클래식 숙주나물 볶음
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
숙주나물 볶음은 겉보기에는 화려하지 않지만 맛은 정말 훌륭한 중국 전통 반찬입니다. 필요한 재료는 숙주나물, 식용유, 그리고 생강, 마늘, 파 등의 향신료뿐입니다. 숙주나물은 센 불에서 몇 분간 볶아주면 되는데, 물컹거리지 않고 아삭하면서도 싱싱한 식감을 유지해야 합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 튀김용 땅콩기름
- 얇게 썬 파 0.5컵
- 다진 생강 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 껍질을 벗긴 콩나물 450g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 웍을 충분히 달군 후 기름을 두르고 파, 생강, 마늘을 넣으세요. 소금으로 간을 하고 볶아주세요.
- 숙주나물을 넣고 저어가며 재빨리 뒤집어가며 익힙니다. 간을 보고 바로 밥과 함께 작은 타원형 접시에 담아냅니다.
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