생강과 마늘을 넣은 청경채 볶음
투표 수: 5
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
청경채를 가장 맛있고 빠르게 조리하는 방법은 아시아식 조리법인 향신료를 넣고 볶는 것입니다. 청경채를 넣고 자주 저어가며 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요. 청경채의 즙이 그대로 유지되도록 몇 분만 볶으면 됩니다. 팬에 간장, 생강, 다진 마늘을 넣으면 풍미 가득한 아시아풍의 맛을 더할 수 있습니다. 완성된 볶음 청경채는 고기나 가금류와 함께 바로 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 신선한 청경채 8컵
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 생강 1큰술
- 약간 짠맛이 나는 간장 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 생강을 넣어 1분간 볶습니다. 청경채와 간장을 넣고 잎이 시들고 줄기가 아삭해질 때까지 3~5분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
레시피 작성자 - 로빈 밀러는 음식 작가이자 영양사입니다.
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