수란
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 150, 총 지방 10 G., 포화지방 3 G., 단백질 13 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 372 밀리그램, 나트륨 317 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 150, 총 지방 10 G., 포화지방 3 G., 단백질 13 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 372 밀리그램, 나트륨 317 밀리그램, 설탕 1 G.
완벽한 수란을 만들려면 물에 식초를 약간 넣고 아주 약한 불에서 천천히 익히세요. 여러 개의 달걀을 한 번에 익혀야 할 때는 넓고 깊은 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 몇 번 연습하면 사랑하는 사람들에게 근사한 수란 토스트를 아침 식사로 대접할 수 있을 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 증류 백식초 0.5컵
- 큰 달걀 8개
- 버터를 바른 토스트나 잉글리시 머핀과 토마토 슬라이스를 곁들여 드세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 얕은 냄비나 큰 프라이팬에 식초, 소금 1/2 티스푼, 물 4컵을 넣고 약한 불로 끓입니다.
- 작은 그릇에 달걀 하나를 깨뜨려 넣고 뜨거운 식초물에 조심스럽게 담급니다. 나머지 달걀도 같은 방법으로 재빨리 담급니다. 달걀흰자가 익고 노른자는 아직 부드러운 상태가 될 때까지 3~5분간, 구멍 뚫린 국자로 가끔씩 뒤집어가며 익힙니다.
- 구멍 뚫린 국자를 사용하여 달걀을 키친타월 위에 잠시 옮겨 물기를 제거합니다. 버터를 바른 토스트나 잉글리시 머핀, 토마토 슬라이스와 함께 따뜻하게 드세요.
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