터키 버거와 망고 코울슬로
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 448, 총 지방 17 G., 포화지방 2 G., 단백질 34 G., 탄수화물 43 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 910 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 448, 총 지방 17 G., 포화지방 2 G., 단백질 34 G., 탄수화물 43 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 910 밀리그램, 설탕 8 G.
이 버거는 저크 시즈닝의 매콤함과 망고 처트니의 달콤함이 완벽한 조화를 이룹니다. 다진 칠면조 패티에 풍미 가득한 시즈닝을 넣고, 빵 위에 뿌린 후 살짝 구워주세요. 구운 패티를 빵 위에 올리고 코울슬로, 당근, 양파를 얹은 다음, 마요네즈와 망고 처트니를 섞은 독특한 드레싱을 뿌려주세요. 이 드레싱은 인도식으로 달콤짭짤한 맛을 내며, 과일 향이 육즙 가득한 버거에 상큼함을 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 칠면조 고기 450g
- 저크 시즈닝 1큰술, 그리고 뿌릴 용도로 약간 더 준비
- 껍질을 벗기고 강판에 간 작은 녹색 사과 1개
- 잘게 다진 파 0.5컵
- 1/4컵 빵가루(일본식 빵가루)
- 마요네즈 1/4컵, 빵에 바를 여분 포함
- 망고 처트니 1/4컵 (굵게 다진 것)
- 채 썬 흰 양배추 3컵
- 강판에 간 당근 1개
- 튀김용 유채씨유
- 달콤한 빵 4개 또는 찰라옆면을 반으로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열하세요. 볼에 다진 칠면조 고기를 넣고 섞으세요. 저크 시즈닝사과, 빵가루, 그리고 다진 파 1/4컵을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 1인치 두께의 패티 4개를 만들고, 굽는 동안 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 엄지손가락으로 패티 가운데를 살짝 눌러줍니다. 냉장 보관합니다.
- 큰 그릇에 마요네즈와 망고 처트니양배추, 당근, 그리고 남은 파 1/4컵을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 모든 재료를 잘 섞어주세요.
- 그릴에 카놀라유를 바르세요. 칠면조 패티를 앞뒤로 4~5분씩 완전히 익을 때까지 구우세요.
- 빵에 마요네즈를 바르고 저크 시즈닝을 뿌립니다. 약 30초간 굽습니다. 패티와 양배추를 얹어 서빙합니다.
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