케일 랩에 햄, 치즈, 피망을 넣어 만든 요리

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 5-6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/8
칼로리 216, 총 지방 14 G., 포화지방 5 G., 단백질 12 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 44 밀리그램, 나트륨 496 밀리그램, 설탕 7 G.

라바시 대신 양배추 잎을 사용하는 것은 손님을 위한 빠르고 맛있고 칼로리도 낮으면서 색감도 예쁜 전채 요리를 만드는 훌륭한 아이디어입니다. 속을 잎으로 싸기 전에 살짝 쪄서 더 부드럽게 만드세요. 찐 잎을 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면, 건강하고 간단한 간식이 필요하거나 손님이 오셨을 때 몇 분 만에 전채 요리를 완성할 수 있습니다. 속 재료는 치즈 슬라이스, 구운 피망 통조림, 햄, 남은 구운 닭고기 등 무엇이든 넣을 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케일 한 묶음 (큰 잎과 중간 잎을 분리하고 줄기는 다듬어 주세요. 약 20장 정도)
초록색 핫소스 몇 방울 (선택 사항)
마요네즈 2.5~3 큰술
체다 치즈 5~6조각
구운 피망 통조림 15~18조각 (각각 두께 약 2.5cm, 길이 약 5cm)
훈제 햄 10~12조각 또는 잘게 찢은 구운 닭고기 1 1/4컵~1 1/2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 잎양배추, 핫소스, 마요네즈, 체다 치즈, 단고추, 햄, 구운 치킨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

양배추 잎을 각각 평평한 표면에 뒤집어 놓으세요. 줄기에서 가장 두꺼운 부분(잎맥)을 찾아 작고 날카로운 칼로 잘라내어 잎이 평평해지도록 합니다. 이렇게 하면 양배추를 말기가 더 쉬워집니다.
크고 넓은 프라이팬이나 냄비에 물을 0.5cm 정도 채웁니다. 팬 바닥에 잎 몇 장을 겹쳐서 원형으로 깔고 소금을 살짝 뿌립니다. 나머지 잎들도 같은 방식으로 깔아줍니다.

냄비를 중불보다 센 불에 올리고, 김이 나기 시작하면 불을 중불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 케일이 선명한 초록색이 되고 부드럽고 말랑해질 때까지 8~10분간 끓입니다. 불에서 내리고 집게를 사용하여 케일 잎을 베이킹 시트로 옮겨 완전히 식힙니다.
양배추 잎 큰 것 2장(작은 것은 3장)을 작업대 위에 살짝 겹쳐 놓습니다. 취향에 따라 마요네즈에 핫소스를 몇 방울 떨어뜨립니다. 양배추 잎 중앙에 마요네즈 1/2 큰술을 떠서 골고루 펴 바르고, 그 위에 치즈 한 장과 구운 피망 세 조각을 올립니다. 양배추 잎 한 장을 더 덮고, 햄 두 조각 또는 닭고기 1/4컵을 올립니다. 양배추 잎의 양쪽 끝을 안쪽으로 접어 단단히 말아줍니다. 반으로 잘라 바로 드시거나, 통째로 냉장고에 몇 시간 넣어 두었다가 드셔도 좋습니다.

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