소고기, 파마산 치즈, 허브를 넣고 속을 채운 육즙 가득한 양배추롤을 쪄서 직접 만든 토마토 소스에 버무리고, 그 위에 갈은 치즈를 뿌려 완성합니다. 이 요리는 보기보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.

애호박으로 만들 수 있는 또 다른 맛있는 요리를 찾고 있다면, 치킨 파마산 맛 애호박 보트 레시피를 ลอง해보세요. 홈메이드 마리나라 소스를 사용하는 것이 가장 좋지만, 만약...

이 레시피는 전통적인 텍스멕스 요리인 칠리 콘 카르네를 고기와 콩을 모두 사용하여 만듭니다. 여러 지역의 요리사들은 진정한 칠리에 고기와 콩이 모두 들어가야 하는지에 대해 오랫동안 논쟁을 벌여왔지만...

이 반찬은 손질하는 데 단 15분밖에 걸리지 않고, 나머지 재료는 다른 요리를 준비하는 동안 케일이 약불에서 한 시간 동안 은은하게 끓기만 하면 됩니다. 싱싱한 양배추는...

"칠로리오는 멕시코 태평양 연안의 시날로아 주에서 유래한 돼지고기 스튜입니다. 이 요리를 구별하는 가장 큰 특징은 선명한 붉은색입니다. 제가 처음 칠로리오를 먹어봤을 때가 기억나는데..."

육즙이 풍부한 돼지고기와 송아지고기 미트볼을 버섯을 넣은 부드러운 와인 소스에 버무려 삶은 달걀면과 함께 제공합니다. 양송이버섯과 말린 포르치니 버섯을 모두 사용하여 만들었습니다. 풍미는...

이름은 거창하지만, 이 요리는 우아한 명절 만찬을 위해 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 얇게 썬 송아지 갈비를 팬에 빠르게 구우면 (몇 분이면 충분합니다)...

버섯을 곁들인 마르살라 소스 송아지 스칼로피니는 집에서 쉽게 만들 수 있는 전통 이탈리아 요리입니다. 오랜 시간 사랑받아온 이 요리는 거의 모든 이탈리아 레스토랑에서 인기 있는 메뉴입니다.

전용 훈제기나 그릴이 없더라도, 트리샤 이어우드가 가스레인지에서 간편하게 고기를 훈제하는 방법을 알려드립니다. 필요한 준비물은 더치 오븐, 두꺼운 알루미늄 호일, 그리고 찜기 바구니뿐입니다. 자세한 내용은 아래를 참고하세요.

갈비를 최대한 맛있게 만들려면 마른 양념장을 발라 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 다음 날, 호일에 싸서 반쯤 익을 때까지 오븐에 구운 다음, 새콤달콤 소스를 발라주세요.

육즙 가득한 돼지갈비를 좋아하신다면, 꿀 소스에 라임즙, 구아바, 간장을 더해 하와이식으로 조리한 돼지갈비를 드셔보세요. 단맛과 짠맛의 조화를 즐기는 분이라면 누구나 만족하실 거예요.

이 레시피는 12인분 분량으로, 여름철 뒷마당 파티나 간단한 저녁 식사에 곁들여 먹기에 충분합니다. 돼지갈비는 먼저 저온에서 천천히 익힌 후, 소스를 발라줍니다.

흑설탕과 케첩으로 만든 끈적하고 캐러멜 향이 나는 소스를 발라 맛있는 소갈비를 구워 보세요. 신선한 생강, 고추, 겨자, 쌀식초를 곁들이면 더욱 맛있습니다.

돼지 어깨살 한 덩어리를 통째로 노릇하게 구운 후, 사과 소스에 재워 오븐에서 천천히 익히면 소스가 고기 표면에 끈적끈적한 윤기를 더해줍니다. 이렇게 해서 완성된 돼지고기 요리는...

이 레시피에는 살코기가 넉넉한 소갈비가 필요합니다. 갈비를 바삭하게 구운 후, 중국식 풍미가 가미된 ​​새콤달콤한 소스에 푹 끓여주세요.

양념 버터는 어떤 요리든 풍미를 더하는 훌륭한 방법이며, 소고기 스테이크도 예외는 아닙니다. 아도보 소스에 절인 훈제 치폴레 고추를 버터와 섞은 후...

