칠면조를 넣은 태국식 롤(랩)
투표 수: 4
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
저희는 일요일 저녁 식사를 준비할 때 향신료 혼합물을 사용하는 것을 좋아합니다. 수백 가지의 양념을 일일이 계량하지 않고도 복합적인 풍미를 만들어낼 수 있기 때문입니다. 또한, 해산물 향신료 혼합물을 사용한 태국식 터키 샐러드처럼 독특한 변형 요리에도 도전해 볼 수 있습니다. 이 샐러드는 30분 안에 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 칠면조 고기 700g
- 식물성 기름 2큰술
- 으깬 마늘 2쪽
- 껍질을 벗기고 잘게 다진 신선한 생강 5cm 조각.
- 대파 1묶음, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 둥글게 썰어주세요.
- 해산물 조미료 1작은술 (예: 올드 베이)
- 아시아식 생선 소스 1/4컵
- 잘게 썬 신선한 파인애플 1.5컵
- 신선한 고수 잎을 굵게 다진 것 1/2컵 (꽉 채우지 않고 넉넉히)
- 라임 2개의 즙과, 장식용 라임 조각을 함께 준비합니다.
- 따뜻하게 지은 흰쌀밥을 곁들여 드세요.
- 보스턴 상추 1개 (잎은 제거), 서빙용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 속재료를 준비하세요: 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 대파 흰 부분, 해산물 양념을 넣으세요.
야채가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. 칠면조 고기를 넣고 나무 숟가락으로 다진 고기를 풀어주면서 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 볶습니다. - 피시소스와 다진 파를 넣고 국물이 거의 다 졸아들 때까지 약 5분간 볶습니다. 파인애플, 고수, 라임즙을 넣고 불에서 내립니다.
이닝뜨거운 밥 위에 속을 얹고 라임 조각과 상추 잎을 곁들여 속을 싸서 드세요.
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