볶음 요리 - 구운 땅콩을 곁들인 콜리플라워 볶음
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 390, 총 지방 16 G., 포화지방 G., 단백질 9 G., 탄수화물 55 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 390, 총 지방 16 G., 포화지방 G., 단백질 9 G., 탄수화물 55 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
사진과 함께 자세하게 설명된 태국 요리 레시피입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 자스민 쌀 1컵
- 콜리플라워 1개, 송이로 나누어져 있음
- 해바라기유 3큰술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 소금에 절인 볶은 땅콩 1/4컵
- 껍질을 벗긴 완두콩 1컵(약 100g)
- 굵게 다진 노란 피망 1개
- 잘게 다진 생강 2큰술
- 대파 3개 (흰 부분은 얇게 썰고, 초록 부분은 5cm 길이로 자릅니다.)
- 태국식 스위트 칠리 소스 1/3컵
- 1.5 티스푼 간장
- 신선한 파슬리 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐용 팬을 예열하세요. 밥은 포장지에 적힌 대로 지으세요. 그동안 콜리플라워에 해바라기유 2큰술과 소금, 후추를 넉넉히 넣고 버무린 후 테두리가 있는 베이킹 시트에 올리세요. 콜리플라워가 부드러워질 때까지 약 10분간 가끔씩 뒤집어가며 구우세요.
- 남은 해바라기유 1큰술을 큰 프라이팬에 두르고 센 불로 가열합니다. 땅콩을 넣고 약 1분간 살짝 볶습니다. 작은 그릇에 옮겨 담고 소금과 후추로 간을 합니다.
팬에 완두콩, 피망, 생강을 넣고 1~2분간 가끔씩 저어가며 살짝 볶습니다. 양파(흰 부분과 초록 부분 모두)와 콜리플라워를 넣고 섞어줍니다. 칠리소스와 간장을 넣고 2분 더 계속 저어가며 익힙니다.
포크로 밥을 살살 풀어준 후, 밥 위에 튀긴 콜리플라워와 구운 땅콩을 얹고 파슬리로 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 태국 음식
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