달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파를 곁들인 소고기 스테이크... 이보다 더 맛있을 수 있을까요? 맥주에 졸인 캐러멜라이즈드 양파! 고기와 완벽한 궁합을 자랑합니다. 양파는 베이컨 조각과 함께 맥주에 졸여...

아이언 셰프의 딸이라면 집에서 평범한 어린 시절 음식을 기대하기는 어렵죠. 에이바 클락은 어머니 알렉스 과르나셸리 덕분에 어린 시절부터 요리를 배우고 음식의 가치를 알게 되었습니다. 12살 때쯤 그녀는...

이 케밥은 고기에 양념을 재울 필요가 없습니다. 립아이 스테이크와 부드러운 채소를 사용하며, 굽기 직전에 양념을 발라줍니다. 케밥에 양념을 발라주세요...

그릴이 없으면 오븐에서 이 맛있는 스테이크를 구워도 좋습니다. 마늘 시금치와 함께 곁들이고 고르곤졸라 치즈를 넣은 토마토 보드카 소스를 뿌려주세요. 블루 치즈를 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.

집에서 많은 사람들을 초대하는 파티를 열 계획이라면 타코는 완벽한 선택입니다! 첫째, 남녀노소 누구나 타코를 좋아합니다. 둘째, 소고기 타코나 다른 재료를 선택할 수 있는 타코 바를 간단하게 차려놓을 수 있습니다.

전통 스테이크하우스 저녁 식사의 가장 인기 있는 요소들이 모두 푸짐한 샌드위치 하나에 담겨 있습니다. 고추냉이와 겨자 스프레드는 소고기에 기분 좋은 매콤한 풍미를 더하고, 어린 루꼴라는...

리 드럼몬드는 베이컨 대신 스테이크를 튀기고, 수란 대신 계란 프라이를 사용하며, 홀랜다이즈 소스를 순식간에 만드는, 더 간편하고 든든한 에그 베네딕트 레시피를 선보였습니다.

리 드럼몬드는 파스타에 인기 스테이크 전문점 메뉴인 스테이크와 크리미한 채소 요리를 접목시키기로 했습니다. 결과는 환상적이었습니다! 쫄깃한 채소를 풍미 가득한 크리미한 치즈 소스에 끓이고...

토스타다는 바삭하게 튀긴 또띠아에 다양한 토핑을 얹어 먹는 음식입니다. 시판 제품을 구입할 수도 있지만, 옥수수 또띠아로 직접 만드는 것이 가장 맛있습니다. 또띠아를 오븐에 구우면...

이 요리의 주인공은 스테이크 자체보다는 스테이크를 끓여낸 소스입니다. 포토벨로 버섯, 레드 와인, 우스터소스, 그리고 다양한 향신료가 어우러져 독특하고 풍부한 풍미를 자아냅니다.

야외 그릴을 사용할 수 없을 때는 오븐에서 스테이크와 채소를 구워 보세요. 모든 재료를 한 장의 베이킹 시트에 넣고 몇 분 만에 맛있는 스테이크처럼 완성할 수 있습니다! 게다가 최소한의 준비만으로도 훌륭한 맛을 즐길 수 있다는 장점도 있죠.

즉석 샐러드 키트에는 드레싱과 토핑을 포함하여 필요한 모든 것이 들어 있습니다. 이 레시피는 샐러드를 맛있고 육즙 가득한 스테이크 샌드위치에 곁들이는 방법을 소개합니다. 샐러드를 샌드위치에 넣어 드셔도 좋습니다.

앤 버렐의 샌드위치는 하나를 여러 조각으로 잘라 애피타이저로 내놓으면 여러 사람이 함께 먹기에 충분합니다. 샌드위치 속에는 육즙 가득한 구운 스테이크, 상큼한 루꼴라, 그리고 새콤한 소스가 들어 있습니다.

어떤 사람들은 푸짐한 샌드위치를 ​​좋아하고, 어떤 사람들은 우아한 샐러드를 선호합니다. 무엇을 만들지 고민하지 마세요. 도마(또는 큰 접시)에 사용할 재료들을 올려놓으세요...

루꼴라, 시금치, 무, 아보카도, 완두콩으로 만든 가벼운 샐러드는 그릴에 구운 뉴욕 스테이크를 얹기에 더할 나위 없이 좋은 베이스가 되어주며, 풍미 가득한 치미추리 소스가 곁들여집니다. 아르헨티나식 치미추리 소스...

이 레시피는 대부분의 곡물 샐러드와는 달리 스펠트밀을 아주 소량만 사용합니다. 탄수화물을 과하게 섭취하지 않으면서도 포만감을 더하고 채소 본연의 맛을 유지할 수 있을 만큼만 넣으면 됩니다.

얇게 썬 구운 스테이크, 양파, 신선한 허브, 오이, 토마토를 얹고 부드러운 타히니 드레싱을 곁들인 따뜻한 플랫브레드의 매력에 저항할 사람은 없을 겁니다. 이 푸짐하고 풍미 가득한 피타는...

오스카 스테이크는 육즙이 풍부한 소고기 스테이크와 자연산 게살이 조화롭게 어우러진, 고급스러운 해산물과 육류 요리의 전형입니다. 타라곤 향이 은은하게 감도는 진한 베아르네즈 소스가 곁들여집니다.

이 훌륭한 요리는 100년이 넘는 역사를 자랑합니다. 스웨덴의 오스카 2세 국왕이 이 요리의 재료를 좋아했기에 그의 이름을 따서 지어졌다고 전해집니다. 구운 필레 미뇽 스테이크에 특별한 토핑을 얹어 제공합니다.

스테이크 오스카는 구운 스테이크, 해산물, 아스파라거스, 홀랜다이즈 소스가 어우러진 훌륭한 요리입니다. 많은 요리사들이 복잡하다고 생각하여 선뜻 도전하지 않는 요리 중 하나이지만, ...

이 푸짐하고 육즙 가득한 멕시칸 샌드위치는 빵가루를 입혀 튀긴 스테이크를 긴 빵에 아보카도 슬라이스, 양상추, 피클과 함께 넣어 만든 것입니다.

이 세계적인 수준의 저녁 식사는 단 16분 만에 완성됩니다! 육즙 가득한 팬에 구운 필레 미뇽 스테이크 메달리온이 으깬 삶은 감자와 볶은 양파 위에 올려져 나옵니다. 소스는...

인볼티니는 이탈리아식 스테이크 롤의 일종입니다. 지아다 데 로렌티스의 레시피는 고대 로마의 요리 기법에서 영감을 받았는데, 로마인들은 값싼 재료를 사서...

립아이 스테이크를 팬에 구워 녹인 버터와 향긋한 타라곤을 발라주고, 직접 만든 감자튀김과 함께 곁들여 드세요. 찍어 먹을 소스로는 추억을 떠올리게 하는 간단한 마요네즈 소스를 준비해 보세요.

스테이크 다이애나는 특별한 날을 위한 요리입니다. 부드러운 필미뇽 스테이크를 겉은 먹음직스럽게 구워 따뜻하고 크리미한 머스터드 소스와 함께 제공합니다. 신선한 허브를 다져 곁들이면 더욱 맛있습니다.

이 요리의 이름은 스페인어로 "맥주"를 뜻하며, 멕시코 맥주 양념에 재운 육즙 가득한 소고기 스테이크가 메뉴에 있습니다. 고기는 맥주와 후추를 섞은 풍미 있는 양념에 재워둡니다...

"저는 찐빵의 식감과 은은한 단맛을 좋아해요."라고 몰리 예는 말합니다. "이 레시피는 오래전 홍콩에서 먹었던 맛있는 스테이크 번에서 영감을 받았어요. 그곳에서는 스테이크 번이 함께 나왔었죠..."

뵈프 부르기뇽 좋아하세요? 그렇다면 스테이크를 넣은 이 간편한 버전도 분명 좋아하실 거예요. 스테이크를 소스와 따로 볶기 때문에 푹 익히는 것보다 훨씬 빨리 완성됩니다.

쇠고기 등심에 마늘, 신선한 로즈마리, 카옌페퍼를 섞은 양념을 바르고 야채와 버섯 위에 올려 원하는 익힘 정도로 구워주세요. 큰 고기를 구울 때는...

커다란 소고기 등심을 굽는 것은 부담스러운 일처럼 보일 수 있습니다. 하지만 고기 온도계만 있으면 이 레시피는 아주 간단합니다. 처음부터 등심에 온도계를 꽂아 두세요...

"제가 만드는 바비큐 양념의 비밀 재료는 바로 카레 가루예요." 레시피 저자 카르데아 브라운이 말합니다. "제가 항상 부엌에 구비해 두는 다른 말린 향신료들과 함께 넣으면 풍미가 더해지죠..."